“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别从网络上整理了莲藕萝卜，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
莲藕400克，红萝卜50克，白萝卜50克，辣椒(红、尖)50克，盐10克，白砂糖5克，白醋5克，味精2克
莲藕萝卜的做法步骤：
1. 将莲藕去皮洗净切薄片，用清水略泡，捞出控水；
2. 红、白萝卜洗净，切细条，加精盐拌匀腌软；
3. 红辣椒去蒂、籽洗净，切细丝；
4. 将莲藕片、红白萝卜、辣椒丝加精盐、白糖、味精拌匀即可。
小贴士：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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排骨玉米萝卜莲藕汤
冬天，一锅汤，慢炖两个小时，煲出食材的鲜香味，煲出了整个家的温暖
材料：
主料：甜玉米1个，水萝卜半个，藕1节，排骨500g，
辅料：姜4-5片，料酒适量，食盐适量，，
排骨玉米萝卜莲藕汤的做法步骤：
1. 甜玉米、萝卜、莲藕洗净切块放在一边备用。
2. 先将排骨洗净切块，油锅中放入生姜和小排，一起翻炒，喷一点料酒增香去腥。
3. 加水煮小排，煮45分钟。放入切好的蔬菜，继续煮15-20分钟，蔬菜变熟了，就可以加盐调味啦！
4. 将汤盛出来就可以啦！
胡萝卜莲藕炒鸡片
食材明细：
莲藕400克，鸡片400克，青椒1个，红椒半个，胡萝卜片少许，老葱少许，盐少许，糖少许，老抽少许，醋少许，白胡椒少许，料酒少许，淀粉适量
胡萝卜莲藕炒鸡片的做法步骤：
第1步将食材准备好。鸡片中加入少许盐、胡椒和料酒拌匀。
第2步再加入适量的淀粉拌匀。先将炒锅加热后倒入菜籽油。
第3步倒入葱炒香。接着倒入鸡片一起炒，炒好后先装入碗中备用。
第4步接着再倒入少许菜籽油。倒入配料青椒红椒和胡萝卜炒熟。
第5步倒入莲藕一起炒，加入少许盐。再倒入少许清水，这样会加速莲藕熟度。
第6步倒入少许的醋，这样莲藕就不会太显黑。加入一勺糖起鲜。
第7步最后倒入少许老抽上色。一盘色香味俱全的清补炒菜就好了哦
小贴士：
莲藕是生活中常见的一道食材，是一种药食同源的佳品。莲藕营养非常丰富，食用方法也有很多，可以炖着吃，凉拌吃，炒着吃，莲藕也有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。醋可以使莲藕不那么变黑而且入味。
玉米胡萝卜莲藕炖排骨怎么做好吃 玉米胡萝卜莲藕炖排骨的做法
玉米胡萝卜莲藕炖排骨
玉米，胡萝卜，莲藕都是我喜欢的，这次这几样东西一起炖，味道非常不错呢，而且也是非常适合秋天来吃的哦。
食材配方
主料：
玉米
200g胡萝卜
100g莲藕
200g排骨
200g辅料：老姜
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.玉米、胡萝卜、莲藕切小块
2.排骨焯水
3.焯水后洗干净的排骨放入炖盅里
4.接着放入其他材料
5.加入适量的水，再加入一块老姜
6.接着放入隔水炖中，设置2小时
7.最后放盐调味即可
炖白萝卜莲藕丸子汤怎么做好吃 炖白萝卜莲藕丸子汤的做法
炖白萝卜莲藕丸子汤
秋季的汤水，有多种多样的品种。在众多的汤水中，我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。
食材配方
主料：
猪肉馅
300g莲藕
150g白萝卜
200g粉条
50g辅料：香油
适量盐
适量香菜
适量粉芡
适量生抽
适量蚝油
适量料酒
适量鸡蛋
适量鸡精
适量
做法 共19个步骤
1.肉馅备好待用。
2.莲藕去皮。
3.莲藕剁碎成小颗粒。
4.肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。
5.放入料酒少许调匀。
6.放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。
7.再放入粉芡调匀。
8.最后，放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。
9.上油锅，炸团好的丸子。
10.炸好后，捞出备用。
11.白萝卜切丝待用。
12.粉条用开水泡发好待用。
13.上炖锅，放入切好的萝卜丝。
14.放入粉条、盐。
15.放入炸好的莲藕丸子。
16.放入蚝油、鸡精炖煮。
17.放入香菜调味。
18.放入香油后出锅。
19.上桌。
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