食材明细:
主料::大平菇1个,芝士50克,茄子1个,
辅料::百里香1段,
芝士蘑菇茄盒的做法步骤:
1.准备茄子,大平菇,和百里香一小支
2.茄子削皮,要保留一些,要不然烤完茄肉很软很难从烤盘夹出来
3.切厚片,双面涂牛油,撒盐,烤盘预热180度,烤6分钟
4.大平菇切碎,加一勺牛油,不粘锅大火炒到出水,继续炒,炒到水分蒸发,加盐调味。整个过程大概3分钟,保持大火。
5.百里香切碎和芝士粒装一起,趁热把炒好的蘑菇碎也放一起,搅拌均匀
6.这时茄子应该烤到八成熟了,把搅拌好的蘑菇混合物逐一铺上去
7.完了在顶部再撒点芝士,烤箱预热180度,烤十分钟直到芝士有焦色
8.成品
芝士的香浓无须过多言说,当它裹住土豆和其它材料的营养与口感,顺滑得让舌尖都只想要尽享这一刻。经过了高温之后,厚厚的烤碗更牢牢索住了这份浓香,就算吃到最后,仍是热腾腾的土豆与芝士化作了无穷热量,让人在这寒冷的初冬也会不乏暖意。
材料:
主料:土豆300克,,
辅料:火腿50克,玉米30克,洋葱30克,胡萝卜25克,西兰花15克,碱少许,淡奶油80克,马苏里拉芝士100克,玉米油适量,食盐适量,黑胡椒适量,,
芝士土豆的做法步骤:
1. 将甜玉米粒提前解冻,控去多余的水。
2. 土豆去皮,切厚片,洗净。
3. 将土豆放入盘中,放入开水锅中,蒸约10多分钟至熟。
4. 胡萝卜洗净,刮去外皮,切成小块。
5. 火腿切成小块。
6. 洋葱去皮,洗净,切小块。
7. 西兰花略清净,分成小朵,放入开水锅中,放少许碱面,煮约十几秒至熟。
8. 捞出西兰花,用凉水冲凉,沥去水。
9. 将蒸熟的土豆切成小块。
10. 将芝士准备好,如是整块的要先刮成细条。
11. 锅中放入适量玉米油,放入洋葱,炒出香味后放入胡萝卜、玉米粒。
12. 翻炒均匀后放入土豆、火腿、西兰花、盐、黑胡椒粉,炒匀。
13. 放入淡奶油,翻拌均匀,盖上锅盖略煮。
14. 煮至有热气冒出,打开锅盖,视里面奶油汁情况,将汁收浓后即可盛出。
15. 舀一些炒好的材料放入烤碗,轻轻用勺压平些,铺上一半的芝士。
16. 再放入剩下的材料,压平后再铺上剩余的芝士,送入已经预热至200度的烤箱中层,20分钟,烤至芝士融化表面上色即可。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::培根适量,芝士适量,食用油少许,锡纸2块,香辣酱适量,黑胡椒少许,沙拉10,
芝士风琴土豆的做法步骤:
1.准备2个土豆,打成方形。
2.最好用培根,家里没有培根我就用火腿代替了,火腿切成薄片,土豆切片,这样切但有个缺点就是烤箱或是微波炉加热后中间土豆片容易断开,这个需要注意下。
3.把火腿加到土豆片中间。
4.然后用小刷子在土豆片上涂一层食用油。
5.把涂好的土豆片用锡纸包起来放入到微波炉里。
6.光波加热30分钟。
7.然后取出土豆,加上芝士后再用微波炉加热,中档火力加热5分钟。
8.做好后撒上点葱花,沙拉,黑胡椒粉,黑芝麻,香辣酱。
9.成品图。
10.成品图。
食材明细:
主料::土豆400g,芝士100g,面包糠50g,
辅料::油适量,盐适量,黑胡椒粉2g,
芝士土豆球的做法步骤:
1.土豆洗净削皮,切成均匀的小块,上蒸锅蒸熟
2.土豆撵成泥
3.撵好的土豆泥加入适量盐、黑胡椒粉,搅拌均匀
4.搅拌好的土豆泥取一点捏成饼状,把芝士或者炼乳放到中间,然后慢慢包紧,滚成球
5.最后将每个球都滚上一层面包糠,下到油锅里炸至金黄
6.趁热吃~
食材明细:
主料::土豆280g,青豆玉米什锦菜70g,马苏里拉奶酪70g,火腿1根,
辅料::番茄酱适量,黄油20g,食盐适量,
芝士土豆塔的做法步骤:
1.准备好食材。
2.土豆去皮切片。
3.上锅蒸熟。
4. 蒸熟的土豆碾成泥。
5.黄油切成小块。
6.土豆泥里拌上黄油和适量食盐。
7.取一个蛋挞模具,每个里面放上40g土豆泥,压成碗状,上面挤上少许番茄酱。
8.每个 放上10g用食盐拌过的青豆玉米什锦菜,盖上10g马苏里拉奶酪。
9.火腿切薄片。
10.周围插上一圈火腿片。
11.选择上下火170度10分钟,热风对流。
12.预热完成后中层放入土豆塔。
13.完成后一定要趁热吃才好吃。
小贴士:
里面可以放任何自己喜欢的食材,烤箱三分钟可以完成预热,奶酪一定要趁热才好吃,有披萨酱代替番茄酱更好。
食材明细:
主料::土豆适量,芝士片适量,熏肉火腿适量,
辅料::高汤适量,
配料::黑胡椒适量,牛奶适量,罗勒叶适量,小茴香适量,
芝士土豆浓汤的做法步骤:
1.主料准备好
2.土豆、洋葱、火腿切小丁
3.锅里放适量油,烧热后放洋葱丁和罗勒叶略微拌炒
4.炒至洋葱丁半透明,罗勒叶呈褐色后放土豆丁和火腿再拌炒一会
5.加入高汤,大火煮开后放一部分芝士丁,小火煮15-20分钟
6.煮至土豆丁完全软熟后关火,放凉
7.等锅里的食物完全冷却后倒入搅拌杯,搅拌成浓汤
8.搅拌好的浓汤再次倒入锅中,倒入牛奶再次加热,并调入适量胡椒粉和盐调味即可
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::白芝麻适量,奶酪适量,
配料::胡椒粉适量,盐适量,
土豆芝士丸的做法步骤:
1.土豆去皮切块蒸熟。
2.............
3.碾成泥,加盐、胡椒粉调匀。
4.(这样已经很好吃了,我边做边吃,哈哈!)团一个土豆丸子,捏成窝窝状,中间包入奶酪,再包圆。
5.滚上白芝麻。
6.放烤箱里180度烤10分钟即可。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::芝士片3片,洋葱适量,杏鲍菇适量,火腿适量,
配料::盐适量,味精适量,黑胡椒粉适量,鸡蛋液1 个,面包渣适量,
土豆芝士饼的做法步骤:
1.土豆备用
2.去皮切成片
3.上锅蒸熟
4.压成土豆泥
5.把火腿粒,洋葱粒、杏鲍菇粒、芝士片和适量的盐、味精、黑胡椒粉掺入土豆泥里
6.掺好的土豆泥
7.取土豆泥做小饼状两面粘上面粉
8.裹上一层蛋液后粘上面包渣
9.下入热油里中火炸制两面金黄
10.沥干油装盘开始有、享用香酥软滑
小贴士:
1,做土豆饼时放上一碗凉水把双手心沾湿做土豆饼就不会黏手 2,选土豆选色泽微黄表面光滑的比较好吃,不要选颜色发绿的 或有黑斑的 3,蔬菜可根据个人的口味随意添加
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::芝士适量,芦笋适量,黄油适量,
配料::海盐适量,草本香料适量,
芝士烤土豆的做法步骤:
1.大土豆洗净入烤箱200度50分钟,具体需根据土豆大小控制,可拿筷子插入试试
2.烤熟后取出待用
3.对半剖开,用小勺将土豆挖成空心
4.将芝士块擦丝,切一些黄油,将芦笋切小粒
5.将部分芝士,黄油,芦笋粒,适量海盐,适量草本香料和土豆肉混合
6.将混合的土豆料装入空心土豆
7.撒上剩余的芝士丝覆盖
8.入烤箱230度烤十分钟,烤到芝士融化,表面金黄
9.成品装盘
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::鸡蛋2个,胡萝卜+任意你喜欢的小菜适量,面粉适量,高达芝士(或其他芝士)适量,
配料::盐适量,橄榄油适量,任意你喜欢的调料适量,
土豆芝士小饼的做法步骤:
1.土豆、萝卜,洗净备用。高达芝士切丝备用。
2.土豆隔水蒸15-20分钟,捣成土豆泥,加入鸡蛋、萝卜、高达芝士,加盐、面粉调匀。
3.锅烧热加橄榄油,取土豆芝士泥,如果中火煎至金黄。
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