食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你印象深刻？有请阅读小编为你编辑的芝心猪排，希望对大家有所帮助。
食材明细：
猪里脊适量，芝士适量，鸡蛋适量，面粉适量，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量
芝心猪排的做法步骤：
第1步准备食材：猪排（猪里脊）、芝士、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉一块厚猪排，从中切开（不要切断）然后用木槌密集敲打
第2步双面抹上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟鸡蛋打散，准备面粉和面包糠
第3步将猪排两面沾上面粉，在中间铺上芝士，然后将猪排合上。将猪排裹上一层蛋液后在裹上一层面包糠
第4步加入适量油，小火煎10分钟。5分钟后，再翻面煎5分钟。将其煎至表面金黄捞出~
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芝士猪排饭
食材明细：
主料：：五常大米150克，猪大排100克，西兰花50克，胡萝卜50克，香菇3朵，
辅料：：京葱20克，蚝油2汤匙，烤肉料15克，马苏里拉芝士20克，食用油适量，精盐适量，
芝士猪排饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.把米淘洗好，装入烤盘中，放上适量的水，刚沫过面约0.5CM。
3.盖上锡纸。
4.放入烤箱底层。
5.烤箱下火150度，25分钟。
6.烤箱在工作，可以把猪排，加入京葱片，烤肉料和蚝油1汤匙，拌匀腌制。
7.25分钟后米饭已经煮熟，加入腌制好的猪排。入烤箱底层，下火+热风功能菜单，150度10分钟。
8.把蔬菜泡洗干净。切好。
9.平锅中少许油，蔬菜入锅，加入少许盐，煸去一些水份。
10.时间到，再把米饭取出，放上蔬菜，猪排上涮些蚝油，撒上芝士碎。
11.烤箱第二层，上火190度，10分钟即可。
12.香喷喷的米饭。
13.好吃看得见。
小贴士：
1、厨具要选用耐高温可在烤箱使用的的厨具。
2、米饭水量要看是大米或是小粒米，水量不宜太多。
3、搭配的菜肴和味道随个人喜欢而调。
芝心虾球
食材明细：
主料：：基围虾500g，
辅料：：芝士2-3片，面包糠适量，
配料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
芝心虾球的做法步骤：
1.基围虾（500g）去头除掉背上的经（里面有沙的）洗干净，然后剁成虾泥，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉、蛋清开始搅拌，我是偷懒用的是搅拌器，在这里要注意的是盐不要太多少许就行胡椒粉要看个人口味了我家喜欢吃胡椒粉所以多放了点可以去掉一定虾的腥味。搅拌的时间稍微长点这样虾肉就有韧性做起虾球来就不容易变形。虾泥做好了要放入冰箱里冷藏1个小时哦。
2.在空闲的时间里就先把芝士切成小丁方便等一下包虾球用。
3.话说时间已经差不多了，现在看一下我们需要做东东了。这里要注意的是做虾球的时候手上一定要沾水哦否则虾泥要黏在手上一塌糊涂的。开始吧，取一些虾泥放在手里再在中间放些芝士丁喜欢的可以多放一点，然后再把包有芝士的虾球搓园，再放在面包糠里滚一圈，这样就可以了。
4.因为今天做晚饭饭都已经吃好了所以只做了4个给大家看一下。把做好的虾球放入锅里炸一下到颜色成金黄色就好了，这里要注意的是油温不能太高在5-6成热是放入虾球，等稍微有点定型了就翻动到使虾球能均匀受热出来的成品颜色就比较好看哦。吃的时候可以根据自己的喜好沾点番茄沙司、色拉酱、千岛酱、泰式甜辣酱等类似的酱料吃，口味多多必有一款适合你！哈哈。。。。。。
5.好了，基本就这样了有不妥的地方请大家多指教了！
6.这个是细节。
芝心鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只，
辅料：：芦笋2根，芝士片2片，
配料：：水适量，蜜糖水适量，新奥尔良腌鸡料适量，
芝心鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿去骨洗净血水，放入碗里，加入2汤勺水和11/2汤勺新奥尔良腌鸡料，搅拌均匀，给鸡腿肉按摩3分钟，再盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上，使鸡腿入味。(中途有时间的时候翻拌下鸡腿，这样入味更均匀)，第二天一早，洗净芦笋，取出腌好的鸡腿备用。
2.将腌好的鸡腿肉放盘里，里面铺上一块芝士片和一条芦笋。
3.卷起来，用绳子绑好鸡腿，防止烤的时候散开来。
4.空气炸锅选择炸鸡腿的功能，温度选180度，时间为20分钟，开锅，预热5分钟。
5.等时间跳到为15分钟时，取出烤盘，将绑好的鸡腿放进去，烤10分钟后，取出，表面刷上一层蜜糖水，再放回去烤5分钟，就烤好了。
6.哇，烤得香香甜甜的芝心鸡腿出炉了。 放凉后把线取出，切片即可食用，再配上杂菜水果沙拉，哇，太小资，太美味了。
芝心年糕
食材明细：
主料：：糯米粉235克，水273克，车打芝士105克，
辅料：：粘米粉162克，马苏里拉芝士105克，
芝心年糕的做法步骤：
1.将糯米粉和粘米粉混合均匀，备用
2.少量多次加入水，进行揉制，直至揉成光滑的面团。
3.将之前备用的年糕面团，按照20克一份，分成等量的小剂子，备用。
4.将马苏里拉芝士和车打芝士，用芝士刨磨成碎末
5.将两种芝士碎混合均匀，备用
6.将芝士碎，按照6克一份，按压成小团子备用
7.把芝士芯放入年糕皮中，像包汤圆一样，包成一个芝心圆子。
8.把芝心团子，利用双手的大拇指和食指交叉按压成长方形的年糕条。
9.将盘子底部铺上烘焙用的油纸（防粘），然后把年糕依次码放在盘子里，盖上保鲜膜备用。蒸锅水烧开后，将盘子放入蒸锅大火蒸制15分钟左右。
10.将蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟后，取出即可。
小贴士：
芝心和年糕皮的比例最好是1:3，如果芝士馅儿太多，蒸的过程中皮会破裂，芝士会流出来，别问我怎么知道的T ^ T
芝心肉丸
食材明细：
主料：：五花肉350g，香菇3朵，马苏里拉芝士50g，
辅料：：蔓越莓烤肉酱1小勺，酱油1汤匙，黑胡椒粉少许，面包糠30克，鸡蛋1个，小葱4根，姜粉1/3茶匙，盐适量，油适量，蒜粉1/3茶匙，葱粉1/3茶匙，
芝心肉丸的做法步骤：
1.准备好材料
2.五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅
3.马苏里拉芝士切小块备用
4.肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末
5.把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
6.搅拌均匀
7.加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
8.把肉馅拍成肉饼后包进芝士
9.团成肉丸后摆在盘子里
10.在小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
11.炸好后用食用级的纸吸一下油
小贴士：
尽量把芝士包得严实一点，炸的时候不容易爆浆出来。
芝心饭团
食材明细：
主料：：芝士片3片，剩米饭半碗，
辅料：：盐1克，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量，番茄沙司少许，
芝心饭团的做法步骤：
1.主料。
2.米饭加盐，拌匀。
3.铺一层米饭，将芝士片卷起，放在米饭中间。
4.卷紧，米饭一定要包裹好芝士。
5.饭团裹一层蛋液，粘一层面包糠。
6.平底锅加适量油，放入饭团小火煎制。
7.饭团表面煎至金黄酥脆后即可出锅。
8.切开看下，融化的芝士非常诱人。
小贴士：
饭团一定要卷紧实，融化的芝士片才不会流出来。
感谢您阅读“97美食网”的《芝心猪排》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
