食材明细:
黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克
黄瓜海蜇丝的做法步骤:
1. 嫩黄瓜切成丝;
2. 海蜇泡洗干净切成丝;
3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4. 锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;
5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6. 再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。
小贴士:
海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速,以免烫老了口感不脆。1.黄瓜含丰富的维生素和水分,有清热利尿、消炎解毒的作用,是女性朋友的护肤蔬菜之一;2. 常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
食材明细:
海蜇适量,黄瓜适量,鲜贝露适量,香油适量,醋适量,蒜适量,红椒干适量,白糖适量
老海蜇拌黄瓜的做法步骤:
第1步海蜇提前泡好,因为腌制时间久了好咸的,泡好的海蜇切丝,黄瓜也切成丝,
第2步把蒜切碎,红椒干切丝,加入醋香油鲜贝露白糖这几样按自已想吃的口味一起调制好,
第3步浇在海蜇丝和黄瓜丝上搅拌好即可了
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