食材明细:
主料::鸡枞菌100g,西红柿1个,
辅料::大蒜1瓣,生姜5g,食盐1匙,猪油3匙,胡椒粉1/4匙,清水500g,
西红柿鸡枞汤的做法步骤:
1.准备所需食材
2.鸡枞菌洗净用手撕成块备用
3.大蒜生姜切片备用
4.西红柿切片
5.锅里加入猪油烧至融化
6.放入生姜翻炒1分钟
7.倒入西红柿炒中火炒至出水(这样做汤汁更浓郁)
8.倒入清水煮开
9.放入大蒜
10.倒入鸡枞菌中小火煮至15分钟(野生菌一定要煮透才可以)
11.加入食盐
12.加入胡椒粉煮至1分钟关火
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
15.成品图欣赏
食材明细:
主料::鸡枞600克,
辅料::油300毫升,盐适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,芝麻适量,
自制鸡枞油的做法步骤:
1.将鸡枞根部的泥土用小刀削去后用清水洗净。
2.将洗好的鸡枞放入漏筛里沥干水分。
3.把沥干水分的鸡枞用手撕成小块。
4.炒锅上火,倒入油烧热,油量要多一些。
5.放入鸡枞菌油炸。
6.准备一些辣椒段、花椒、蒜瓣和芝麻。
7.鸡枞的水分炸至半干时放入适量盐。
8.放入蒜瓣继续炸。
9.鸡枞的水分炸干后放入花椒、辣椒段炸出香味。
10.放入芝麻拌匀即可关火,用余温把芝麻炸出香味,放凉后即可装入玻璃瓶中慢慢食用。
小贴士:
1、制作鸡枞油食用油的用量要大一些。
2、花椒、辣椒、芝麻要最后才放入,以免炸糊了。
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