任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供补钙菜肴猪柳炸奶酪，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
猪里脊适量，方火腿适量，奶酪片适量，盐适量，鸡蛋适量，面包糠适量，淀粉适量，黑胡椒适量，白酒适量，樱桃小萝卜适量，法香适量，柠檬适量
补钙菜肴猪柳炸奶酪的做法步骤：
第1步先把猪里脊片开两片不要完全片开；用刀背把里脊肉拍松、厚度稍拍薄，抹上适量的白酒、盐和黑胡椒粉鲜柠檬挤汁腌制一会。在打好肉上放奶酪片和火腿各一片（都要要比肉小；在里脊肉的边缘抹上一圈水淀粉粉，再把两片肉合起来。
第2步将处理好的肉拍粉，拖蛋液，粘面包糠。油热6成下锅炸至金黄色即可捞起沥油。
第3步改刀切宽条即可。淋番茄沙司，用樱桃小萝卜和法香，柠檬摆盘。
小贴士：
奶酪：奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，而钙的含量是牛奶的10倍儿。
97mSw.com相关阅读
猪里脊柳
食材明细：
主料：：猪里脊350，
辅料：：生粉适量，面粉适量，鸡精适量，盐适量，白胡椒适量，料酒适量，姜适量，鸡蛋适量，
猪里脊柳的做法步骤：
1.里脊肉，去肥肉，切片
2.切成适当长条
3.加盐，料酒，鸡精，白胡椒腌制半小时，最好冰箱。
4.两个鸡蛋，加生粉，盐，鸡精，十三香等做勾芡
5.蘸上面包屑
6.放油锅煎炸之出现黄色，出锅后，复炸
7.配上番茄酱，可以享受美食了。根据口味，也可以撒上孜然或者黑胡椒。
黄金猪柳
食材明细：
主料：：猪肉200克，
辅料：：烤肉料15克，鸡蛋适量，淀粉适量，小苏打适量，面包糠适量，
黄金猪柳的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把猪肉切成条（冻下更好切）。
3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
4.用手抓匀，腌制15分钟。
5.腌好后加入淀粉，拌匀。
6.鸡蛋打散，把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
7.再入面包糠中打个滚。
8.做好后放入盘中备用。
9.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小贴士：
复炸有着逼出多余的油和酥脆的作用。
橙汁猪柳卷
食材明细：
猪通脊，芝士片，菠萝，鸡蛋，面包糠，盐，胡椒，面粉，橙汁，沙拉酱，鲜橙。
橙汁猪柳卷的做法步骤：
1、将猪通脊切成片，加入盐、胡椒粉腌制片刻，菠萝和芝士分别切条备用；
2、猪肉片中卷入菠萝和芝士后沾匀面粉、鸡蛋和面包糠，待油烧至五成热后放入锅中炸成金黄色捞出，橙汁加入沙拉酱、鲜橙粒拌匀后浇在炸好的猪柳卷上即可食用。
黑胡椒猪柳
食材明细：
主料：：猪瘦肉200克，杭椒100克，洋葱半个，淀粉1茶匙，白糖少许，
辅料：：黑胡椒碎适量，蚝油2茶匙，酱油1茶匙，料酒1茶匙，食盐适量，
黑胡椒猪柳的做法步骤：
1.主要食材：猪瘦肉、洋葱、杭椒
2.洋葱切粗丝、杭椒切斜段。
3.猪肉切稍厚的大片，并用刀背把肉片轻轻砸薄。
4.处理好的肉片放入碗中，加入1/2茶匙淀粉、适量黑胡椒碎、1茶匙料酒少许食盐
5.抓匀腌渍几分钟
6.腌渍肉片的时候来调了一碗料汁：碗中加入2茶匙蚝油、1/3茶匙黑胡椒碎、少许白糖、少许食盐、1茶匙酱油。
7.再加入1/2茶匙淀粉，加入水搅拌均匀成料汁备用
8.热锅凉油，放入腌渍好的肉片快速滑炒
9.滑炒之变色，盛出备用。
10.锅中留余油，放入洋葱丝爆香
11.爆香洋葱丝后放入杭椒快速翻炒均匀。
12.加入滑炒过的肉片
13.加入肉片翻炒均匀后倒入调好的料汁。
14.快速掂炒均匀，芡汁浓稠裹在食材上即可关火盛出
小贴士：
猪肉切厚片，然后用刀背轻轻砸薄，这样做出来的猪柳更嫩。
补钙秘诀炸酥虾
食材明细：
小虾250克，鸡蛋一个，生粉适量，普罗旺斯烤料适量
补钙秘诀炸酥虾的做法步骤：
第1步将小虾剪掉虾须，洗净沥干水放入少许生粉，普罗旺斯烤料，鸡蛋一起搅拌匀
第2步锅内倒油后烧到八成热后倒入拌好的小虾炸至金黄出锅即可
小贴士：
虾须剪掉看起来小虾整齐些，调料可按个人口味自已调配，
炸巴沙鱼柳
食材明细：
主料：：巴沙鱼一块，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋一个，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，番茄酱适量，
炸巴沙鱼柳的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.巴沙鱼切块，加盐和料酒腌制十分钟。
3.鸡蛋打散，面包糠备用。
4.把腌好的鱼块放入蛋液中，取出裹面粉，再入蛋液，取出裹满面包糠。
5.依次裹好备用。
6.油六七成热放鱼块小火慢炸，炸至金黄色捞出。
7.可复炸一次，外酥里嫩，好吃停不下。
8.搭配番茄酱风味更加宜人。
9.成品图。
小贴士：
小火慢炸，复炸更美味！祝您愉快！
五柳炸蛋
食材明细：
鸡蛋3个，五柳菜100g，米醋2勺，糖1勺，番茄酱少许，盐适量，淀粉水2勺，淀粉100ml，生抽2滴
五柳炸蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋入锅，一个个煎到边缘金黄，蛋白部分脆脆焦焦的。五柳菜炒匀。五柳菜里的汁液也要留着。
第2步米醋，番茄酱，糖，淀粉水，盐，生抽调制的酸甜汁收成浓汁后浇在鸡蛋上即可。
黑椒猪柳(1)
食材明细：
主料：：猪肉250克，
辅料：：白胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，盐适量，孜然适量，
黑椒猪柳的做法步骤：
1.用配料调匀
2.加入猪肉腌制十分钟
3.加入生粉跟嫩点
4.烤箱预热180烤15分钟
5.好了
小猪咖喱猪柳饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，猪里脊1小块，土豆1个，红极参少许，胡萝卜1/3个，
辅料：：原味咖喱适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，植物油适量，白糖适量，姜适量，
小猪咖喱猪柳饭的做法步骤：
1.一个土豆去皮切小块。
2.少许胡萝卜去皮切小块，红极参提前化冻切小块。
3.炒锅烧热加入适量植物油，下入土豆、胡萝卜煸炒几下。
4.加入少许料酒、适量水大火开锅转中火煮一会。
5.提前焖一些米饭，这时候来做一个简单的小猪造型的饭团。先用保鲜膜团一些米饭整理一下形状。
6.然后用胡萝卜剪出小猪的鼻子、耳朵和猪蹄，再用海苔剪出眼睛和鼻孔，分别安装好。
7.待锅里的土豆熟了，加入一小块咖喱块，再根据自己口味加少许盐。
8.继续煮至咖喱完全融化。
9.加入红极参。
10.大火收下汤汁粘稠后关火。
11.提前将猪里脊切成条状，用少许料酒、生抽、盐、白糖、白胡椒粉、植物油、姜片抓匀腌制一会。
12.准备一些干淀粉、蛋液和面包糠，里脊先在淀粉中滚一圈，使其沾满干淀粉。
13.然后再在蛋液里面滚一圈。
14.最后再沾上面包糠。
15.锅内加入植物油烧热炸熟。
16.控油捞出备用。
17.将咖喱红极参土豆用一个略小的容器盛好放入盘子中，小猪饭团也摆好，炸好的猪柳放在盘子中，用黄瓜装饰就可以了。
18.成品图
小贴士：
1、我买的红极参是熟的，所以最后放入略煮一会即可，煮太久会口感不好。
2、炸猪柳的时候注意火候，避免炸糊。
食材大全《补钙菜肴猪柳炸奶酪》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
