超级香酥的鸡米花！

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你感兴趣？下面的内容是小编为大家整理的超级香酥的鸡米花！，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

鸡胸肉2块，面包糠适量，鸡蛋两个，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，姜少许，植物油适量，白胡椒粉少许

超级香酥的鸡米花！的做法步骤：

第1步两块鸡胸肉洗净一半切丁一半切条（弟弟喜欢吃条的如果没有特殊需求可全部切丁）

第2步倒一大勺料酒一勺辣椒粉一勺盐一小勺姜粉一小勺胡椒粉两个鸡蛋清腌制30分钟

第3步准备一碗淀粉均匀裹满肉块全部裹满淀粉待用

第4步两个鸡蛋打匀裹满淀粉的鸡肉放入鸡蛋液中净泡三秒捞出裹满面包糠放入另外一个盘子待炸

第5步油温七成热转中小火开始炸炸四-5分钟就好全部捞出油再烧至八成热复炸一遍即可配上甜辣酱非常好吃呢

小贴士：

注意油温 太高的话 面包糠容易炸焦

97msW.com相关推荐

【香酥肉米花】

食材明细：

主料：：梅花肉300克，

辅料：：红萝卜适量，香菇1小朵，葱白适量，黑芝麻适量，橙色面包糠适量，生姜适量，鸡蛋适量，

配料：：水淀粉1汤匙，烤肉酱适量，生抽适量，

【香酥肉米花】的做法步骤：

1.把肉剁成碎末状。

2.肉碎加入适量的烤肉酱，生抽，料酒拌匀。

3.放入冰箱腌制1,2个小时。

4.红萝卜刨成细丝，稥菇浸软和葱白，姜切幼小粒状。

5.把冰箱里拿出的肉加入全部步骤（4）的材料混合均匀。

6.分多次加入水淀粉搅拌至上劲。

7.再把它搓成适量大小的小丸子。

8.先裹上一层蛋液。

9.再滚上一层面包糠。

10.全部做好放盘的肉米花。

11.5成热的油温，放入肉米花中火炸至肉熟。

12.捞起，控干油份，再用吸油纸把表面的油迹抹掉即可。

13.【香酥肉米花】

14.【香酥肉米花】

15.【香酥肉米花】

【假期零食】香酥鸡米花

食材明细：

主料：：鸡腿2只，鸡蛋1个，

辅料：：面包糠适量，淀粉适量，

配料：：盐一勺，胡椒粉一勺，食用油适量，

【假期零食】香酥鸡米花的做法步骤：

1.所需用到的原料

2.鸡腿洗净，去皮、去主骨

3.把鸡腿肉切小丁

4.装盘，加入以上调料腌制10分钟

5.取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈

6.再放入蛋液里裹一圈

7.最后沾上满满的面包糠，（用手拈着点，团成圆）

8.依次做好所有的鸡米花，装盘

9.锅底洗净烧热，注入油（以满过鸡米花为宜）

10.油5成热的时候，把鸡米花一个个的放入油锅

11.中大火炸制

12.约炸30秒后捞出

13.大火烧热油锅，再次放入鸡米花

14.复炸约5秒钟捞出即可

鸡米花的夏天

食材明细：

主料：：鸡米花300克，豌豆80g，玉米20g，

辅料：：黄瓜1个，胡萝卜1个，白糖少许，番茄酱适量，

鸡米花的夏天的做法步骤：

1.豌豆玉米加盐焯熟

2.胡萝卜黄瓜切块

3.鸡米花提前炸出来

4.加白糖调味炒少许番茄酱，然后放入蔬菜粒，放喜欢的调味品，最后放鸡米花，快出锅前水淀粉勾芡。摆拍撒白芝麻

好吃的鸡米花

食材明细：

主料：：鸡肉适量，

辅料：：鸡蛋一个，馒头一个，

配料：：盐适量，黄酒适量，番茄酱适量，

好吃的鸡米花的做法步骤：

1.把鸡胸肉切成丁，放点油、黄酒、盐腌好。

2.把一个白馒头捏成粉状，待用。

3.打一个蛋清在鸡肉里，把蘸了蛋清的鸡肉放在馒头渣里，裹匀。

4.油锅烧热，放入裹了馒头渣的鸡肉开始炸，不过要用小火，不然一会就焦了，肉还没有熟。

5.待炸的焦黄时盛盘，可以吃了。女儿吃的很开心，表扬我做的比肯德基的还好吃，不过说我的鸡米花形态各一，奇形怪状。看来下次做时，要注意刀工了。哈哈，好吃就行，蘸上番茄酱更好吃。。

小贴士：

可以根据自己的喜好蘸料。

相信《超级香酥的鸡米花！》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了鸡的美食专题，希望您能喜欢！