“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最拿手的菜品是什么呢？以下“蒜蓉粉丝扇贝～（烤箱版）”由小编为大家收集整理，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
扇贝8个，粉丝一小把，大蒜头8-9瓣，小葱3-4根，耗油2勺，花生油3大勺，鲍鱼汁2勺，生抽1勺，白砂糖一小勺
蒜蓉粉丝扇贝～（烤箱版）的做法步骤：
第1步海鲜市场买时扇贝给收拾了。回来用牙刷把边刷干净粉丝泡软，煮了一下
第2步准备蒜末，耗油，鲍鱼汁锅内倒油煸炒蒜末
第3步加入耗油，鲍鱼汁，生抽，糖翻炒关火，撒上小葱末。酱汁炒好备用
第4步将煮好的粉丝铺在扇贝上炒的酱汁用勺浇在粉丝上
第5步入烤箱前成品图上下火170°，20分钟
第6步开吃罗突然觉得粉丝比扇贝还好吃。味道很赞。大家有空试试，更多美食请关注微信：tt51cake
小贴士：
这个酱料烤茄子，烤粉丝，烤金针菇都很好吃哦！
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粉丝蒜蓉蒸扇贝
食材明细：
扇贝适量，粉丝适量，大蒜适量，蒸鱼豉油适量，花雕酒适量，盐适量，鸡精适量，青红椒粒适量
粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法步骤：
第1步粉丝提前半小时在温水中泡软；清洗扇贝：将扇贝打开，用工具轻轻沿边沿取下肉的部分，去掉其中的黑色部分；将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净，并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌。大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒。
第2步扇贝在腌制过程中，此时开始加工蒜蓉。蒜蓉在油锅里用温油，炒至7、8分熟，加少许盐、鸡精、拌匀，加入适量蒸鱼豉油，搅拌混合成汁。将一层粉丝一层扇贝肉再放一层粉丝，再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上，大火滚水上汽蒸3-4分钟即可、最后可以浇点热油更香。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材明细：
扇贝5个，银河粉丝适量，大蒜10瓣，生抽适量，耗油适量，油适量
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤：
第1步肥美的扇贝，去除内脏，清理干净后，盘上用冷水泡发好的粉丝，上锅摆好蒜蓉加油稍微炒香，加水煮到没有蒜的辛辣味，加生抽和耗油调味后，盖在扇贝粉丝上，水开后入锅，8分钟。平时不吃蒜的儿子，对如此多的蒜也没有异议。
第2步Ps:面上像睫毛的黄色东西不能吃，要清理掉，只留白色的肉，裙边和黄，母贝的黄颜色鲜艳，像这个橙红色，公贝是灰白色。根据个人口味调整蒜蓉使用量，我喜欢蒜蓉超级多！扇贝如果稍小些，蒸6分钟就能熟。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉粉丝扇贝～（烤箱版）》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了扇贝做法专题，希望您能喜欢！
