“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对哪些美食感兴趣呢？你也许需要"得莫利炖鱼"这样的内容，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
新鲜鲤鱼1条，豆腐1块，土豆1个，白菜叶适量，宽粉适量，大料2个，干辣椒6个，姜1小块，大葱段适量，香菜少许，大酱3汤匙，生抽1汤匙，白糖少许，盐1/2茶匙，料酒1汤匙
得莫利炖鱼的做法步骤：
第1步将鱼收拾干净，鱼身上划几刀，豆腐切片，土豆切块。准备材料。
第2步准备材料。锅里油烧热，鱼下锅过油取出。
第3步葱姜爆锅，再放入干辣椒和大料吗，出香味后，添汤，放入鱼，料酒，盐，生抽和大酱，用小火炖20分钟。将豆腐片土豆块先下入锅内，炖10分钟。
第4步再加入宽粉，白菜，继续用小火炖10分钟，最后将炖好的鱼连汤带菜盛到盆里，撒上香菜即可。
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莫吉托
秘制4款清凉夏日饮品，让你在家也能吃出冷饮店的感觉。
材料：
主料：青柠1个，朗姆酒1盎司，
辅料：苏打水1罐，白糖2小勺，薄荷叶适量，冰块适量，
莫吉托的做法步骤：
1. 雪克杯中挤入半个青柠汁。
2. 加入白糖2小勺、放入拍碎的薄荷叶，摇晃均匀。
3. 杯中倒入薄荷青柠汁，倒入朗姆酒1盎司、苏打水适量。
4. 加入冰块、青柠片2片，放入薄荷叶。
5. 即可饮用。
炖鱼
食材明细：
花鲢鱼1条，葱，姜，蒜，油
炖鱼的做法步骤：
1.葱姜蒜切片备用。
2.花鲢鱼一条，去除内脏清洗干净，斩成三段。
3.锅内入油。
4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。
5.花鲢鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。
6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖至40分钟。
莫莉的鸡肉
食材明细：
鸡腿1.6公斤，去皮，酱油100毫升，黄砂糖4汤匙，大蒜2瓣，切细末，番茄酱1/2罐（600克）
莫莉的鸡肉的做法步骤：
1.将鸡腿放入慢炖锅里。用1个中碗，把酱油，黄糖，大蒜和番茄酱搅拌在1起，然后倒在鸡腿上。
2.将慢锅盖上，设置低热档，煮8小时即可。
枸杞炖鱼
食材明细：
构把子30，克，活鲫鱼3，尾，香菜6，克，葱，醋，料酒，胡椒面，姜末，盐，味精，香油，猪油，清汤，奶汤各适量。
枸杞炖鱼的做法步骤：
1.将活鲫鱼除去鳞、鳃和内脏，洗净，用开水略烫一下。在鲫鱼身上，
每隔2厘米斜刀切成十字花刀。
2.香菜切段，葱切成细丝。
3.在铁锅里放猪油，置大火上烧热，依次投入胡椒面、葱丝、姜末，随
后放入清汤、奶汤、味精、盐，同时将切过花刀的鲫鱼放在开水锅内烫约4分钟，取出放入场中。
4.将拘把用温水洗净后，下鱼锅内，烧沸后，移小火上炖20分钟，加入葱丝、香菜段、醋，淋入香油即成。
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