“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编为大家呈上收集和整理的减肥健身增肌降血脂的虫草花腐乳鸡胸肉，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
鸡胸肉1片，辣腐乳1块，红腐乳1块，腐乳汁两款各一些，生抽一点点，玉米油一点点，虫草花一把，水淀粉适量，芝麻油一点点，葱花少许
减肥健身增肌降血脂的虫草花腐乳鸡胸肉的做法步骤：
第1步鸡胸肉解冻，洗净，控干。切片。
第2步准备2款腐乳，辣腐乳和玫瑰腐乳。各取一块腐乳放在鸡胸肉上，各取一些腐乳汁淋上。
第3步抓匀，让腐乳完全捏成酱汁放一些淀粉，捏匀一下。尝一下味道，（口感偏甜，可以略放一点点生抽）放一点点芝麻油，拌匀。盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时入味。
第4步虫草花虫草花泡在水里。
第5步浸泡45分钟后的虫草花。热锅，凉油
第6步放入鸡胸肉片，煎一下翻身，煎另一面。都煎好备用。
第7步锅内放一点点热水，一点点生抽，把虫草花放入，炒一炒。炒熟后
第8步放入煎好的鸡胸肉水淀粉勾芡
第9步盛出，撒点葱花。即可。
小贴士：
想要这道菜好吃，可以用带皮鸡腿肉。但是鸡皮热量很高。这个风味很好吃，你一定喜欢的。因为可以，腐乳肉，腐乳排骨……自己创意吧。
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快速增肌食谱大全 增肌健身餐做法
现在，很多人为了有一个完美的体态，都会选择健身，而健身期间，最重要的就是饮食了，如何增肌是很多健身人士最看重的事情，今天为大家推荐快速增肌食谱大全，一些简单且好吃的增肌健身餐做法，赶紧看看吧！
快速增肌食谱大全
南瓜糙米饭
主料：糙米（生）50克，南瓜150克；
辅料：纯净水
南瓜糙米饭的做法
1.糙米浸泡，过滤，南瓜切成小丁备用；
2.将浸泡的糙米洗干净，放入锅中，倒适量的清水，南瓜丁放在上面，按照平时的煮饭程序做就可以了；
香煎鸡胸肉
主料：鸡胸肉200克，花菜，白菜；
辅料：鸡蛋清1个，蛋，料酒，食盐，鸡精，大葱，老蒜2瓣，橄榄油少量；
鸡胸肉的做法
1.鸡胸肉先切片，再焯水至半熟。将鸡蛋打出，不要碰碎蛋黄，用饮料瓶口对着蛋黄把蛋黄吸出(或者手拿也可)，把剩下的蛋清倒入切好的鸡胸肉(切丁)中，再加入料酒，腌制10分钟。
2.把处理好的花菜，倒入锅中开水焯到八分熟，出锅用冷水冷却。(口感会更好)
3.加入少量油，放入蒜和大葱炝锅，再倒入鸡胸肉煎炒，待炒到鸡胸肉丁微黄后加入花菜，稍微加一些水把花菜完全闷熟，起锅前可根据自己口味加鸡精或者老干妈等酱料味道更佳。
牛肉炒西芹
主料：西芹350克，牛里脊肉200克；
辅料：花生油2汤匙，食盐1/2茶匙，姜1小块，蒜3瓣，生抽1.5茶匙，生粉1茶匙；
西芹炒牛肉的做法
1.牛肉切片，用适量油，盐，生粉腌制5分钟；
2.把西芹洗干净，斜刀切片，姜切丝，蒜切大块；
3.热油锅把西芹下锅炝炒至5成熟，取出待用；
4.热油锅把牛肉下锅滑炒，炒至稍变色后，加入姜蒜翻炒；
5.加入炒过的西芹，调入适量生抽，加入盐大火翻炒均匀即可。
番茄龙利鱼汤
主料：龙利鱼1片，番茄酱2勺，番茄2个；
辅料：姜丝1小撮，盐1小勺，黑胡椒，橄榄油，葱，玉米淀粉2勺；
番茄龙利鱼汤的做法
1.番茄去皮切片，洗干净冰冻的龙利鱼柳，斜切成片；
2.加入淀粉、胡椒粉、姜丝拌匀，腌制一会儿；
3.热油炒番茄，番茄片变软后，加番茄酱翻炒，最后倒清水煮沸；
4.倒入腌好的龙利鱼片，大火两分钟后，转小火慢煮10分钟，撒盐出锅。
水煮大虾
主料：大虾1斤，姜片4片，大葱，花椒；
水煮大虾的做法：
1.锅中清水大火煮，七分开时候放入花椒，葱切断，姜片四片。
2.水开时候放新鲜大虾，盖锅盖小火煮。
3.待大虾变成红色即可。
卤鸡胸肉
食材明细：
鸡胸肉400公克，盐水卤汁1000㏄
卤鸡胸肉的做法步骤：
1.鸡胸肉以清水洗凈备用。
2.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法1的鸡胸肉，改转小火卤约8分钟后熄火，再浸泡20分钟即可捞出。
3.食用前切片盛盘即可。
糖醋鸡胸肉
食材明细：
主料：鸡胸肉适量
辅料：盐适量，料酒适量，食用油适量，番茄酱适量，白糖适量，醋适量，淀粉适量
糖醋鸡胸肉的做法步骤：
1，鸡胸肉切小块。
2，加盐和料酒腌制十分钟。
3，腌制好的肉沾上干淀粉。
4，用手搓圆。
5，起锅烧油。
6，油温五成热下入肉。
7，炸制金黄色捞出。
8，起锅烧油放入两勺番茄酱。
9，放一勺白醋，一勺白糖翻炒均匀。
10，倒入水淀粉勾芡。
11，倒入炸好的鸡肉。
12，翻炒均匀即可。
13，成品图。
14，撒葱花点缀一下。
酸甜鸡胸肉
食材明细：
鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升
酸甜鸡胸肉的做法步骤：
1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用；
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用；
3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
小贴士：
有的酸梅酱中含有梅子的果肉和核，食用时要注意； 酱料的用量可以根据口味调整，但是要注意的是不同酱料咸度有差别，建议盐最后添加。鸡肉和香菇本身就很鲜甜，不需要再加入味精了； 有时候觉得菜品口味不够鲜甜，酸梅酱即使添加的再多味道也不浓郁时，其实只需要加入一小勺白糖，整个菜的酸甜度、鲜美度就会立即提升，利用少许的白糖来提鲜，对于其他菜品也适用。
无油健身减脂增肌餐
食材明细：
胡萝卜半根，口蘑8个，西兰花5朵，鸡胸肉1块，黄瓜1根，小番茄8个，蛋白2个，柠檬半个，蓝莓十几颗，海盐少量，黑胡椒适量
无油健身减脂增肌餐的做法步骤：
第1步准备食材，鸡蛋冷水下锅，水开煮6分钟，7关火闷3分钟。煮好的蛋，蛋黄不用，留鸡蛋白。西兰花焯水去农残、鸡胸肉切大块用料酒，白胡椒腌制20分钟。口蘑切片，胡萝卜切滚刀块。黄瓜切片，小番茄对剖。
第2步不粘锅烧热，不用放油，直接放鸡胸肉煎，保持中大火，煎至微焦。翻面继续煎制微黄。
第3步煎好鸡胸肉后，直接加入胡萝卜和口蘑，翻炒几下。加入没过食材的水，加盖煮至鸡胸肉成熟。
第4步出锅前，放入西兰花，加入少许海盐。盛出，装盘后，磨上黑胡椒。
第5步沙拉做法：自己喜欢什么食材都可以用来做沙拉，我经常用的是，番茄、黄瓜、生菜、金枪鱼、牛肉果、鸡胸肉、蛋白、坚果、蓝莓。随意搭配，都很好吃。半个柠檬挤汁，加入适量海盐喝黑胡椒，拌匀就可以吃啦。食材颜色、营养、蛋白质都很丰富。
鸡胸肉沙拉
食材明细：
鸡胸肉1块(约200g)，小番茄10个，苦菊1颗，紫甘蓝3分之1颗，蚝油适量，蜂蜜适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，盐适量，沙拉酱可不用
鸡胸肉沙拉的做法步骤：
第1步鸡胸肉洗净，切2-3毫米薄片腌制腌制需要放一些黑胡椒，盐，料酒，抓一抓腌制10分钟
第2步腌肉时间里可以把紫甘蓝和苦菊洗净备好，紫甘蓝切丝，放在沙拉碗里垫底.鸡胸肉开始慢煎喽这一块是本道菜最重点（敲黑板）不可以大火，肉质会变干柴，且会焦糊鸡胸肉片正反两面要刷上耗油及蜂蜜先刷一层耗油入味再刷一层蜂蜜提色及增加香甜味
第3步最后一步酱汁：耗油+蜂蜜取适量耗油及蜂蜜，比例约为2：1兑入适量白水，搅拌均匀淋到鸡肉及蔬菜的上，搅拌均匀就可以啦
小贴士：
煎鸡胸肉的时候，一定要先刷耗油，再刷蜂蜜且两面都要一层层刷煎鸡胸肉油温，如果一定不要大火，要小火慢煎！紫甘蓝要切细一点，入口才会更好吃。沙拉，根据自己喜好，可以适量添加沙拉酱，还有其他蔬菜，如秋葵，杏仁，芝麻等。
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