“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编花时间专门编辑了圣女果干炒秋葵，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
秋葵6根，圣女果干4粒，朗姆酒1勺，盐1.5g，植物油适量，蒜1瓣
圣女果干炒秋葵的做法步骤：
第1步秋葵清洗干净，去蒂备用。圣女果干纵向切开，用少许热水加1勺朗姆酒浸泡5-10分钟。
第2步蒜切片，秋葵斜切成薄片。热锅热油爆香蒜片。
第3步下秋葵翻炒片刻。加入果干和浸泡的水炒匀。
第4步调入盐调味儿出锅。
97msw.cOm延伸阅读
圣女果干圆形吐司【面包机版】
食材明细：
主料：高筋面粉200克，低筋面粉15克，奶粉5克，糖适量
辅料：鸡蛋适量，黄油适量，酵母适量
配料：清水适量，圣女果 干适量，盐适量
圣女果干圆形吐司【面包机版】的做法步骤：
1，准备好所用食材。
2，除黄油和圣女果干，所有的原料都放入面包机桶内。启动面包机【和面】功能。
3，一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。关掉面包机，让面团在面包机里自然发酵至2倍大。
4，将面团取出，排气。 分割成六等份。大约每份66克。滚圆饧发10分钟。
5，取一个面团搓成元长形的面片。 将圣女果干均匀的撒在上面。从一头卷起。
6，将封口捏紧。搓成细长条状，把条状面条打个结成成团状。
7，逐个做完，码放在蛋糕模中。进行行最后发酵。
8，发酵结束后，刷一层蛋液。
9，打开电源开关，选择烘烤功能，设定的时间为40分钟。大小 750克、颜色 中色 。确定烘烤程序，进行烘烤。烘烤结束后，将蛋糕模取出脱模即可。
小贴士：
现在气温很热，面团2次发酵过程都不用通电的，都是自然发酵。我的面包机是PE8800S全自动家用面包机。窍门就是启动2次【和面】程序。选择一个适合自己的配方。搭配一个6寸蛋糕模和一个蒸架，就可以轻松搞定一个圆形漂亮的吐司面包了。
圣女果炒娃娃菜
食材明细：
主料：娃娃菜适量，圣女果几个，大蒜几片
辅料：玉米油8毫升，盐一小勺，生抽2毫升，白糖适量
圣女果炒娃娃菜的做法步骤：
1，提前准备好所需材料。
2，油锅烧至七成熟，倒入玉米油，加入大蒜，圣女果煸炒片刻。
3，倒入娃娃菜大火煸炒至软。
4，加入少许盐，少许生抽，白糖快速煸炒至十分熟。
5，大火收汁，盛盘。
6，成品图。今晚一道鲜美素菜。
东北鸡蛋炒圣女果
食材明细：
鸡蛋，圣女果（西红柿），盐，糖，油
东北鸡蛋炒圣女果的做法步骤：
1.把鸡蛋打散，圣女果切成四瓣。
2.炒锅烧热，加油烧开，把鸡蛋炒至七分熟倒出。
3.加一点点底油把圣女果下入，加点盐和水把圣女果煸炒一下，再把鸡蛋倒入，放点糖炒匀出锅。
小贴士：
加了糖味道更鲜美，如果喜欢酸酸的可以不加。
鸡胸炒秋葵
食材明细：
主料：鸡胸肉120克，秋葵5根，鲜香菇2朵，洋葱1/4个，辣椒1个
辅料：蒜2瓣，蚝油1勺
鸡胸炒秋葵的做法步骤：
1，准备食材，太阳谷藤椒鸡胸自然化冻。
2，秋葵切成小段。
3，鲜香菇切成小块。
4，洋葱切成小块。
5，辣椒切小段。
6，鸡胸肉切成小块，这个鸡胸肉是调好味道的。
7，锅内加少许油烧热倒入蒜片炒出香味，随后倒入香菇炒至打蔫。
8，倒入洋葱、秋葵、蚝油快速炒匀。
9，最后加辣椒段炒匀出锅。
小贴士：
1、鲜香菇放入水中用手顺时针搅拌一会。让香菇的菌摺张开，沙粒会随之落下沉入水底。然后将香菇捞出来。用清水冲洗即可。
2、炒秋葵要大火爆炒变色即可，炒制时间不要超过五分钟，炒久了营养就流失了。
腊肉炒秋葵
食材明细：
秋葵适量，腊肉适量，蒜1瓣，盐适量，鸡精适量
腊肉炒秋葵的做法步骤：
第1步腊肉和米饭同蒸熟后切成片；秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分；
第2步秋葵切去蒂头，切成片，蒜切蒜片；锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来；
第3步倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可。
秋葵炒大虾
准备材料：
秋葵10只、大虾6-8只、玉米豌豆杂蔬少许
准备调料:
食用油1匙、姜1小块、料酒1匙、盐2克
做法：
1、秋葵洗净斜切片、大虾去头挑去虾线待用。
2、姜切末待用。
3、炒锅烧热下姜末煸香，下大虾，加入料酒，炒到大虾颜色发红，加入秋葵和玉米豌豆杂蔬。
4、继续翻炒均匀，可略加少许水润湿一下，加盐调味后即可关火出锅。
小提示：
秋葵要保留滑顺脆嫩口感，切片时不要切得太薄，留一定厚度更美味。最好全程大火快炒才能保持清脆口感。
营养贴士:
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产非洲，我国也有野生种。口感脆嫩多汁，滑润不腻。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜的营养保健蔬菜。
秋葵炒牛肉
食材明细：
牛肉4两，秋葵8条，葱2支，葱烤酱2大匙，太白粉少许，沙拉油少许
秋葵炒牛肉的做法步骤：
(1)将菜洗净沥干切好，牛肉也切丝备用。
(2)先将牛肉用调味料腌制15分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。
(3)将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用。
喜欢《圣女果干炒秋葵》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黄秋葵的做法专题，希望您能喜欢！
