红烧麻雀

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了红烧麻雀，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

食材明细：

麻雀300克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，酱油10克，白砂糖5克

红烧麻雀的做法步骤：

将麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干。将菜油倒入铁锅，用武火烧热，投入麻雀，煸炒1-2分钟后，烹入料酒、姜、酱油和白糖，加水适量清水，炖煮15分钟左右，以麻雀肉熟烂为度。

用法：当菜食用。

小贴士：

效用：温肾益阳，暖腰缩尿。用治肾阳虚弱、阳痿、早泄、腰膝冷痛、小便频数。肾调养药膳

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冰糖麻雀

食材明细：

麻雀50克，冰糖15克

冰糖麻雀的做法步骤：

1. 麻雀去毛，内脏，洗净；

2. 将冰糖和洗净的麻雀放入瓦锅中；

3. 加清水适量，隔水炖熟。

小贴士：

1. 补肺壮阳，止咳祛痰；2. 适用于老人慢性支气管炎、哮喘以及阳痿等症。

怪味麻雀

食材明细：

麻雀1200克，辣椒粉5克，香油5克，芝麻酱35克，芝麻20克，米醋35克，白砂糖10克，酱油15克，味精2克，盐5克，花椒粉2克，大葱25克，大蒜(白皮)10克

怪味麻雀的做法步骤：

1. 先将辣椒粉、香油、芝麻酱、芝麻仁、米醋、白糖、酱油、味精、精盐、花椒粉、葱、蒜等调料兑成怪味汁；

2. 再将麻雀去皮、头、肉脏，洗净；

3. 脯肉切成条入开水中煮熟；

4. 脯肉放入盘中，浇上兑好的汁即成。

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