食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编现在推荐你阅读一下肉馅蒸蛋，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
鸡蛋5个，猪肉馅200克，姜末，精盐，鸡精，酱油，料酒，香油各适量。
肉馅蒸蛋的做法步骤：
1、拌肉馅：放姜末、精盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。
2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香。
3、把拌好的肉馅分等份，放在鸡蛋清上。
4、上锅蒸，水开后大概15~20分钟足矣，视肉馅的量而定。
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肉馅煎蛋
食材明细：
主料：：饺子肉馅适量，鸡蛋3颗，黄瓜1根，
辅料：：盐少量，玉米油适量，
肉馅煎蛋的做法步骤：
1.准备好肉馅，鸡蛋，黄瓜
2.黄瓜洗净去皮切丁和鸡蛋一起打散到肉馅里搅拌均匀
3.因为拌饺子肉馅的时候调料都已经放了所以现在只放少量盐调味即可
4.家里的老锅很多年了已经刷不出来了，这是自己家弄的铝让人加工的平底锅但是真的好用，热锅凉油烧开
5.将调好的肉馅倒入摊开
6.小火慢煎黄再翻面煎黄熟透即可
7.成品
肉馅烧饼
食材明细：
主料：：面粉300克，清水170克，玉米油30g，酵母3g，盐2g，猪肉馅适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，植物油适量，香油适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，鸡蛋1个，黑芝麻适量，
油酥：：面粉160g，玉米油80g，
肉馅烧饼的做法步骤：
1.肉馅放入葱碎姜碎，放入适量生抽，料酒，盐，植物油，香油，花椒粉，耗油，搅拌均匀
2.朝一个方向划圈搅拌均匀，为使肉馅鲜嫩，打点儿水继续搅拌细腻
3.300克面粉，170克水，3克酵母，2克盐混合
4.和成光滑的面团
5.160克面粉，80克玉米油混合
6.和成油酥
7.把面皮面团分成12等分，油酥面团分成12等份
8.拿一块面皮面团压平，把油酥包到里面，收口向下
9.12个全部包好
10.拿一个面团擀成牛舌状
11.从上往下卷起
12.做完所有的12个
13.拿一个卷好的面卷儿，顺方向擀成牛舌状
14.再从上往下卷起
15.卷好12个
16.拿起一个小卷儿，从两端往上拉起
17.擀平
18.包入肉馅
19.包好，收口向下
20.包好12个，放入烤盘（烤箱200度预热）
21.往小碗里打一个鸡蛋，调匀。均匀的刷到上面
22.撒上黑芝麻
23.放入烤箱。中层，上下火，200度30分钟（烘烤时注意观察，根据自家烤箱的不同情况随时调节，如果觉得颜色浅，可以调好温度增加时间继续烘烤）
24.成品
25.成品
感谢您阅读“97美食网”的《肉馅蒸蛋》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛤蜊蒸蛋专题，希望您能喜欢！
