俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的圣女果干吐司，供你参考和使用，请收藏和分享。
这个吐司，味道绝对赞，因为烤的时候，我闻到了类似番茄味薯片的味道，嘻嘻.(虽然是薯片是LJ食品，以前还是挺喜欢的，现在不敢咯)
不过呢，这次又犯了迷糊的毛病，本着节约的原则，把家里剩下的番茄酱全部用掉，比原方多了30克，晕，这下好了，面团像啥似的，站不起来了哇～
然后，无奈，补救，风车高粉多加30克，当然爆头啥的啊，别做梦了，好吃就行了吧，安慰自己.
圣女果干吐司
中种材料：金像高粉210克，水120克，速溶干酵母2.5克，盐3克，脱脂奶粉12克；
主材料：风车高粉120克，细砂糖36克，蜂蜜12克，蛋24克，番茄酱90克，速溶干酵母1.5克，橄榄油24克；圣女果干60克(切丁，温水泡一下，备用)；
圣女果干吐司的做法
1.隔天做好中种，揉成团，盖上保鲜膜，冷藏发酵；(见图1～3)(我发现这本书上中种的时间，非常适合上班族，晚上11点揉个中种，第二天下班直接揉好面团就可以做了)
2.将主材料中的液体材料，搅拌均匀后，将中种切块与主面团材料揉成光滑面团；
3.揉至拉出大片薄膜的完成阶段；
4.添入切丁的圣女果干，揉匀面团；
5.装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；
6.取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
7.按压排气，用擀面杖擀成舌形，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；
8.放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；
9.表面刷蛋液；
10.烤箱预热180度，中层，上下火，40分钟；
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圣女果干
过节期间，亲朋好友欢聚一堂，好不热闹，家里主厨在厨房一道道大菜的准备也需要时间，先上几种餐前小零食，大家围坐一起说说话，喝喝茶，一定特别受欢迎，比如这个天然无添加的圣女果干，酸酸甜甜，最纯正的天然果味，做起来还简单，提前一周做，储存在干燥的瓶子里，到时取出即可。
受欢迎的待客小零食圣女果干
原料：熟透的圣女果
圣女果干的做法
1.圣女果洗净，控干；
2.放一旁晾干水分之后，对半切开；
3.放入烤盘，90度温度烤60分钟；
4.取出，放到通风的网格上；
5.置于凉爽通风处，5天左右风干就好了，在干燥的瓶子里，吃时取出即可。
美食小贴士
1.圣女果一定要选熟透的，酸甜度才好，否则酸度大；
2.制作圣女果干，也可以不用烤箱烤，直接放网格上风干，但前提要用小勺子挖掉里面的籽，否则水分不易晾干；
3.我居住的地方属北方，比较干燥，5天左右即可；
4.风干的时间不能过长，圣女果会发霉变质的（南方湿度大的地方，也许不适用，我没有试过哦）；5.成品的颜色会因圣女果的品种不同而不同；
6.做好的圣女果干要放在干燥的瓶子里存储。
圣女果干黄油曲奇
去朋友家玩儿，给他们家小朋友带一点自己做的饼干，这是最好的伴手礼。
因为是小朋友吃的饼干，黄油和糖相对会多一点。我们自己吃的饼干都是用橄榄油，糖的用量也相对少一些，那才是适合我们的零食，也是美食哦。
【圣女果干黄油曲奇】废物利用做饼干
原料：无盐黄油70克、细砂糖60克、鸡蛋1个、盐1克、低粉160克、圣女果干60克
圣女果干黄油曲奇的做法
1、将黄油和细砂糖放入盆儿中，待黄油室温软化，用手抽打发；
2、将全蛋液加入，继续用手抽打发，颜色变白后筛入低粉和盐，用橡皮刮刀翻拌均匀；
3、最后加入圣女果干，用橡皮刮刀翻拌成团；
4、将面团装入容器中整形（用包装饼干里面的塑料盒做模具），包好保鲜膜，放入冰箱冷冻室一小时左右；
5、取出冻好成型的面团，用锯齿刀切片，大约6公分厚，切完摆入烤盘；
6、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，焖8分钟再取出；
7、将烤好的曲奇移至烤网上自然晾凉，再收入密封的容器中保存；
香甜酥松的黄油曲奇，加入圣女果干更好吃。
黄油曲奇一般不做切割饼干，我在整形时用的是装饼干的塑料盒，也可以用其它形状的饼干盒，废物利用哈。常见的有挤花饼干，模具饼干，手捏饼干等等。
黄油曲奇非常香，很适合小朋友们吃，因为它里面的油和糖都不少，不是太适合我们，只能浅尝而止哈。它的制作也并不是太难，黄油打发很重要，只要不出现油水分离，OK，它就成功了。
切割饼干的面团冷冻很重要，时间短了不成型，时间长了切不动，这一点的确需要自己在实践中慢慢摸索，积累的经验多了就自然不会失败了。
果干吐司
果干吐司
准备材料：1斤吐司模一个，250克、水立方两个（500克、吐司模*2）
A.中种：高筋面粉420克、水244克、即溶干酵母4克、盐2.7克、脱脂奶粉16克、
B.面团：高筋面粉180克、脱脂奶粉16克、盐2.7克、细砂糖71克、全蛋71克、即溶干酵母2.4克、水60克、无盐奶油60克、
C.果干110克、朗姆酒适量
烤箱温度及时间：上火160℃/下火190℃，35分钟左右（中下层）或上下火180℃，35分钟左右（中下层）（20分钟后打开烤箱，表面盖上层锡纸）
果干吐司的做法
1.A中种：将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时。
2.C果干（葡萄干和蔓越莓干）切碎放在碗里，加入朗姆酒浸泡一晚。
3.中种面团发酵后，将中种切成小块。和B面团中的干性材料混合。
4.浸泡一晚的果干，用厨房纸吸干水分备用。
5.B面团：将面团的所有材料（除无盐奶油）加入3中，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约40分钟左右。
6.发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。
7.基本发酵后的面团分割成5份（180克、三份放入1斤吐司模，270克、的两份各放入水立方）排气、滚圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）
8.松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。
9.翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后再用擀面杖擀长。
10.将面团卷起，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。
11.最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。
12.表面涂上蛋液+水（分外量），放入预热的烤箱（中下层）以上火160℃/下火190℃，35分钟左右，或上下火180℃，35分钟左右（20分钟后打开烤箱，表面盖上层锡纸）
13.面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。
圣女果吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉280g，圣女果80g，
辅料：：酵母3g，白糖30g，黄油15g，盐3g，鸡蛋50g，牛奶150ml，
圣女果吐司的做法步骤：
1.除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2.圣女果切碎
3.放入黄油继续搅拌40分钟。
4.面团能拉出薄膜就可以做面包了.
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.将面团整理成长方形，放入圣女果.
8.自上而下圈起成筒状。
9.依次做完三个，排入吐司盒中。
10.放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。
11.放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层，上下管烤35分钟左右 ，出炉。
小贴士：
1 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 加了圣女果，糖可以适当添加。
圣女果干迷迭香佛卡夏
圆形蛋糕模做做出来的佛卡夏看起来也不错。唯独叫人有些皱眉的是那圣女果干，糖分有点高，在高温之下呈现出些许焦色。不过小草一般种植的迷迭香倒是看着叫人喜欢。。。。
圣女果干迷迭香佛卡夏
面团料：面粉225g，盐0.5g，麦芽糖7g，水150g，干酵母1g，
配料：圣女果干25g，盐0.5g，迷迭香2g
香料油：玉米油15g，盐0.5g，大蒜1瓣，迷迭香2g
圣女果干迷迭香佛卡夏的做法
1、将香料油用迷迭香洗净切碎，大蒜拍碎，放入碗中，加入盐，倒入油，拌匀，备用
2、面团用迷迭香留用部分完整小枝，其余切碎。圣女果干20克切碎，其余切片，备用。
3、将面粉，0.5克盐，干酵母，麦芽糖，水倒入大碗，搅拌至无干粉，静置15-20分钟，搅拌均匀。
4、加入1/3香料油，圣女果干碎，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵2-4小时，面团长大，倒入8寸圆模
5、将1/3香料油抹在表面，一边用手指戳洞，一边使面团铺满模具。撒上迷迭香碎和0.5克盐。将圣女果干切片摆在表面，并在果干间隙插上迷迭香叶子。放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20分钟，表面金黄，出炉。脱模晾凉
看起来也不错吧
糯米果干吐司
好在我们都有过糯米果干吐司
糯米面包的方子抄在一张小小的便签条上，黏在烤箱附近的墙壁上，有了些时日，边边开始脱落卷起，稍微有点脏兮兮了。终于，在某天，顺手拿了起来，突然就决定加点糯米粉，就做了这款。
酒渍的果干，也是腌制了两天以上的，有蓝莓干、蔓越莓干、红提干以及新疆葡萄干，扔进了宜家那只不规则的吐司盒，就有了这只胖胖的面包。
糯米果干吐司材料：高粉250克、糯米粉50克、干酵母1.5克、鸡蛋2个、牛奶150毫升、黄油30克、盐1克、糖20克、果干适量
糯米果干吐司的做法
1、除黄油果干外所有材料揉至光滑，加入黄油，揉至面团能拉出薄膜，加入果干，揉匀，进行一次发酵，发至两倍大；
2、滚圆，松弛20分钟；
3、将面团擀成长方形，从上而下卷起，放入模具；
4、温暖湿润处，最后发酵至两倍大；
5、预热烤箱185度，约40分钟左右。
特别提示：果干提前酒渍，比较有香味，切碎拌些粉加入更好；还是喜欢面团表面不涂蛋液的质朴，喜欢香软的，可以涂蛋液。
我家小龙虾不喜欢在每天早餐的时候，吃甜腻腻的东西，所以明明是果干的吐司，明明可以搭配自制的果酱、酸奶或是杂粮米糊的，却硬生生的，要配点咸的。好在，果干都不是过甜的那种，再经过几天的酒渍，味道淡了不少。方子中的糖分我还是减少了些，基本将面包变成了平淡的，接近无味。
所以在第二天，煎了两片牛肉片，一小碗花枝贡丸汤，就变成适合小龙虾的早餐。
而自己跟小龙哥，则是铺上了厚厚的，自制的草莓酱，香甜浓郁的吃了一顿。
无论怎样，自己喜欢就好。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
杏仁粉蜂蜜果干吐司
食材明细：
主料：：高粉600克，自制大杏仁粉150克，奶粉30克，鸡蛋2只，葡萄干50克，蔓越莓干150克，牛奶440克，
辅料：：酵母12克，黄油60克，
配料：：糖80克，盐2克，蜂蜜40克，朗姆酒适量，
杏仁粉蜂蜜果干吐司的做法步骤：
1.原料图：干料。
2.原料图：湿料
3.原料图：黄油。是软黄油哦！用起来特别方便。
4.除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。
5.揉好的面团。
6.基础发酵好的面团。
7.排气分割成280克*1；600克*1；300克*2；剩余面团再平分成2份做纸杯面包。滚圆松弛。
8.280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。
9.发酵至9分满，加盖入烤箱。
10.烤箱120度预热，烤45分钟。
11.纸杯发酵至满，110度烤18分钟。
12.来看看纸杯面包的内部组织。
13.吐司面包的内部组织。
小贴士：
1.高粉用前需过筛。
2.烤温和时间自行调整。
3.吐司盒不管是不是不沾的，都抹油，这样可以延长吐司盒的使用寿命，另外洗吐司盒时要等自然冷却了再用软布清洗。
4.不一定要用大杏仁粉，有什么放什么，只要是磨成粉的就行。小熊下一次就打算用杏仁、香瓜子仁、腰果仁打的粉试试，顺便也消耗点库存。
5.这次没有做出尖尖角的吐司，貌似那2个纸杯面团应该放进吐司盒里的。下次不分纸杯了，直接都扔吐司盒里。
6.果仁粉的含量比较大，所以吐司中放了40克蜂蜜增加保湿性，不过呢，尽量在3天内吃完，时间一长就不如刚做好时的柔软了，组织也差很多。
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