“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下“韭菜炒香干”由小编为大家收集整理，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
韭菜1小把，香干2块，盐适量，油适量，生抽1汤匙
韭菜炒香干的做法步骤：
第1步韭菜洗干净，切成小段备用。香干切成条状备用。
第2步锅内倒入油烧八成热下入香干，翻炒均匀加入韭菜。加入韭菜，立即放盐，炒30秒左右，出来韭菜味了就可以了。时间长了不好吃。
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韭菜芯炒香干
食材明细：
香干若干，韭菜芯若干，盐适量，油适量，鸡粉适量
韭菜芯炒香干的做法步骤：
第1步香干切段、韭菜芯切段。下油热锅，倒入香干、韭菜芯翻炒至断生，撒点水花，加食盐，鸡粉，继续翻炒约1分钟即可。
银芽韭菜炒香干
食材明细：
韭菜适量，绿豆芽适量，豆腐干适量，盐适量，胡椒粉适量，糖适量，生抽适量
银芽韭菜炒香干的做法步骤：
第1步韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。
第2步倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒。下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。
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