任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上奶香玉米蛋糕，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
低粉140克，玉米粉70克，鸡蛋2个，牛奶70ml，小金桔3个，糖80克，玉米油70克，盐3克，泡打粉2克
奶香玉米蛋糕的做法步骤：
第1步准备好主料和辅料小金桔用盐擦洗干净，去核切丝，加少许糖腌制
第2步鸡蛋打入料理碗中，加入糖、油加入牛奶拌匀
第3步面粉，玉米粉混合加入料理碗中拌匀泡打粉混合加入料理碗中拌匀
第4步加入糖渍金桔丝和盐拌匀倒模子中，震出气泡烤箱预热180度，上下火30分钟出炉后稍微晾一下即可脱模
小贴士：
1、用的卡士（CO-2701）烤箱，烤制时间依自己家的烤箱而定。可用牙签插一下蛋糕，如果拔出牙签干净即表示已烤好。2、切记玉米粉不是玉米淀粉
97Msw.com相关知识
奶香蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，
辅料：：牛奶45g，鸡蛋4个，黄油30g，
配料：：白糖90g，白醋2滴，
奶香蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料。
2.低筋面粉120g.
3.将鸡蛋黄和蛋清分开。
4.蛋清中不能有水分。
5.蛋黄中加入25g白糖，用手动打蛋器打散。
6.分两次将提前融化好的黄油加入到蛋液里，充分搅拌均匀。
7.加入牛奶迅速搅拌。
8.用筛子将低筋面粉筛到蛋黄糊中。
9.蛋糊中不能有颗粒状的面粉颗粒。
10.蛋清中加入25g白糖，2滴白醋，以电动搅拌器快速搅拌。
11.蛋清打发出大泡泡的时候，加入20g白糖继续打发。
12.大泡泡变成小泡泡很细腻的时候，在加入20g白糖打发。
13.到形成雪白厚重泡沫霜为止。（原料为原先材料的三倍左右膨胀）
14.打发好的蛋白泡沫霜加入一半到蛋黄糊里，迅速搅拌。
15.搅拌好后，再把剩余的蛋白泡沫霜继续放入搅拌。
16.看，这是搅拌好的蛋糕糊。（注意搅拌的时候不能太大力或太久，会造成消泡）
17.面包桶内搅拌片拿出，此功能使用不到它。
18.蛋糕糊倒入面包模内待烘烤。
19.插上电源，打开开关，使用菜单按键到“烘烤”程序，显示器将显示此程序的 1：00， 烧色选择 “浅色”， 按菜单“开始/结束”键。
20.烘烤完成后，将发出警告音。可按下“启动/停止”按钮，并持续2秒钟终止程序。打开盖子，戴上隔热手套，逆时钟运行方向转动面包桶并取出面包桶，将蛋糕放在干净的平面上。面包桶轴上有些残余的蛋糕粘着，可用温水浸泡会，即可冲洗干净。（烘烤结束后，记得拔下机器的电源插头）
21.烘培时，不要接触机器的任何活动或旋转部件。
奶香玉米烙
食材明细：
主料：：玉米2根，玉米淀粉50g，牛奶50ml，
辅料：：盐少许，番茄酱适量，
奶香玉米烙的做法步骤：
1.备好原料：玉米、玉米淀粉、牛奶、盐、番茄酱
2.煮熟玉米，捞出后，切下玉米粒（也可以直接买熟玉米）
3.拆散不愿分开的玉米粒，把它们拆成一粒一粒的
4.加入50g玉米淀粉、50ml牛奶和少许的盐
5.搅拌均匀（玉米淀粉和牛奶的量，视玉米量情况而定，总之就是调成稠糊糊状）
6.将拌好的玉米粒倒入锅中，摊压平整紧实
7.开小火，玉米饼成型后，倒入植物油淹没玉米饼，慢炸
8.玉米饼两面金黄后，溧出油，出锅装盘
9.淋上番茄酱，插上薄荷装饰即可享用
小贴士：
1、放盐是为了解甜腻，可以更鲜香，也可以撒上一些糖霜、芝麻来调味。
2、欢迎大家跟做，跟CUCU分享心得哦！大家有想做的菜谱，可以给CUCU留言，CUCU负责出教程，欢迎去CUCU的厨房多逛逛！
奶香玉米笋
食材明细：
主料：：玉米笋300g，牛奶200g，桂花糖50g，
奶香玉米笋的做法步骤：
1.新鲜的玉米笋。
2.玉米笋、牛奶、桂花糖。
3.把玉米笋放入开水锅中汆水，去除青涩味道。
4.捞出后加入牛奶和桂花糖小火煮5分钟。
5.离火再浸泡一会，让其融入奶香和桂花的香味。
6.可热吃，也可以做凉菜。
奶香玉米馒头
食材明细：
主料：：面粉150g，
辅料：：玉米面50g，牛奶110g，酵母3g，糖5g，
奶香玉米馒头的做法步骤：
1.面粉、玉米面、白糖加入面包机。
2.牛奶加热到微热加入酵母搅拌。
3.牛奶倒入面包机和面，发酵至原来的两倍大即可。
4.发酵好的面团加干粉揉至光滑不粘手的状态。
5.平均分成7份。
6.揉成馒头形状，放锅里盖上盖子发酵，锅里水烧到摸着锅有点温度就关火。
7.发酵到明显变大后，大火烧开中小火蒸20分钟。
8.蒸好后焖5分钟在开盖子。
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