“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供凉拌土豆片，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
土豆一个，酱油适量，辣椒油适量，糖适量，鸡精少量，醋适量，葱花适量
凉拌土豆片的做法步骤：
第1步土豆切片泡水将鸡精，糖，辣椒油，葱花，生抽和醋放在一起搅拌均匀备用
第2步烧开水把泡过水的土豆片煮两三分钟捞起过凉水
第3步然后把酱汁倒入土豆片一起搅拌均匀完成
97msw.coM精选阅读
烧烤土豆片
食材明细：
土豆若干个；香葱适量；白芝麻适量
烧烤土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮洗净,切成片;
2.香葱洗净,切碎粒;
3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;
4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻.烧烤料和香葱;
5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可~
咖喱土豆片
食材明细：
土豆2个，咖喱粉1大匙，鲜牛奶适量，香葱适量
咖喱土豆片的做法步骤：
1.土豆去皮切片，
2.香葱洗净切段，
3.咖喱粉调和于鲜牛奶中。
4.炒锅烧热，倒入土豆片翻炒三五分钟；加入料酒，食盐，再炒，炒至土豆有八分软熟时，加入调好的咖喱汁，继续再炒；炒至咖喱汁收干时，倒入香葱段，翻匀，即可出锅。
煎土豆片
食材明细：
土豆两个，孜然粒适量，蒜蓉辣酱适量，白芝麻适量，鸡精少许
煎土豆片的做法步骤：
第1步土豆切片煎熟成金黄色锅内放少许油开小火然后放入蒜蓉辣酱芝麻孜然鸡精倒入煎好的土豆片翻炒均匀即可
小贴士：
非常简单的一道菜
尖椒土豆片
食材明细：
土豆(黄皮)300克，辣椒(青、尖)150克，植物油25克，盐3克，酱油10克
尖椒土豆片的做法步骤：
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
风味土豆片
让米饭遭殃的超级下饭菜风味土豆片
洋芋果儿买回家，用盐水煮熟，直接食用，可以当爱美人士的减肥主食。有皮者，剥去薄薄的外衣，就可以烧了油，炒香豆瓣和姜蒜米，把熟洋芋果儿放进去中小火炒入味，起锅前加少许鸡精和蒜苗炒匀。待新鲜小土豆旺盛的时候，各家煮好白米稀饭，桌上再备一盆有着阳光般色彩的暖心小菜，味蕾上虽没有跌宕起伏的快感，但那份朴实无华与内心十分契合，一个食尽，再来一个，起起落落间，那是平凡百姓所特有的幸福的饱足感。
将土豆去皮，切片，用清水稍微漂净沥水，入锅里炸断生，再调料回锅。回锅的料，需要香辣酱或者辣妹子、青红椒、酱油和蚝油，当然还少不了青蒜苗。我给它取名叫风味土豆片，吃起来干香味浓，十分可口。如果你有干锅，在锅底垫一些青蒜苗，再将如上法炒好的土豆放上去，就变成特色菜。说到底，这风味土豆片，摆的就是干锅的谱。
风味土豆片用料：土豆500克、青蒜苗2根、青椒3个、红椒3个、姜1小块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、辣妹子酱1汤匙、植物油500克（实耗约60克）。
风味土豆片的做法
1、将土豆切片，放清水里泡2分钟捞出沥干水。
2、这时将青椒和红椒切段，青蒜苗梗和姜切成末，蒜苗叶切成段。
3、净锅烧植物油，油热到丢一个土豆片进去可以在均匀冒泡时，倒土豆片炸制。
4、待土豆片炸断生，至每片分离，显出黄色时，捞出沥油。
5、锅里留1汤匙量的底油，加入辣妹子酱炒香。
6、再入入青红椒、蒜梗末和姜末炒香。
7、放入土豆片，调入酱油。
8、调入蚝油炒均匀入味。
9、放青蒜苗叶炒断生，关火即成。
特别提示
1、土豆片切好后，用水稍泡，可以减少炸制时吸油量。
2、辣妹子酱南方很好买，网络上也有销售，不同地区可用香辣酱或者郫县豆瓣代替。
3、1斤土豆配1汤匙辣妹子酱、1汤匙酱油和1汤匙蚝油，咸淡刚刚好，一般不另行放盐。
肥肠土豆片
食材明细：
土豆一个，猪肠适量，花椒适量，料酒适量，姜片适量，葱段适量，大料适量，干红椒几个，盐适量
肥肠土豆片的做法步骤：
第1步洗好的猪肠放到高压锅里，放花椒大料，葱段，姜片，料酒，注意----不要放盐，然后压20分钟土豆一个，切薄片。用水泡一会滤干。肥肠斜着切片。还有几个干红椒。
第2步锅里放油，加热，下土豆片煎至两面金黄。干红椒这时候也要扔进去炸香。把肥肠倒进去翻炒，下葱姜蒜，加盐、出锅！
健康食疗《凉拌土豆片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了土豆片的做法专题，希望您能喜欢！
