食材明细:
大米。芹菜,肉末。盐,鸡精,酱油。
芹菜肉末粥的做法步骤:
1、将大米洗净熬成大米粥待用,肉末用酱油和少许食用油拌匀,坐锅点火倒入油,放入肉末炒散变色;后,放入芹菜煸炒,倒入大米粥搅拌均匀,开锅后煮5分钟,加入盐、鸡精调味即成。
2、芹菜叶子焯水沥干水分,加入橄榄油、盐、醋、白糖、拌匀,撒上芝麻即可。
食材明细:
稻米100克,芹菜250克,菠菜250克
菠菜芹菜粥的做法步骤:
1. 将菠菜、芹菜分别洗净后切成4厘米长的段;
2. 大米淘洗干净;
3. 将大米置于锅内,加入800毫升清;
4. 然后将锅置于武火上烧沸,再改用文火煮30分钟;
5. 加入芹菜、菠菜烧沸后,打开盖煮10分钟即成。
小贴士:
本品具有养血润燥、降低血压之功效,适于高血压病,便秘,小便不利等症患者四季常服。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
粳米100克,芋头200克,虾米15克,盐1克,色拉油5克
芋头芹菜粥的做法步骤:
1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 芋头洗净,去皮,切成丁;芹菜洗净,切丁;
3. 海米洗净,用温水涨发回软备用;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮沸;
5. 再改用小火熬煮;
6. 另取一锅,用少许色拉油爆香海米;
7. 放入芋头丁炒过,再将海米和芋头丁倒入粥内同煮;
8. 待芋头和米粒都熟软后,加入盐调味;
9. 最后放入芹菜末拌匀,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”芋头:芋头忌于香蕉同食。
食材明细:
稻米100克,山楂20克,芹菜100克
芹菜山楂粥的做法步骤:
1. 将大米淘洗干净;
2. 山楂洗净后切成片;
3. 芹菜洗净后切成颗粒状;
4. 将大米置于锅中加入1000毫升清水,置武火烧沸,再改用文火煮30分钟;
5. 然后放入芹菜、山楂,再煮10分钟即成。
小贴士:
1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效,适于风痰上逆型高血压病患者食用;2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
食材明细:
米饭(蒸)200克,虱目鱼200克,芹菜50克,姜3克,盐2克,料酒5克,胡椒粉1克,大葱4克,香菜3克,香油3克
芹菜虱目鱼粥的做法步骤:
1. 虱目鱼肉洗净,切成条状。
2. 芹菜洗净切末;姜切丝备用。
3. 取锅注入适量冷水,煮滚后加入虱目鱼条,煮至半熟时去骨刺,加入米饭拌匀,再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉,煮至粥熟。
4. 将米饭粥盛入碗中,加入芹菜末、葱(切末)、香菜(切末),淋入香油,即可食用。
小贴士:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
食材明细:
主料:大米120g,鲜虾8个,芹菜2根
辅料:黑胡椒粉1/2匙,盐1匙,小葱2根
芹菜鲜虾粥的做法步骤:
1,大米洗净放入砂锅,加入足量清水大火烧开转小火
2,鲜虾剥壳去头挑出虾线
3,芹菜切小粒
4,30分钟后加入虾仁拌匀
5,加入芹菜粒,黑胡椒粉和盐拌匀,继续煮5分钟
6,关火后加入葱花拌匀即可。
食材明细:
枸杞叶30克,芹菜60克,粳米75克,盐2克
枸杞叶芹菜粥的做法步骤:
1.将新鲜芹菜洗净切碎。枸杞叶洗净。
2.将芹菜、枸杞叶与粳米放入沙锅内,加水适量,煮为菜粥,放入调味品即成。
小贴士:
枸杞叶:枸杞叶与乳制品相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鸡汁芹菜粥
昨天煲了一锅鸡汤,好鸡,好烫。汤真的很浓,喝了有点腻,就剩下了半锅。正好晚上煮稀饭,就用鸡汤煮了咸粥,加了芹菜和香肠,味道很好的呢。
食材配方
主料:
鸡汤
1000g大米
150g芹菜
100g辅料:
盐
适量香肠
2根做法 共11个步骤
1.大米淘洗干净。
2.用水泡一会。
3.鸡汤烧开。
4.大米控干水分倒进锅里。
5.搅动,防止粘底。
6.盖上盖子,大火煮开,小火煮至米汤浓稠。
7.芹菜洗净。
8.切碎。
9.香肠切碎。
10.放到锅里煮一会。
11.放盐出锅。
食材明细:
大米,糙米,芹菜,猪肉
糙米芹菜肉末粥的做法步骤:
1.我这次这个粥没有完全用糙米做的,而是以普通大米和糙米(1:1.5)的比例作,既1杯白米加1.5杯的糙米,因为糙米的口感比较硬实,加入适量的白米可以让口感更好,软中带硬。
2.如果家里没有电压力锅,那么就要事先把糙米浸泡一天,这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了,现淘米现做。
3.洗米的时候尽量不要用手去搓米,那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍,如果实在觉得不放心可以用搅蛋器(手动的那种)轻轻的搅几下就可以了。
4.猪绞肉不放油下锅(千万别放油),炒到肉基本断生,加入芹菜末,简单的翻炒下,和米一起放入电压力锅,按照不同的品牌说明放入适当比例的水。等粥作好了千万不要人工放气,等电压力锅自己排完气后(灯灭后至少半小时左右),在慢慢把密封阀转到排气,再打开锅盖就可以了。
5.这个粥根据口味放入适量的盐,撒入少许葱花,就可以喝了。加入糙米后,整个粥口感更好,而且很香。
食材明细:
稻米100克,芹菜100克,木耳(水发)30克
黑木耳芹菜粥的做法步骤:
1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根,撕成瓣;
2. 芹菜洗净后切碎;
3. 大米淘洗干净;
4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水,置武火上烧沸,撇去浮沫;
5. 再加入芹菜、黑木耳,改用文火煮45分钟即成。
小贴士:
1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效,适于阴阳两虚型高血压患者食用;2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜粥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜的做法专题,希望您能喜欢!