没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看豆腐芦荟，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
豆腐(北)200克，芦荟15克，松花蛋(鸭蛋)60克，香油10克，酱油5克，辣椒油5克
豆腐芦荟的做法步骤：
1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。
2.芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。
3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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蜜糖芦荟
食材明细：
主料：：芦荟一根，
辅料：：蜂蜜20g，
蜜糖芦荟的做法步骤：
1.摘取长了几年芦荟一根，洗净。
2.然后切成三段，最小的那头切掉。
3.将芦荟边上的刺割掉，备用。
4.然后把芦荟的外皮上层剥开，如下图。
5.准备好碗和勺子，然后将芦荟肉刮入碗中。
6.刮好的芦荟，透亮透亮的。
7.然后将其放入锅中，小火4~5分钟。
8.然后取出蒸好的芦荟，倒入20g蜂蜜，就可以细细品尝了。
9.又软又甜的蜜糖芦荟，
10.可好吃了！
11.快动手做起来吧！
小贴士：
1、芦荟最好要长了好几年的，肉才够多
2、芦荟不要蒸太久，会变红变苦。
芦荟蒸蛋
食材明细：
鸡蛋150克，芦荟300克，火腿50克，盐5克，味精1克，料酒10克，大葱10克，香油2克
芦荟蒸蛋的做法步骤：
1. 将鲜芦荟削去外层硬皮，切成小丁，入沸水中略烫捞出，用凉水过凉备用；
2. 葱切细末备用；
3. 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，加入清水、精盐、味精、葱末、料酒搅匀；
4. 熟火腿切成同芦荟大小相同的丁；
5. 将芦荟丁、火腿丁撒在鸡蛋液上，入笼用中火蒸5分钟取出，淋入香油即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芦荟鸡丁
用料：
1、鸡腿一只。
2、芦荟肉一两。
3、香葱三棵。
4、蚝油一大匙。
5、淀粉一大匙。
6、料酒一大匙。
7、盐适量。
做法：
1、芦荟去皮。
2、取出芦荟肉待用。
3、鸡腿去皮去油。
4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀，注意，要从鸡腿往里弯的这面开始剔，刀口紧贴骨头自右往左，直至剔下这一面的肉。
5、剔完一面后像这样。
6、翻面后再照刚才的方法剔下这一面的肉。
7、全部剔完后像这样。
8、将肉横切成所需要肉丁大小的宽度（我切的丁大小约一厘米）。
9、再改切成丁。
凉拌芦荟
芦荟的叶片中含有超过二百种化合物，当中包括有20种矿物质、18种氨基酸、12种维生素及其他各种不同的养分，包括多种黏多糖、脂肪酸、蒽醌类及黄酮类化合物、糖、活性酶等。不过，芦荟的表皮含有大黄素，可以令服用者腹泻，因此芦荟必须去皮食用。
味苦性寒，清肝热、通便、杀虫；此外还用于头痛、大便秘结、小儿惊痫、疳疡疖肿、烧烫伤、癣疮、痔、萎缩性鼻炎、瘰、肝炎、胆道结石、湿癣等。但众多品种之中，药用价值最佳的品种为翠叶芦荟。
1、材料：翠叶芦荟茎叶3片，芹菜半颗，香油、盐红椒片稍许。
2、芦荟片去一面的外皮，铺在桌子上。
3、用刀子剔下芦荟肉。
4、剔好所有的芦荟肉。
5、切成条。
6、芦荟条放入容器加少许盐、和几粒花椒。
7、芹菜切条过沸水，凉透。
8、荠菜放入容器加少许盐腌制10分钟。
9、提取花椒粒，芦荟、芹菜放入容器加入适量的香油。
10、加入红椒片，调拌均匀。
11、成盘上桌。
相关文章：芦荟胶的功效与作用芦荟胶的功效与作用
芦荟胶的功效与作用有哪些？大家都熟知芦荟胶的美容功效，但是其实芦荟胶的功效与作用远不止如此，芦荟胶还对割伤、伤口溃烂、烫伤、皮肤痕痒、青春痘、蚊虫叮咬,牙痛,手术疤痕等等都有明显的辅助作用，下面就看一下具体的芦荟胶的功效与作用。
芦荟胶功效①：延缓皮肤衰老
芦荟胶中的粘液含有一种独特的蛋白质，而这种物质正是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分。芦荟胶有激活细胞活力，延缓皮肤衰老，收敛，调和皮肤。
芦荟胶功效②：营养保湿
中氨基酸和复合多糖物质构成了天然保湿因素（NMF），它可以补充皮肤中损失的水分，恢复胶原蛋白的功能，防止面部皱纹，保持皮肤柔润、光滑、富有弹性。
芦荟胶功效③：祛痘
芦荟胶可消炎杀菌，抑制炎症，引流分泌物，促进局部新陈代谢，滋润皮肤，防止角化，并能收敛疮口，促进细胞再生，减少或避免疤痕；从中医讲，芦荟有清热解毒的功效。是非常合适的外用药物。能防止肌肤发炎过敏，细菌生长，促进细胞新陈代谢和皮肤再生，减轻疼痛和瘙痒，对面疱、青春痘、过敏、红肿均有疗效。
芦荟胶功效④：美白、袪斑
⑴.由于其内涵天然的美白白色因子，能够深入肌肤锁住水分，并修复受损肌肤，恢复胶朊蛋白的功能，防止面部皱纹，保持皮肤光滑、柔润、富有弹性，
⑵.多糖及粘浆作为咬合封层形成坚固的覆盖层，能阻止皮肤表层水分的蒸发。
⑶.芦荟胶中所含的氨基酸类，有机酸类，芦荟辛等成分有抑制酪氨酸酶活性，阻碍黑色素形成的作用。
⑷.芦荟能增强微循环，促进细胞的新陈代谢，逐渐去除皮肤中沉着的色素。
芦荟胶功效⑤：防晒
某些成分能在皮肤上形成一层无形的膜，可防止因日晒引起的红肿、灼热感，保护皮肤免遭灼伤。这是因为芦荟含有丰富的天门冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸等有利于皮肤代谢的氨基酸，可阻止阳光中长波紫外线对表皮的伤害和氧化，保护表皮细胞的还原代谢还具有抗辐射能力。
芦荟胶的多效作用：
1.胃肠病：挤出约两寸长芦荟胶用凉水服下（忌用金属勺、磁化杯等），510分钟止痛。
2.化脓性皮肤病：对脓包、毛囊炎、糜烂、溃疡性皮肤病、口腔溃疡等，都有很强的杀菌作用。若同时内服、外敷，则效果最佳。
3.浅表真菌性皮肤病（俗称癣病）：体癣、手癣、足癣、头癣、指甲或趾甲癣等，粘膜真菌感染（如口腔、阴道的念珠菌感染）疗效迅速。将芦荟胶涂抹于患处，等渗透后再涂抹。每日可涂34次，无任何副作用，大人及小孩均可放心使用。
4.病毒性皮肤病：疣类、疱疹、热疹和性传播疾病等。只要将芦荟胶涂于出疹处，就会见效。碰撞所引起的皮下出血，敷23天可消；每天早晚涂面部，可消除黄褐斑，使皮肤细腻。
5.皮肤外伤、紫外线皮炎（如水疱、糜烂、渗液等状）：高低温所致皮肤病，如烫伤、冻伤、冬天多发的皮肤干燥性破裂等；皮肤病或过敏性皮肤病，如皮炎、湿疹等。芦荟具有消炎、杀菌、镇痛、吸热消肿、软化皮肤、止痛，用芦荟胶涂抹有改善伤痕的作用。
6.医学美容的修复：芦荟胶是通过激活朗革罕氏细胞方式，增强皮肤对外来有害物的吞噬作用来有效预防组织感染。同时芦荟胶还可在皮肤表面形成保护膜隔离污染环境。因此，应用于医学美容及整形外科中可大大降低术后感染的发生
7.鼻炎：轻微的急性鼻炎，将芦荟胶滴于鼻子里，直流到口腔为止，多次使用，可完全治好。严重者则要长期使用治疗，才有很好的疗效。
8.眼科疾病：对结膜炎、角膜炎、白内障有奇效。韩国有位57岁的女士，经过四个月就治好了白内障。红眼病涂在外眼皮上35天治愈。
9.小儿水痘、麻疹、奇痒：芦荟胶可代替酒精使用止痒。
10.幼儿长牙期间：用芦荟胶擦牙床，既能减轻疼痛，又能促进新牙的生长。
11.阴部白癣：用芦荟胶涂抹可止痒。
12.在怀孕期间和产后：用芦荟胶搽腹部，可使腹部肌肉放松、止痒。
13.手术后：涂抹芦荟胶可以减轻疤痕，可以止痒和避免感染。
14.用在外科美容整形上：如割双眼皮，手术后涂于眼皮上可使刀口快速愈合，不留疤痕。
15.消除狐臭、脚臭：用芦荟胶每天涂抹，很快就消除臭味
相关文章：芦荟能治百病吗？芦荟能治百病吗？
芦荟原产于非洲，属百合科植物。自古以来被视为万灵药，有不要医生之称。
近年来，芦荟治百病大为盛行，不但出现多种芦荟健康美容的书，还推出芦荟饮料、芦荟百霜、乳液、香皂等，颇受消费大众的欢迎。
在芦荟健康美容书中谈到它的治疗效能有：治反胃、胃涨、根除痔疮痛苦、对习惯性便秘有奇效、使高血压低血压恢复正常、服用一个月治好脑溢血、疗我神经痛、关节炎、荨麻诊、感冒的良药，此外还有可治肝硬化、肾炎、皮肤炎、火伤烫伤、香港脚等，并强调有光洁肌肤及使之细嫩的美容功效和。
如此看来果真有实效，不要医生之称可真是名符其实当之无愧了。然而，尽管民间流传芦荟有这么多效用，它在医学上所获得的肯定，只是做为泻剂和健胃使用。或许尚有滋养肌肤，治烫伤等功用。致于其他的治疗效能仍很可疑，倒是有我种实例证明，因服用芦荟汁反使症状更为恶化的。
最为危险的是孕妇服用芦荟汁。根据实际的报告，已有好几起因此流产的例子。怀孕的妇女服用后，会使胎盘内脏器充血，促进蠕动引起出血，甚至催出子宫内的胎儿--流产。中国的医典上也谈到芦荟是堕胎的秘方。
产后的妇女也应该忌饮芦荟汁，否则其药效成分渗入母乳里，很可能引起乳儿严重的腹泻。平常人除非有医生的指示，遵照一定的服用量方可使用。
不可人云亦云盲目相信芦荟治病、保健、美容的说法。芦荟的品种有一、二百种，何况各人的体质也不同。有些人吃了某种芦荟，奇迹似地治好了他的疾病;一样的服用，有些人却因此使疾病更为难愈。所以不要奢望于有关芦荟治百病的神话。`
桂圆芦荟饮
大家都知道芦荟属于药用植物，可以杀菌消炎，对于痘痘皮肤最喜欢用它了，其实芦荟也是可以食用的，只不过不能吃多，今天小编教大家做的是桂圆芦荟饮。
主料
芦荟
85克
桂圆
30克
辅料
枸杞
15克
水
1000毫升
步骤
1.準备材料
2.芦荟洗净去皮,把里面的叶肉取出切小块
3.养生壶加入1000ml的水
4.放入桂圆
5.选择花草茶模式
6.约10分,煮到桂圆的味道散出
7.放入枸杞
8.放入芦荟
9.再选择水果茶模式
10.煮约8分,即可
小贴士
可依个人口味,自行添加适量砂糖
小编有话说：以上就是小编教大家做的桂圆芦荟饮，芦荟煮糖水味道真的很不错哦。
芦荟木瓜汤
准备好所有的食材。木瓜去皮去仔切小块。芦荟倒出来用清水冲洗一下。
材料：
主料：木瓜250g，芦荟1盒，
辅料：藕粉15g，糖桂花适量，
芦荟木瓜汤的做法步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 木瓜去皮去仔切小块。
3. 芦荟倒出来用清水冲洗一下。
4. 锅中加入适量清水煮开倒入木瓜。
5. 大火煮开撇去浮沫。
6. 藕粉用清水调开。
7. 木瓜煮上5分钟加入芦荟。
8. 倒入调好的藕粉搅拌均匀。
9. 再加入糖桂花搅拌。
10. 煮开关火即好。芦荟木瓜汤烹饪技巧
芦荟烩鱼肚
食材明细：
主料：：鱼肚300克，芦荟200克，
辅料：：葱30克，鸡汤200克，水淀粉20克，小葱段15克，姜汁30克，
配料：：盐3克，鸡精5克，白糖白糖，
芦荟烩鱼肚的做法步骤：
1.鱼肚切片飞水，芦荟去皮切片飞水冲凉。
2.鸡汤入锅烧沸，下入鱼肚、芦荟，调入盐、白糖、葱、姜汁烧至入味，勾芡撒葱段即可。
小贴士：
特点：清鲜味美、滑软爽口。
提示：鱼肚需用高汤煨至入味后方可烹制，否则鲜味不足。
鲈鱼片芦荟
食材明细：
鲈鱼或草鱼1000克。芦荟叶肉片，橙色胡萝卜片，芜荽，蛋清，淀粉。油，盐，味精。
鲈鱼片芦荟的做法步骤：
1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。
2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。
3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。
4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。
自制芦荟茶
食材明细：
主料：：芦荟肉20克，蜂蜜10克，
自制芦荟茶的做法步骤：
1.1 将芦荟洗净，去掉外皮后吧透明的叶肉切成丁；
2.2 水沸后，将火调成中火，放进芦荟煮10分钟；
3.3 当叶肉成为半溶解状态时便可，盛出后，加一点蜂蜜或冰糖调味既可。
小贴士：
龙舌兰和芦荟植物形态相似，龙舌兰是有毒的，所以切不要误食。芦荟品种除了少数几种如木立芦荟、上农大叶芦荟可以食用鲜叶外，大多数品种只是观赏植物，有些芦荟品种还是有毒的，误食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
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