食材明细:
主料::香椿1小把,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,油适量,
#春食野菜香#香椿炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料简单
2.香椿洗净焯水
3.焯过水的香椿切碎
4.鸡蛋打散在碗里,加入香椿和盐搅拌均匀,喜欢炒得软一点的可以加点水
5.煎锅中加油烧热,倒入香椿蛋液
6.稍煎后翻炒成块就好了
小贴士:
食用香椿之前一定要在沸水中将香椿芽焯烫一下。
香椿和鸡蛋的比例,喜欢香椿多些或鸡蛋多些可按个人口味喜好。
食材明细:
主料::荠菜300克,鸡蛋3个,
辅料::盐少半勺,花生油30克,
#春食野菜香#荠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.荠菜去根去老叶洗净
2.锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出
3.稍凉后用手挤压出水分
4.切碎
5.锅中倒入油烧热后倒入荠菜碎翻炒几下
6.将荠菜平铺开,将打散的蛋液倒在上面,炒熟即可
小贴士:
荠菜炒前要先汆烫下去除涩味。
食材明细:
主料::水芹250克,黑木耳10克,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,食用油适量,鱼露适量,米醋适量,
#春食野菜香#黑木耳水芹炒鸡蛋的做法步骤:
1.备好的水芹去老根,洗净。
2.黑木耳提前泡发。
3.锅中烧水,给水芹焯水后,挤去水份切碎。
4.黑木耳剁碎,鸡蛋滴少许米醋打散。
5.锅中入油,炒香鸡蛋。
6.加入黑木翻炒几下。
7.再加入切碎的水芹。
8.加入盐,鱼露,炒几下就可以出锅。
9.蒸热窝窝头,配上一起吃。
小贴士:
野菜清洗时加入少许盐,可杀菌,2、需要时焯水口味更好。
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
食材明细:
蛇蜕10克,鸡蛋150克,盐1克,植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。
2.在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。
小贴士:
10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克。祛风,消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《野菜炒鸡蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!