俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《简单快捷又嫩滑的鸡蛋糕》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
土鸡蛋3个，盐少许，植物油1勺，生抽一点点，温水80克
简单快捷又嫩滑的鸡蛋糕的做法步骤：
第1步鸡蛋全部打在大碗里，加入盐、油、温水、打匀，放入锅中隔水蒸，锅盖用筷子架起来，锅中水开了之后看时间，大约12分钟左右就可以出锅了。（用筷子在中间扎一下，如果没熟，蛋液就会从扎的孔里流出来，如果熟了就不会流）成品。
小贴士：
加水的时候一定要温水！锅盖一定要用筷子架起来，不能盖严实了！
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芝麻鸡蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，白糖适量，纯牛奶半盒，
辅料：：鸡蛋三个，芝麻适量，植物油适量，
芝麻鸡蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋打散后蛋清分离
2.蛋黄分离
3.白糖备用
4.纯牛奶备用
5.蛋黄、食用油、面粉、纯牛奶搅拌均匀
6.蛋清加白糖搅拌成糊状后分三次加入蛋黄那个碗里搅拌均匀
7.电饭煲加热后放入适量食用油、倒入搅拌好的蛋糕液，按动煮饭键，按钮跳过后将排气阀用毛巾堵住，如此反复三次左右，用牙签插入蛋糕，如果没有粘液说明可以起锅了
韭菜鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，韭菜1小把，
辅料：：盐适量，干淀粉1勺（约10g），
韭菜鸡蛋糕的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎。
2.鸡蛋打散。
3.蛋液中加入适量盐、淀粉搅打均匀。
4.加入韭菜碎搅打均匀。
5.倒入容器中（容器中铺上保鲜膜）入锅中蒸10分钟左右即可。
6.切块装盘。
7.成品
小贴士：
容器中铺保鲜膜易脱模。也可在内壁涂一层油。鸡蛋要多搅打，不然蒸熟后易发硬。
花样鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，黄瓜0.5个，土豆0.5个，香肠2个，红甜椒0.5个，辣海苔4个，胡萝卜0.5个，
辅料：：淡奶油一袋，芝士碎少许，食盐少许，黑胡椒少许，
花样鸡蛋糕的做法步骤：
1.准备食材：胡萝卜、红甜椒、黄瓜、香肠、土豆、辣味海苔、鸡蛋、淡奶油、芝士碎、食盐、黑胡椒。
2.把以上食材洗净，切丁备用。
3.鸡蛋打散，淡奶油加入鸡蛋中一起搅拌均匀。
4.把切好的食材加入搅拌好的蛋奶中，再搅拌，加入适量的的芝士，食盐，黑胡椒搅拌均匀即可。
5.最后上锅蒸至20－30分钟即可食用！
小贴士：
当然也可以根据自己的口味，自己喜欢的食材随意搭配……
牛奶鸡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，
牛奶鸡蛋糕的做法步骤：
1.准备好一袋纯牛奶，一个鸡蛋
2.打入容器中
3.把鸡蛋打散，最好用筛网过滤一遍，要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味，加点白糖沉淀5分钟
4.把牛奶冲入鸡蛋中，搅拌好。用保鲜膜覆盖
5.蒸10分钟
6.蒸好以后嫩嫩滑滑
7.再放一张
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