水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的紫菜葱花汤，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
原材料：紫菜，葱花，蒜蓉
配料：香油（麻油），盐，葵花油
紫菜葱花汤的做法步骤：
1、紫菜泡在碗里，加入清水
2、锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水
3、等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅是算入葱花OK
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虾仁葱花汤
食材明细：
海虾200克，鸡蛋150克，盐2克，味精1克，大葱5克
虾仁葱花汤的做法步骤：
1. 鲜大虾洗净，去头，取出虾仁，弃壳；
2. 葱切成葱花；
3. 汤锅放在火上，倒入清汤500克，用旺火烧沸，打入鸡蛋稍煮，放入虾仁；
4. 转用文火，至虾仁、鸡蛋熟时，加入精盐、味精、葱花稍煮，盛在汤碗中即成。
小贴士：
海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
豆腐葱花汤
食材明细：
鲜豆腐2块，葱2~4根，油，姜片，酱油，香油，味精各少许。
豆腐葱花汤的做法步骤：
（1）豆腐切成小块或条，放清水中浸泡半小时；葱洗净，切碎。
（2）锅置火上，放入豆腐稍煎，加入适量清水、姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，放入葱末，烧开后，淋入香油，撤上味精即成。[特点]鲜嫩醉香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饮后喝汤。[功效]豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。葱辛温，有发汗解毒作用。用于治疗小儿外感风寒、内有胃热、咽痛声哑等症。体弱感冒，痰多有火者则不宜使用。
紫菜黄瓜汤
食材明细：
紫菜15，克，黄瓜150，克，海米25，克，细盐，酱油，香油各适量。
紫菜黄瓜汤的做法步骤：
1.将紫菜、黄瓜洗净，都切成菱形片状待用。
2.将海米用水洗净待用。
3.勺内加入适量的水，烧开，下入瓜片、海米，放上细盐、酱油，撇去
浮沫，再下入紫菜，淋上香油，撒入味精，即可出勺食用。
紫菜鸡丝汤
食材明细：
鸡胸脯肉70克，玉兰片25克，紫菜(干)15克，鸡蛋50克，酱油8克，淀粉(玉米)3克，盐2克，味精1克
紫菜鸡丝汤的做法步骤：
1. 鸡脯肉洗净，去掉筋，切成细丝；
2. 玉兰片切成丝；
3. 紫菜切成丝，倒入汤碗中；
4. 鸡蛋打散；
5. 鸡脯肉加入鸡蛋液和水淀粉拌匀；
6. 锅放在火上，放入鸡汤，烧开；
7. 加入鸡肉丝、玉兰丝、酱油、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫，倒在汤碗中即可。
小贴士：
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜烤鸭汤
食材明细：
用料烤鸭半只，紫菜、木耳各5克，熟笋10克，葱段、姜片、黄酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
紫菜烤鸭汤的做法步骤：
1、烤鸭斩成大块，木耳用热水泡发后择洗干净，熟笋切成片，紫菜撕成小块。
2、净锅内放入烤鸭块、木耳、熟笋片、葱段、姜片、黄酒、精盐和适量清水，烧沸后撇去浮沫，用微火焖至烤鸭酥烂，拣去葱、姜，加入紫菜、味精、胡椒粉搅匀即成。
功效
此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素等营养物质，可开胃健脾，滋补调养。
紫菜海蜒汤
食材明细：
海蜒干25克，紫菜10克，葱2克，盐5克，味精5克，色拉油3克。
紫菜海蜒汤的做法步骤：
1.将紫菜撕成小片，葱切葱花。
2.取西洋碗一只盛紫菜、海蜒干，加盐、味精、色拉油、葱花，用沸水冲泡即成。
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