“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？有请阅读小编为你编辑的香煎椒盐杏鲍菇，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
杏鲍菇适量，椒盐适量，盐适量，油适量
香煎椒盐杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇洗净切片，切花刀，看着是不是有点打理鱿鱼的架势，好吧好吧，就当是素鱿鱼吧。切好的菇片在开水中洗个烫烫的热水澡，捞出后在凉水中再打个滚；
第2步洒上盐，静静等待15分钟左右，挤出滲得出水分；起锅热油，下杏鲍菇片，用慢火慢慢地煎，一直煎到杏鲍菇篇两面金黄就可以出锅了；
第3步撒上椒盐，怎么样，就是这么简单，可以确让你停不下口哦。
小贴士：
杏鲍菇在煎的过程中会出水，如果水太多，可以先将水倒出后，然后再加入新油继续煎。为了让口感适中，杏鲍菇不要煎的太干，大约感觉菇片开始收缩，花刀纹开始张开，而且两面变成金黄就可以了。
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香煎杏鲍菇
轻食，是指份量不多的食物，少油、少盐、少糖、高纤维及高钙，不给身体造成负担的饮食方法。还有就是简易，不用花太多时间就能吃饱的食物。轻食注重健康理念，崇尚清淡、均衡、自然、无负担的饮食。远离刺激性食物，少用调味料，多用天然食材。
这种轻食概念非常符合我的饮食习惯，吃起来没负担，长期下来人会觉得很精神。我以后会更多趋向这种轻食滋味的菜肴。
活在这世上属于我们的东西不多，有些看似是自己的也不知什么时候会失去，只有身体才是真正属于自己的，伴随我们一生。爱自己，就要让自己拥有一个健康活力的身体，有了健康的身体才能做更多喜欢的事，更好的享受生活，才有能力给家人以关怀，才会让爱你的人放心。好好爱自己的身体吧，不要等到病了才想起它的好。
最爱各种蘑菇，不论是新鲜的还是干的，我都会经常拿来入菜，或是主菜或是配菜，有了蘑菇的加入一道菜的营养健康和味道就会更加些分。杏鲍菇一直是我最爱的，这次用它切片煎着吃，简单健康又好吃，零厨艺的一道菜，不会做饭的你也保证可以做得非常好吃。
零厨艺的一道菜，简单又健康的轻食滋味香煎杏鲍菇
材料：杏鲍菇，盐，孜然粒，黑胡椒碎，辣椒粉。
香煎杏鲍的做法
1.杏鲍菇冲洗干净后，顺着杏鲍菇的长度切成约0.5厘米厚的片，最好不要切得太薄；
2.把切成片的杏鲍菇撒少许盐翻匀，一定不要撒太多以免过咸，腌制10分钟，腌好的杏鲍菇会有水分渗出有点湿；
3.往不沾锅里倒些油，晃匀，冷油时就可以把杏鲍菇片摆进去，随着油温逐渐升高，把一面煎黄，调整为中小火，再翻煎另一面至金黄，煎好的杏鲍菇会变干变薄；
4.取出煎好杏鲍菇装盘，均匀撒上黑胡椒碎、辣椒粉、孜然粒就可以吃啦，煎好的杏鲍菇甘香、弹牙，有一点肉的醇厚感却无肉的油腻，真是太好吃啦。
椒盐杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇300公克，香菜5公克，辣椒末5公克，姜5公克，A.高鲜味精少许，盐少许，胡椒粉少许，B.胡椒盐少许
椒盐杏鲍菇的做法步骤：
1.香菜、辣椒、姜洗净切末，备用。
2.杏鲍菇洗净切块，放入滚水中快速汆烫，捞出沥干水分，备用。
3.将调味料A拌匀，均匀沾裹在作法2杏鲍菇块上；热油锅至油温约160℃，放入杏鲍菇块炸至上色，捞出沥油，备用。
4.热锅倒入少许葵花籽油，爆香作法1姜末，放入香菜末、辣椒末炒香，再放入作法3杏鲍菇块拌炒均匀即可。食用时可依个人喜好，搭配少许胡椒盐食用。
烤椒盐杏鲍菇
平时喜欢买些菌类食物回家搭配做菜，可惜小朋友不怎么喜欢吃，为了让他能喜欢吃，想着法变换做法，很多时候依然是选择不吃或尝试一两块就不再吃，某天早上准备早餐时，用空气炸锅肉，顺便丢了几片蘑菇进去，烤好后发现很好吃，于是某天早餐配菜就直接来了道椒盐杏鲍菇。
烤椒盐杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个、椒盐1勺、橄榄油几滴、香菜1根
烤椒盐杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇用清水洗干净后，随意切片
2、加入椒盐和橄榄油，拌均匀腌制5分钟左右
3、空气炸锅190度预热，将腌制好的杏鲍菇平铺放网架上，烤12分钟左右，中途拿出翻个面继续烤，装盘时撒上准备好的香菜
小贴士：
1、烤之前先腌制几分钟，杏鲍菇吃的时候更有味道
2、喜欢吃有嚼劲的，可以多烤3~5分钟
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