食材明细:
主料::鸡翅8个,苹果1个,
辅料::姜适量,白糖适量,番茄酱适量,
配料::油适量,盐适量,生抽适量,白醋适量,
茄汁烧苹果鸡翅的做法步骤:
1.准备好食材
2.苹果切块,姜切片
3.鸡翅焯水后控水备用,热锅倒入油,油热后将油倒入出,再倒入凉油
4.倒入鸡翅煎两面金黄后
5.放入苹果也煎一下
6.放入番茄酱,生抽,盐,白糖,白醋,调成合口的酸甜味
7.炒匀后,兑少许水,大火煮开
8.转中火,翻面,收汁即可
小贴士:
1.调汁根据自己的喜好。酸甜口的接受程度,很多人不同
2.油热倒出,再倒凉油煎鸡翅,这是不粘锅的小窍门
材料:
鸡翅中10个,葱适量,姜2片,番茄酱8汤匙,料酒2汤匙,生抽1/2汤匙,白砂糖1/2汤匙,盐1茶匙,
茄汁鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,锅中倒入适量的清水,加入一片葱段和姜片,1汤匙料酒,放入鸡翅,开锅捞出沥干备用。
步骤2,炒锅中倒入适量的炒菜油,约5成热的时候放入余下的葱段和姜片,爆香锅底。
步骤3,放入焯过水的鸡翅,翻炒片刻,烹入料酒,去腥提香。
步骤4,翻炒数下后淋入生抽。
步骤5,加入番茄酱,多少根据自己喜好,如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些,或者用番茄沙司代替。
步骤6,翻炒数下,加入适量的清水,放入白糖,盐调味后,大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅。
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