食材明细:
主料::木瓜一个,鲜牛奶500g,清水一大碗,
辅料::冰糖少量,
鲜奶炖木瓜的做法步骤:
1.木瓜去皮、去籽,切成小块。往锅中倒入一大碗水,入木瓜、冰糖,中火煮开,转小火,继续煮5-8分钟。?小贴士:糖可以先少放点,到最后尝下不够再放。
2.倒入牛奶,搅匀,稍微加热,即可。?小贴士:加入牛奶后,不要久煮,牛奶煮久了会破坏营养成分。
3.鲜奶炖木瓜,一年四季均适宜。鲜牛奶是一种很好的蛋白原,其含有丰富的人体必须氨基酸,与木瓜一起食用能起到相辅相成的作用。经常食用,不仅滋润皮肤,还可治疗燥热咳嗽、干咳无痰。?小贴士:1. 煲糖水用的木瓜,最好不要选太软的,以八成熟为宜。购买时用手触摸,果实坚而有弹性者为佳。 2. 木瓜可以生吃,也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。但是炖煮时,木瓜不可早放,以免软烂不成形。
小贴士:
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看,看我的菜谱有不明白的也来公众号提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦,解决你所有的吃饭难题。
食材明细:
主料::木瓜半个,银耳1朵,红枣5、6颗,牛奶100ml,
辅料::冰糖20克,
木瓜炖鲜奶的做法步骤:
1.银耳用水泡发开,撕碎
2.将撕碎的银耳放入高压锅,加水、冰糖煮
3.大火煮开,压力锅上汽后半小时关火,这时银耳就很软烂,平时不想用沙锅慢慢炖银耳汤的时候就可以这样炖
4.将木瓜,一半去皮去籽切小块,另一半去籽留做当容器
5.取干净炖盅,将切好的木瓜小块放进去
6.倒入鲜奶,量随意,自己掌握,我的用量是刚没过木瓜
7.将泡洗过的枣也放进去
8.上锅蒸20分钟左右就可以了
9.取出炖好的木瓜鲜奶,倒入用木瓜做的盛器中,浇上软烂的银耳就可以了,我炖牛奶木瓜没加糖,因为加冰糖炖好的银耳已经很甜
食材明细:
鹌鹑肉250克,口蘑100克,火腿20克,干贝20克,盐10克,味精10克,料酒20克,大葱15克,胡椒粉2克,姜10克,花椒6克
口蘑炖鹌鹑的做法步骤:
1. 鹌鹑宰杀剖开脊背,洗净,下沸水锅中焯一下捞起,放入冷水内洗净,再下锅加入清水、葱段、姜片、料酒,烧滚后放入炖盅;
2. 水发口蘑洗净,削去蒂梗,放在炖盅内,加入鲜汤、火腿、干贝、精盐、味精、料酒、胡椒粉、花椒,用玻璃纸将盅口封好,上笼蒸二三小时取出,除去玻璃纸即可上席。
食材明细:
鹌鹑肉1500克,人参25克,山药100克,枸杞子5克,大葱5克,姜4克,料酒3克,盐4克,味精2克
人参炖鹌鹑的做法步骤:
1. 将鹌鹑宰杀,去毛和内脏,剁去头、爪洗净,用沸水烫一下,捞出备用;人参洗净切片,葱切段,姜切片,山药切片。
小贴士:
益气补肾。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
食材明细:
鹌鹑肉250克,冰糖5克,黄酒5克
冰糖炖鹌鹑的做法步骤:
1. 活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净,切块;
2. 鹌鹑入锅,加水适量,加黄酒适量,炖至熟烂;
3. 冰糖适量调味。
小贴士:
1. 补五脏,壮筋骨;2. 适用于脾气虚弱而致的小儿哮喘。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜奶炖鹌鹑》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鲜奶炖蛋专题,希望您能喜欢!