食材明细:
主料::高筋面粉280克,牛奶120克,即发酵母4克,蛋白液45克,黄油30克,白糖40克,淡奶油10克,
辅料::腊肠适量,
腊肠面包的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.准备好所有食材
3.除了黄油将所有食材都放进面包桶
4.启动和面模式15分钟
5.完成后将黄油放进去,再和面15分钟,观察是否出膜
6.和面完成后将面团取出来,用保鲜膜包上待发酵
7.待面团发酵至两倍大,分成大小均匀的6份
8.取其中一份,擀成长方形,在一边放一根腊肠
9.然后将面包卷起来
10.用小刀每一厘米切开,但是头部不要切断
11.然后就是拧成花型,就可以了
12.都整理完了放在烤盘上在醒发10分钟
13.刷蛋白液,在面包表面上
14.烤箱预热180度,中层烤10分钟后拿出来
15.再刷一层蛋白液,再烤5分钟就可以啦
食材明细:
主料::腊肠一根,豆腐一块,
辅料::青椒适量,姜适量,蒜适量,
配料::郫县豆瓣酱适量,香菜叶适量,盐适量,
腊肠豆腐的做法步骤:
1.将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
2.起油锅,爆香姜蒜青椒,下腊肠炒香。
3.下一点豆瓣酱入锅煸香。
4.分散开来煸香。
5.下豆腐兜匀。
6.加一点水,稍煮一分钟。
7.出锅前加点香菜叶子,盐调味。
出锅了,看起了红红的,其实不辣。
食材明细:
主料::大米一杯,黄小米半杯,
辅料::腊肠一根,
腊肠蒸饭的做法步骤:
1.碗里放一杯米。
2.放入半杯黄小米。
3.清洗三遍。
4.腊肠切成片状。
5.加入适量水铺上腊肠。
6.底座加适量水。
7.碗放入底座里。
8.盖好蒸四十分钟。
9.很方便的神器,上班带饭也可以!
食材明细:
主料::大白菜200克,胡萝卜100克,尖辣椒1个,泡发黑木耳100克,腊肠1根,
辅料::油10克,盐适量,蚝油10克,葱适量,
腊肠小炒的做法步骤:
1.主辅料: 大白菜、胡萝卜、尖辣椒、黑木耳、腊肠。
2.把洗净的胡萝卜切片、尖辣椒切块。
3. 大白菜洗净切块。
4. 腊肠去皮,切片。
5. 黑木耳泡发、洗净
6.热油,炒香葱花,先放入胡萝卜片翻炒。
7. 然后放入白菜片炒匀。
8. 加适量蚝油。
9. 放入黑木耳,加少许水烧制1分钟。
10.放入腊肠、尖辣椒。
11. 翻炒均匀、加盐调味。
12. 炒匀即可关火
13. 出锅装盘,即可上桌食用。
小贴士:
1、胡萝卜一定要先用油煸炒,便于胡萝卜素的吸收。
2、尖辣椒要后放,可以保持绿色的色泽。
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