虾仁鸡蛋炒木耳

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的虾仁鸡蛋炒木耳，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

深海单冻虾仁适量，黑木耳适量，鸡蛋适量，青椒适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量

虾仁鸡蛋炒木耳的做法步骤：

第1步黑木耳提前泡发，葱姜剁碎，青椒和胡萝卜洗净切丝虾仁化冻后 去虾线并漂洗干净 沥水并用纸巾吸净水分 放入一只大碗内 加一半葱姜、黄酒一点、生粉、盐、糖拌匀

第2步鸡蛋打入碗内 入少盐打匀 倒入有虾仁的大碗内 再放入胡萝卜丝拌匀炒锅入少油 将另一半葱姜碎放入炸香后投入青椒丝和黑木耳 炝炒 加少盐装出

第3步炒锅入多芥花油 油略温时倒入拌好的虾仁蛋液 小火慢慢划炒 待虾仁变色后 倒入之前炒好的木耳青椒丝一起合炒 加少盐起锅

97mSw.com相关阅读

鸡蛋炒木耳

食材明细：

鸡蛋150克，木耳(水发)40克，植物油60克，料酒5克，大葱5克，盐3克

鸡蛋炒木耳的做法步骤：

1. 把鸡蛋打入碗中，调好；

2. 水发木耳洗净，切成丝；

3. 炒锅上火，放油，烧热后，下木耳丝、料酒、精盐、葱花、少许高汤，打匀后盛入碗中；

4. 炒锅再上火，放油，倒入鸡蛋液，烧熟后将碗中的木耳丝及汤倒入炒锅中，稍炒片刻即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

炒木耳鸡蛋

食材明细：

主料：：木耳一小碗，鸡蛋两个，黄瓜半根，胡萝卜一小块，

辅料：：盐适量，味精适量，

炒木耳鸡蛋的做法步骤：

1.材料大照相啊，木耳要提前半小时，泡发。

2.将黄瓜和胡萝卜切成棱形的片。

3.将鸡蛋打散，搅好。

4.热锅，凉油，油热下鸡蛋

5.接着放入木耳，胡萝卜，黄瓜，一起翻炒，并放入盐，味精，调味。

6.装盘可食了，胡萝卜和黄瓜的作用，就是美观啦，可放，可不放。

小贴士：

这道菜还是很简单的，但营养却很全面，要注意的是，不能放酱油，不然，鸡蛋就不是黄灿灿的了，就会变成黑脸公了，如果把鸡蛋换成是肉，那就可以放点酱油。

虾仁滑炒木耳芦笋

春季长个怎么搭配给孩子吃比较好呢？可能是众多家长最关心的话题吧。现在大多数家庭都是一个宝贝疙瘩，养得娇惯的很。所以挑食、偏食成了我们家长最头疼的事。我们宝贝疙瘩以前也很挑食，近年来好多啦！每每看到红扑扑的小脸特开心呵呵。。。努力总算没白费

昨晚做了道营养全面的虾仁滑木耳芦笋片宝贝吃得很欢。

虾仁中含人体必需氨基酸，营养价值高，含蛋白质丰富，长个季宝贝们宜多吃哦！

春季的芦笋是非常好吃，我一般买来都是把上半截做白灼芦笋，下半截去皮搭配肉或虾仁什么的来炒菜吃。芦笋是一种营养丰富的蔬菜，据说在国际市场上有着蔬菜之王的号称呢！

简单的小炒让孩子营养更全面---虾仁滑炒木耳芦笋

原料：虾仁、芦笋、黑木耳、胡萝卜

辅料：油蛋清料酒盐干淀粉（湿淀粉）生姜葱花

虾仁滑炒木耳芦笋的做法

1，虾仁利用牙签挑去虾线洗干净，然后用细微的流动水冲半个小时或放置有冰块的水中浸泡一会；（这样炒出来的虾仁口感比较Q）

2，捞出沥干水份用干淀粉、盐、料酒、蛋清拌均上浆；

3，生姜、葱切碎，泡发好的木耳用手撕成小朵，芦笋、胡萝卜去皮洗干净斜切片备用；

4，净锅点火烧热，注入油烧至五成热的时候放入虾仁划散，再装至盘子里；

5，把木耳、芦笋、胡萝卜放置锅中划熟盛出；

6，锅内再注少许油烧热下葱姜末爆出香味，倒入虾仁、木耳、芦笋、胡萝卜盐味素炒均匀；

7，最后用湿淀粉勾芡一下即可；

虾仁滑炒木耳芦笋食材搭配小提示

巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功，有毒。适用于冷结便秘，水肿胀满，寒食结胸，痰涎壅盛，痰迷清窍，痈肿脓成不溃者。服用巴豆时，不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，两者相克。同

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。

感谢您阅读“97美食网”的《虾仁鸡蛋炒木耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题，希望您能喜欢！