俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"鹌鹑鲜奶汤"这样的内容，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
鹌鹑肉200克，牛奶500克，枣(干)20克，姜3克，盐3克
鹌鹑鲜奶汤的做法步骤：
1. 鹌鹑宰杀后去毛净膛，洗净，放沸水锅内氽烫一下，再用清水洗净，沥水备用；
2. 红枣用温水浸软去核，洗净沥水；
3. 炖锅内注入适量清水烧开，将鹌鹑、大枣、姜片放入，盖严，用旺火煮约2小时；
4. 至鹌鹑肉烂时再加入牛奶；
5. 再煮约15分钟，下精盐调味即可。
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鹌鹑汤
食材明细：
鹌鹑肉500克，香菇(鲜)50克，冬笋50克，盐5克，味精3克，料酒15克，陈皮10克，大葱20克，姜20克
鹌鹑汤的做法步骤：
1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；
2. 水发香菇去蒂洗净，切片；
3. 冬笋洗净，切成薄片；
4. 陈皮洗净，切成细丝；
5. 葱切段，姜切片备用；
6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出；
7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤；
8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可。
鲜奶汤种吐司
食材明细：
主料：：高粉270g，汤种95g，鸡蛋45g，盐4g，白糖45g，牛奶30g，酵母5g，动物性鲜奶油35g，植物油25g，
鲜奶汤种吐司的做法步骤：
1.125克水+25克高粉搅拌均匀，放微波炉先高火30秒取出搅拌，再高火30秒取出搅拌，再高火20秒取出搅拌，放凉后使用
2.面包桶内先放主料中的液体类材料，再加入糖和盐
3.随后放入面粉、酵母、汤种，启动面包机揉至完成阶段，并进行基础发酵
4.发酵完成的面团
5.取出发好的面团均匀分成两份，排气滚圆，静置15分钟
6.取一份面团按压成长方形
7.从两边向中间对折
8.再次按压成长方形
9.由上往下卷起，收口收紧
10.放入吐司模
11.最终发酵至九分满即可（我的吐司盖已经打不开了，面团胀了老高）
12.烤箱下层175度40分钟
清炖鹌鹑汤
食材明细：
主料：：鹌鹑6只，
辅料：：小葱1颗，生姜4片，油适量，盐适量，
清炖鹌鹑汤的做法步骤：
1.鹌鹑洗净备用
2.斩成小块
3.锅洗净烧热倒入适量油，放入鹌鹑肉翻炒均匀
4.这时会有水出来，要把水分炒干
5.炒至肉块微黄
6.倒入适量清水烧开
7.换入砂锅里面
8.放入葱姜
9.大火煮沸后转小火煮40分钟
10.放入适量盐调味
11.继续煮10分钟即可
12.很鲜美??为什么没有肉？因为我把肉捞出来炒了??
鹌鹑天麻汤
食材明细：
鹌鹑肉250克，天麻15克，香油3克，盐3克，味精1克
鹌鹑天麻汤的做法步骤：
1. 鹌鹑去毛及内脏，洗净；
2. 将天麻缝在鹌鹑肚内，煮汤；
3. 加精盐、味精、香油调味；
4. 煮熟后去天麻，吃肉喝汤。
小贴士：
1. 鹌鹑味美肉鲜，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的肉食品，有“动物人参”之美称；2. 因鹌肉含胆固醇很低，故是胖人的理想肉食；3. 同时因多种维生素的含量也高于鸡，且比鸡肉易于消化吸收，更宜于老人、产妇、体弱者食用；4. 天麻为兰科植物天麻的根茎，味甘，性平，入肝经；5. 具有益气补虚，息风定惊等功效；6. 鹌鹑天麻汤以鹌鹑为主料，配以天麻，共奏双补气血之功；7. 适用于气血两虚或产后血虚之头昏无力的贫血等症，实为体虚人之保健滋补佳品。天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
海鲜奶酪汤
食材明细：
主料：：虾2只，鱿鱼一块，三文鱼2块，青口2个，螃蟹半个，
辅料：：奶油奶酪2勺，鸡汤块1/4，蛋黄1个，面粉2勺，黄油2勺，
海鲜奶酪汤的做法步骤：
1.螃蟹煮熟，鱿鱼洗净切块和虾入开水锅中焯水迅速捞出控干水分备用
2.三文鱼和青口也入锅焯一下
3.锅烧热下入黄油小火慢慢融化
4.下入面粉小火慢慢炒香，不断搅动以免糊底直至无面粉颗粒顺滑和黄油充分融合
5.添适量水充分搅拌直到无面粉颗粒。放入海鲜, 一点鸡汤块稍煮关火后加入打好的蛋黄和奶酪搅拌至濃稠
6.鸡汤块淘宝有卖，没有可以用鸡粉代替，味道稍有差别
7.鲜美的奶酪汤就做好了，家里有藏红花可以撒一小点
8.成品图
小贴士：
黄油面酱可适当盛出一部分，再视汤的稀稠程度添加
鲜奶虾海参汤
准备的材料，将海参泡12小时，将香菇泡半天，适量的清水煮开。
材料：
主料：海参3个，虾干20g，
辅料：香菇10个，牛奶250g，高汤10g，，
鲜奶虾海参汤的做法步骤：
1. 准备的材料，
2. 将海参泡12小时，
3. 将香菇泡半天，
4. 适量的清水煮开，
5. 放虾干，
6. 放浸泡好的香菇，
7. 汤煮开后，放入海珍汤，
8. 煮开后，放入牛奶，
9. 放发好的海参，
10. 适量的盐，
11. 适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。鲜奶虾海参汤烹饪技巧
鹌鹑雪梨汤
食材明细：
鹌鹑肉200克，梨100克，西洋参10克，川贝母10克，枣(干)20克，盐2克
鹌鹑雪梨汤的做法步骤：
1. 将鹌鹑宰杀，去头、爪、内脏，每只斩成两半，入沸水锅中稍煮片刻；
2. 雪梨洗净，每个切块2-3块，剜去梨心；
3. 西洋参、川贝母、红枣分别洗净；
4. 锅中注入约2000克清水，置旺火上烧开，将全部食材倒入锅内；
5. 先用中火炖1小时，改小火再炖1小时，入精盐调味即可。
小贴士：
西洋参：本品与藜芦相克。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
当归鹌鹑汤
食材明细：
主料：：鹌鹑1只，羊胎盘1份，当归10克，北芪10克，红枣5粒，桂圆肉10克，杞子10克，莲子10克，生姜片，蒜瓣1片，
辅料：：盐适量，花生油适量，酒适量，
当归鹌鹑汤的做法步骤：
1.鹌鹑和羊胎盘分别用姜、盐、花生油腌制。
2.锅烧热油。
3.放入腌过的羊胎盘大火快炒，逼出香气。最后溅少许酒。
4.把腌好的鹌鹑和炒香去腥的羊胎盘放入砂锅内。放适量的水以及各种药材。
5.炖盅放入水锅内，隔水炖三至四个小时。
6.炖够时间后即加盐可食用。
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