“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是在研究这些菜谱呢？小编陆续为大家整理了菠菜粉丝煲，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
菠菜320克，粉丝160克，虾米80克，香菇(鲜)50克，韭菜25克，盐3克，味精2克
菠菜粉丝煲的做法步骤：
1. 白菜切丝，洗过；
2. 粉丝浸软，剪段；
3. 虾米洗过，浸过；
4. 冬菇浸过，切丝；
5. 韭菜切段侯用；
6. 烧热瓦缸，下油，入下虾米、姜茸爆过，续下白菜同爆，倾下一碗清水，加入冬菇丝、粉丝，调适味同煮，好时，加入韭菜拌匀即成。
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沙茶粉丝菠菜
食材明细：
菠菜200克，粉丝50克，沙茶酱1大匙，芝麻适量，橄榄油适量
沙茶粉丝菠菜的做法步骤：
1.把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟，然后用凉水泡一下，攥干水份备用.
2.把粉丝焯水煮软，同样过一下凉水，然后沥干水份备用.
3.把处理好的菠菜和粉丝放到一起，然后加入适量的沙茶酱，放入蒜蓉，撒上芝麻，倒入少量的橄榄油拌匀，尝一下味道，如果不够咸，就放一些盐，或者再加一些沙茶酱.
小贴士：
这道菜里我放了橄榄油,主要目的是为了增加菜的口感,如果没有,可以不放,但是千万不要放香油或者辣椒油,否则会影响沙茶酱的味道!
麻酱粉丝菠菜
食材明细：
绿豆粉，菠菜，酱油，鸡精，盐，芝麻酱，老陈醋
麻酱粉丝菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，去根。
2.入锅里，开水焯熟。
3.绿豆粉丝开水烫软。
4.麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好。
5.所有材料拌匀，开吃。
菠菜拌粉丝
食材明细：
菠菜300克，粉丝100克，海米15克，辣椒油20克，芥末面15克，酱油5克，醋5克，精盐5克，味精2克，蒜10克。
菠菜拌粉丝的做法步骤：
1.将菠菜择去黄叶，切去根，清水洗净，放入开水锅中烫一下，速捞出放入凉水中过凉，挤去水，切成3厘米段。
2.将粉丝开水泡胀发透，入凉水过凉，切成15厘米长段放盘内，海米开水泡发好，芥末少许开水调匀，盖盖焖上。大蒜切末待用。
3.将菠菜码在深盘中，粉丝放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉丝的一边，每米放在粉丝的另一边。把酱油，味精，辣椒油放在一起调成汁，浇在粉丝上即成。
酸辣菠菜粉丝
食材明细：
菠菜（洗净切成三段）一小把，粉丝（用凉水泡软）一小捆，盐适量，生抽一匙，醋半匙，蚝油半匙，糖适量，芝麻适量，油辣子1勺
酸辣菠菜粉丝的做法步骤：
第1步锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜，因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩。捞出放入冰水中浸泡至凉。
第2步.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用。菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀、
第3步最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米，我是用油辣子里面的花生米点缀的，嘿嘿。
菠菜炒粉丝
食材明细：
菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克
菠菜炒粉丝的做法步骤：
1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
羊肉粉丝煲
食材明细：
羊肉300克，粉丝100克
羊肉粉丝煲的做法步骤：
1.1.羊肉切薄片，焯水，我焯了两次，加了料酒，葱姜来焯水。砂锅中放入水烧开，加入葱姜末、几粒花椒和两粒八角
2.2..加入焯好水的羊肉片煮至羊肉熟烂。.加入粉丝，稍煮片刻。
3.3.5.加入调味料，出锅前淋少许的香油，撒些香菜。不喜欢吃香菜的，可以撒些香葱。
小贴士：
可以烙些饼，泡着吃，也不错哦。喜欢吃辣的朋友，可以加点辣，那阵子上火了，没敢吃辣，我的这个就没加了。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜粉丝煲》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题，希望您能喜欢！
