东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“豆腐葱花汤”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
鲜豆腐2块，葱2~4根，油，姜片，酱油，香油，味精各少许。
豆腐葱花汤的做法步骤：
（1）豆腐切成小块或条，放清水中浸泡半小时；葱洗净，切碎。
（2）锅置火上，放入豆腐稍煎，加入适量清水、姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，放入葱末，烧开后，淋入香油，撤上味精即成。[特点]鲜嫩醉香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饮后喝汤。[功效]豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。用于治疗小儿外感风寒、内有胃热、咽痛声哑等症。体弱感冒，痰多有火者则不宜使用。
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蛏子葱花汤
食材明细：
蛏子750克，花生油50克，黄酒25克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克，大豆油5克，盐5克，味精1克
蛏子葱花汤的做法步骤：
1. 蛏子洗净泥土，放入盆内，加入少量精盐、滴入几滴豆油，活养3～4小时；
2. 使蛏子吐出泥沙，然后把水倒掉，再用清水冲洗干净，用漏勺捞出，沥水备用；
3. 炒锅放在火上，烧热加入花生油，晃锅，迅速下入姜末、蛏子，用锅铲不停翻动，翻匀，铲透；
4. 待蛏壳稍变色，肉稍变硬，加入绍酒，放入清水400克、精盐、味精烧开；
5. 撇去浮沫，盛入汤碗内，撒上葱花、胡椒粉即成。
紫菜葱花汤
食材明细：
原材料：紫菜，葱花，蒜蓉
配料：香油（麻油），盐，葵花油
紫菜葱花汤的做法步骤：
1、紫菜泡在碗里，加入清水
2、锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水
3、等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是算入葱花OK
虾仁葱花汤
食材明细：
海虾200克，鸡蛋150克，盐2克，味精1克，大葱5克
虾仁葱花汤的做法步骤：
1. 鲜大虾洗净，去头，取出虾仁，弃壳；
2. 葱切成葱花；
3. 汤锅放在火上，倒入清汤500克，用旺火烧沸，打入鸡蛋稍煮，放入虾仁；
4. 转用文火，至虾仁、鸡蛋熟时，加入精盐、味精、葱花稍煮，盛在汤碗中即成。
小贴士：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
皮蛋葱花拌豆腐
食材明细：
豆腐1盒，皮蛋2粒，葱1支，酱油膏3大匙，水2大匙
皮蛋葱花拌豆腐的做法步骤：
1.皮蛋放入蒸锅蒸熟后切成6瓣；豆腐用开水洗净沥干切成6块；葱切成葱花烫熟泡凉。
2.将作法1所有材料摆盘。
3.调味料入锅煮开，盛入磁碗中，待凉后再淋在豆腐上即可。
葱花皮蛋拌豆腐
食材明细：
嫩豆腐1盒，葱1根，皮蛋2个，酱油少许，香油少许
葱花皮蛋拌豆腐的做法步骤：
1、葱切成葱花，皮蛋用刀切成碎，一起扔进豆腐里拌；
2、加入适量酱油、香油、鸡精（可不加）、盐，拌成豆腐泥后装碟子就可以吃了。
葱花面包
食材明细：
基础甜面糰1000公克，葱油馅材料：适量，青葱200公克，猪油100公克，面包粉35公克，全蛋2个，盐适量，糖适量
葱花面包的做法步骤：
1.将青葱切成细段，再将所有材料拌匀调味备用。
2.将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟后再次滚圆，再进行20分钟的松弛发酵。
3.在每个小面糰表面划开一刀，并填入适量馅料，再进行20分钟的最后发酵。
4.最后发酵完成后，入烤箱以上火220℃、下火160℃烤10∼12分钟即可。
葱花卷
食材明细：
面团适量，油适量，葱花适量
葱花卷的做法步骤：
第1步把面团干成均匀的面片，均匀的撒上油和葱花切好的面饼，散边朝外两手一起往里转圈到底部捏好就行了！
第2步葱花卷码好后凉水入锅，大火蒸20分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《豆腐葱花汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼头豆腐汤专题，希望您能喜欢！
