食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了香干炒韭菜芽，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：韭菜芽125克，香干115克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香干炒韭菜芽的做法步骤：
1.材料：韭菜芽、香干
2.将韭菜芽洗净。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将香干放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的韭菜芽和香干翻炒翻炒至韭菜芽断生。
6.接着，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
97msW.com相关推荐
韭菜银芽炒香干
食材明细：
主料：：豆干3片，绿豆芽300g，韭菜200g，
辅料：：料酒1匙，鸡精适量，蒜半头，盐适量，葱适量，水淀粉适量，酱油2匙，十三香1匙，姜适量，
韭菜银芽炒香干的做法步骤：
1.将韭菜洗净切断，豆干切条，葱姜切碎，蒜剁成蓉，备用。
2.豆芽洗干净沥干，备用。
3.锅中放油，油六成热时加入葱姜，放入十三香爆锅。
4.加入豆干煸炒几下，然后在放入豆芽，倒料酒（去腥），盐，酱油，煸炒均匀。
5.最后加入韭菜，加入蒜蓉，放入鸡精，煸炒不要超过1分钟，放入加少许水淀粉。
6.出锅，口味咸仙带蒜蓉口，是非常下饭的素菜。
小贴士：
加水淀粉是为了让菜都裹上汤汁入味。
也可以炒菜先加肉丝炒也非常好吃。
银芽韭菜炒香干的做法
豆芽中所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。并含有丰富的蛋白质和维生素C，具有保护肌肉、皮肤和血管，消除紧张综合征的作用。清热解毒。豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质植物性蛋白质和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
材料：
韭菜，绿豆芽，豆腐干，盐，胡椒粉，糖，生抽，，
银芽韭菜炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，韭菜挣洗干净切段，绿豆芽择去两头，豆干切丝。
步骤2，锅中放油，油热后，下豆干，调入适量生抽翻匀。煸炒至豆干丝偏干。
步骤3，倒入绿豆芽和韭菜根段，翻炒。
步骤4，下韭菜叶，加入适量盐，少量白糖翻炒至韭菜叶变软。调入少许胡椒粉提味即可。
甜不辣炒韭菜芽
食材明细：
主料：：甜不辣115克，韭菜芽300克，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
甜不辣炒韭菜芽的做法步骤：
1.食材：甜不辣、韭菜芽（已清洗切段）。
2.将甜不辣拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入韭菜芽翻炒一下。
4.接着，合入甜不辣翻炒翻炒。
5.然后，加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
银芽青椒炒香干
食材明细：
主料：：香干2大块，绿豆芽250克，
辅料：：青椒2个，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：香醋适量，盐适量，生抽适量，色拉油适量，
银芽青椒炒香干的做法步骤：
1.准备香干。
2.把香干洗净并切成约半公分左右的后片。
3.准备绿豆芽，并洗净待用。
4.青椒洗净后摘去籽，并切成长细丝待用。
5.姜切丝、葱切丁、蒜切片置盘中待用。
6.锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7.接着放入绿豆芽翻炒均匀。
8.然后加入香醋继续翻匀。
9.再加入盐翻炒均匀。
10.这时绿豆芽已断生，放入香干。
11.把香干翻炒约半分钟后再放入青椒丝。
12.接着再加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1、此菜要先炒绿豆芽，因为香干本身就是熟的，因此要后放。
2、此菜要快炒，不宜炖煮，以保持其脆嫩鲜香。
韭菜芽炒莴笋
食材明细：
主料：：韭菜芽一小把，莴笋一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
韭菜芽炒莴笋的做法步骤：
1.材料：韭菜芽、莴笋
2.将韭菜芽清洗清洗、捞出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.将莴笋削去皮清洗一下、捞出。
5.放在案板上切成粗一点的丝。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
7.接着，切好的韭菜芽翻炒翻炒。
8.然后，加点盐、鸡精。
9.调味，炒匀。
10.出锅，装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《香干炒韭菜芽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒香干专题，希望您能喜欢！
