“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？在此，你不妨阅读一下懒人版烤鱼0失败，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
腌鱼的料：姜丝少许，腌鱼的料：葱丝少许，腌鱼的料：盐少许，腌鱼的料：老抽半勺，腌鱼的料：生抽1勺，腌鱼的料：料酒1大勺，腌鱼的料：胡椒粉适量，海鱼一条，油炒菜的两三倍，蒜头一碗，火锅底料半包，金针菇适量，土豆适量，豆芽适量，辣椒适量，洋葱适量，姜片适量
懒人版烤鱼0失败的做法步骤：
第1步鱼从鱼背破开，这样鱼就是连着的，把黑膜撕干净，就可以准备腌鱼了首先将鱼擦干水分，切几片姜，洒上半勺盐用姜片擦抹全鱼，然后半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一把小葱，胡椒粉适量，涂抹均匀，放冰箱冷藏一个小时
第2步沥干水分后，烧油，油可以多点，准备炸鱼，炸鱼不要经常翻面，炸好一面，关火，冷却后翻面，这是个鱼不散的小窍门，上图炸的有点过，因为我们家喜欢焦一点的，喜欢嫩一点的，两面炸得稍微有点上色就可以了炸好的油，烧热后放入蒜头辣椒，半包火锅底料，翻炒至底料化开，加入一大碗水，我家口味重，汤里稍微放了点盐，正常不放就够了，烤箱预热210度，等水开得时间将喜欢的蔬菜放入烤盘里，蔬菜选自己喜欢的，不过洋葱建议放，可以去腥，然后把鱼也放上去，锅里的汤开了后就倒在鱼身上
第3步210的温度我烤了20分钟，香喷喷的烤鱼就做好了，出炉可以撒点椒盐或胡椒，我没放，我觉得味道也很好，绝对不输外面做的
小贴士：
1.因为很好吃，我做了好几条，所以每张图都不一样，腌鱼还有炸鱼的图片我忘了拍，我也是觉得味道确实还可以才上传的，火锅底料我就用的红992.炸鱼一定要炸好一面关火翻哦，这样会比较好3.最好用海鱼做，水鱼有点腥，我用的鱼就一根主刺，小刺都很少，小孩子都可以吃3.烤鱼取决于你之前炸的程度，如果炸的嫩，就在酌情多加几分钟4.姜片擦鱼有助于去腥5.烤鱼虽好吃，但操作过程中注意安全哦
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零失败，懒人版---红豆沙
始终相信，劳动人民最有智慧，尤其是我这种懒惰的劳动人民，对于这句话，我可是真的有实例的，例如这款红豆沙，在去年的八月十五，为了准备月饼的内馅，光炒馅的那些活，已
食材配方
主料：
红豆
黄油
白砂糖
油
盐
做法 共14个步骤
1.把材料准备好。
2.红豆事先用水泡一个晚上。
3.倒入电压锅中，加水（水的份量是比红豆高出1厘米左右）。
4.加盖，压10分钟。
5.消气后，打开盖，瞧，水刚好被红豆吸干。
6.倒出，如果还剩余水分的话，就沥干。
7.倒入食物料理机里，搅拌。
8.将红豆打成粉状。
9.锅洗净，烘干，倒入红豆泥。
10.中小火炒，炒干水份（要留意观察，2分钟左右就差不多了），分三次加入砂糖，炒均。
11.加入黄油。
12.翻炒均匀。
13.即可开吃。
14.本来是想去掉红豆皮再炒的，可有个做中医的朋友告诉我，红豆就是那皮儿特补血，于是我就开始期待着那丁点的红豆皮能把我从黄脸婆行列中解救出来，所以，俺家的红豆沙从此有了皮。
民工版麻辣烤鱼
食材明细：
A. 罗非鱼（Tilapia）一条（任何鱼都可以）, 洋葱半颗或者大量葱，姜片
B. 姜片适量，料酒2大匙，盐1.5茶匙，食用油1大匙。
C. 食用油适量，大蒜一头切片，花椒，红尖椒（（喜欢麻辣的多放些花椒和辣椒），
郫县豆瓣酱，白胡椒粉少许，糖适量，芹菜一颗切斜片，牛角椒或者墨西哥辣椒去籽切
小段，酱油（个人推荐万家香的壶底油或者金兰的薏仁酱油）。
D. 葱2棵，香菜适量。
民工版麻辣烤鱼的做法步骤：
1.首先将洋葱半颗纵向切成洋葱圈（或者葱）和姜片一起铺在玻璃烤盘盘底，罗非鱼两侧切斜刀，置于盘中，用材料B撒在鱼身和鱼肚中进行腌制，时间约半小时。
2.腌好的鱼放进预热400华氏度的烤箱中，烤30分钟。
3.冷锅冷油放油放入花椒，中小火熬，等花椒出了香味，加入干红辣椒，出了辣椒香味（别把辣椒炒黑了），改中火，放入大量豆瓣酱和蒜炒香。待炒出红油后，放入牛角椒或者墨西哥辣椒，等把辣椒炒软了，放酱油，再加入水适量，放糖，烧沸，调一下咸淡，加白胡椒粉。
4.取出烤盘，将切好的芹菜片均匀洒在鱼的四周（不要撒鱼上面），把上述做好的汤料汁倒进烤盘，汤汁稍微多些，以刚好没过所有菜为好，这样好入味，因为这个汤汁等吃完鱼还可以再加水接着涮其他东西吃。再次放进烤箱中烤15分钟。
5.关掉烤箱，取出烤盘，撒上切好的葱末，要撒均匀，入烤箱用余热将葱香焖出来且断生，几分钟即可。
6.最后，取出烤盘，撒上香菜，一道美味的麻辣烤鱼就呈现在你面前了！
懒人厨房之不辣烤鱼
食材明细：
鲫鱼2条，葱若干，花椒粉，孜然粉
懒人厨房之不辣烤鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗干净后，用花椒粉，孜然粉，少许盐和黄酒调成糊糊刷在鲫鱼身上腌2，3个小时，葱洗干净塞肚子里喜欢吃辣的可以自己再放辣椒进去
2.烤箱预热后正反面180度各烤15分钟，就好了，简单吧
家庭版烤鱼
食材明细：
草鱼一条，蔬菜（步骤里面介绍）适量，姜片适量，蒜适量，尖椒适量，洋葱适量
家庭版烤鱼的做法步骤：
第1步鲜鱼，盐、姜、料酒，腌制。腌制以后用油把表面炸酥。豆皮切段，焯水。
第2步花菜掰/切成块，焯水。豆芽摘尾，焯水。
第3步锅里剩点油，放盐，干辣椒，洋葱，尖椒，葱段，黄豆酱，炒香。倒入热水，煮沸，可以咸一些。因为鱼肉和配菜需要吸收汤汁的味道。煮料汁的同时，把焯过的蔬菜摆在盘底，摆上鱼，撒上葱段和香菜。
第4步料汁煮沸以后倒入盘中，盘子在灶用小火加热，让鱼和汁稍稍融合。（毕竟是在家里，不能像店里一样可以在桌子上加热。）好啦（￢￢）
烤箱版火锅烤鱼
食材明细：
罗非鱼（或者草鱼，鲤鱼等都行）1000g，大蒜4瓣，姜1个，芹菜200g，各种蔬菜500g，干红辣椒10个，重庆火锅底料（可要可不要）10g，豆瓣酱两勺，酱油适量，花椒15粒，葱或者蒜苗2至3根，香菜200g
烤箱版火锅烤鱼的做法步骤：
第1步我这是4个人吃的量，两条鱼差不多3斤，两个人吃的话1条鱼就够啦，鱼身洗干净，横刀均匀切数道我不喜欢料酒的味道，所以都没用，是用姜片跟葱铺在鱼身里和底部祛味，吃得惯的还是可以在鱼身上抹上一层之后，再抹盐
第2步抹料酒、盐、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，腌制1小时到2小时，更入味单独放洋芋，是需要特别说下洋芋切滚刀，煮到锅里入味后，粉粉好吃的口感让你停不下来，比切片好吃哦
第3步先把难炒熟的菜煮到半熟捞出鱼腌好后，鱼身刷上油，烤箱220度预热好后放鱼烤20分钟，拿出来再补刷一次先前腌鱼的所有调料蒸鱼豉油油，入烤箱再烤15分钟。（如果是一面面烤的，第一次烤一面，第二次补料注意要翻另外一面烤）
第4步所有你喜欢的蔬菜准备好，我用的是土豆，木耳，小瓜，花菜，藕片，莲花白，年糕，豆腐（炒蔬菜时不用炒，最后跟鱼一起煮时再加进去）芹菜、干红辣椒切短，蒜切片，姜切片或者丝都行
第5步热油后加入干红辣椒、姜、蒜、花椒爆炒一下加入豆瓣酱、重庆火锅底料（没有也可以不放，多放点干红辣椒），翻炒下，放入蔬菜，炒3分钟左右大半熟，再加入芹菜，适量酱油，加入两碗水（水量比蔬菜少些），加入葱节或者蒜苗，盐，大火煮3分钟左右，蔬菜全熟即可电烤锅铺上一层莲花白，放入烤好的鱼，把炒好的蔬菜倒进去，边上放豆腐，面上放香菜，再小火煮个7分钟开吃，就入味啦。菜不够吃，还可以中途随时加蔬菜进去煮着吃，等于是烤鱼火锅啦。嫌麻烦想直接吃的可以在鱼烤好后，把炒好的菜直接倒烤鱼上，入烤箱再烤10分钟即可。但建议用锅边煮边吃，越来越入味会更香。
小贴士：
1、如果喜欢吃干香，不怕油的，可以炒蔬菜时不放水，直接多点油来炒，最后跟鱼放锅里等于是慢煎慢吃，别有一种干香。2、我因为是孕妇，要少吃辣椒和花椒等，这个配方不算辣，喜欢麻辣味重些的还可以在配方基础上在一倍哈
法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱
食材明细：
主料：鱼4只，柠檬1个，番茄2个，月桂叶1个，黑橄榄20粒左右，洋葱1个
辅料：橄榄油5勺，盐适量，胡椒适量
法式番茄柠檬烤鱼-懒人菜谱的做法步骤：
1，去除内脏，洗净的鱼放进烤盘里，撒，在上面撒橄榄油
2，去除内脏，洗净的鱼放进烤盘里，撒，在上面撒橄榄油
3，把切小块的番茄放进烤盘里，
4，把切小块的番茄放进烤盘里，
5，加入切块的洋葱
6，加入黑橄榄，撒适量盐和胡椒（因为juju家里黑橄榄吃完了，所以juju用黑橄榄泥来代替了黑橄榄），在剖开的鱼里面也撒一些盐和胡椒
7，放一张月桂叶
8，最后把切薄片的柠檬放在鱼上，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成
懒人版肉夹馍
食材明细：
馒头适量，红烧肉适量，尖椒适量，香菜适量
懒人版肉夹馍的做法步骤：
第1步生菜洗净切小段,尖椒切粒馒头切夹刀片
第2步锅内不放油,微热的时候放馒头片两面煎至金黄色红烧肉切碎,切得过程中加入尖椒粒一起切一下
第3步切好的红烧肉里放香菜段拌匀将红烧肉加入煎好的馒头片中即可
无油烟版滋味烤鱼
不想忍受满屋的油烟味，那就做今天小编教大家做的这款无油烟版滋味烤鱼吧，鲜嫩美味的烤鱼加上各种美味的蔬菜，好吃又营养，抱着米饭开吃。
材料：彩云雕2只
辅料：菌菇胡萝卜姜片蒜粒芹菜佛手瓜干辣椒茭白
调料：盐料酒糖烧烤酱2勺郫县豆瓣酱适量鸡精
做法：
1、首先将鱼从鱼肚位置打开脊背位置连着将内脏去掉清洗干净
2、然后加入盐、料酒和烧烤酱抹匀腌制2个小时
3、将佛手瓜、茭白和胡萝卜切小块，菌类洗净，姜切片
4、等腌制好了，将烤箱进行预热，我选择了210度，烤制时间是30分钟左右(这个根据鱼的大小增减的)
5、将腌制好的鱼放在深盘上(烤盘底部刷少油油可以防粘)，将腌制的料汁也浇上去
6、放入烤箱中层，烤到鱼身微黄至熟的状态
7、取出转入可以上桌的烤盘上
8、烤鱼的同时我们就开始炒制辅料吧，热锅冷油放入蒜姜干辣椒和豆瓣酱小火炒香
9、然后将辅料全部放入翻炒
10、加少许的水、生抽、糖、料酒和盐烧开转小火焖煮几分钟
11、然后浇在烤鱼上(要均匀的铺开)
12、继续放入烤箱中层，温度降到180度烤5分钟左右就可以啦
小叮咛：
鱼事先一定要腌制入味，料酒不可少，去腥必须要
辅料可以根据自己的口味随便放
小编有话说：以上就是小编教大家做的无油烟版滋味烤鱼，满屋飘香，简直太诱人了，喜欢什么菜就放什么菜吧。
懒人版日式叉烧
食材明细：
主料：五花肉300g，大葱1根
辅料：盐适量，日本清酒75ml，老抽75ml，水150ml，冰糖10粒
懒人版日式叉烧的做法步骤：
1，所需材料
2，锅内倒油，五花肉煎至表面金黄
3，两面金黄可以更好的将肉质锁住
4，放入清酒
5，放入冰糖
6，加入老抽
7，加入水，因为锅具大小各不一样，水必须能没过肉的2/3
8，加入姜片以及葱段
9，加入适量的盐
10，小火焖煮45分钟
11，按个人喜好，切成所需的薄片
12，配搭着面吃，非常美味呢！是不是非常的无脑简单！
小贴士：
真的非常的简单可以说是零失败率，如果我写得这么详细都还是不会，那我也没办法了。
感谢您阅读“97美食网”的《懒人版烤鱼0失败》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了懒人菜谱专题，希望您能喜欢！
