苹果雪梨炖瘦肉
这是一道超级简单的炖汤,无论从选材还是制作方法,都是零厨艺也可以完成的! 此汤清甜滋润,清淡可口,在我家它是作为儿子的食谱之一,这样清淡甜口的汤最适合小朋友饮用
食材配方
主料:
苹果
200g雪梨
200g瘦肉
350g辅料:
盐
适量新会陈皮
1/4个姜
2片
做法 共8个步骤
1.苹果用盐水泡一会洗净去蒂去芯,皮洗净保证无蜡啊,然后对切成八小块备用;
2.雪梨用盐水泡一会洗净去蒂,对切成八小块备用;
3.瘦肉切适量大小的块状,和姜片一起冷水下锅焯掉血水;
4.用凉水过净后,和陈皮,姜片一起入炖盅;
5.再加入备好的苹果和雪梨块;
6.注入约八分满的开水;
7.按电子炖盅说明,在外围也加入开水至最高水位线;
8.盖好盖子,用炖汤模式炖约2.5个小时左右即可!食用前加适量盐调味!
苹果雪梨排骨煲
冬天因为暖气的原因特别的干燥,再加上节日期间吃的油腻,真是看什么都没有胃口了。煮上一份苹果雪梨排骨煲吧,此汤清甜滋润不油腻,特别适合干燥的冬季饮用,还可以达到润
食材配方
主料:
排骨
500g苹果
1个雪梨
1个辅料:
姜
2片盐
适量做法 共7个步骤
1.排骨焯水备用
2.冲洗干净后放入汤锅
3.雪梨,苹果洗干净,去核不用去皮,切成块
4.姜切片
5.将处理好的材料一起放到锅里,加入足量的清水(偶家木有砂锅),大火烧开,小火煮2个小时,临关火前用盐调味即可
6.煮好后是酱紫滴,上面会有层浮油,捞出扔掉就OK了
7.去了浮油的汤,清澈了很多
麦冬雪梨煲瘦肉
小朋友连续两晚都是噩梦连连,烦躁、睡不安稳。买了5元麦冬,可以分2~3次煲汤。家里有雪梨,再买些瘦肉煲点清润静心的润燥汤水,放学回家可以喝。 麦冬雪梨煲瘦肉:生
食材配方
主料:
瘦肉
150g麦冬
10g雪梨
1个辅料:
姜
2片蜜枣
1个做法 共7个步骤
1.瘦肉二两左右,雪梨1个,麦冬10克,姜片2片
2.麦冬洗净,瘦肉洗净厚切,姜切片2~3片 瘦肉多少随意,这个汤很甜的 不需要任何调料都很好喝
3.雪梨除外,其他食材放进砂锅加适量清水,
4.大火烧开改小火煲1个小时
5.煲汤的时候准备雪梨,削皮去核切块
6.将雪梨倒入已经煲了一小时的汤里
7.继续煲20分钟 关火 可以喝汤吃渣 随意
苹果雪梨瘦肉汤水
新年过后,家里还剩下一些苹果与雪梨,眼见就要变干,天气比较冻,也不喜欢直接吃,于是灵机一转,用来煲汤,不但不会让苹果雪梨变干,而且还可以饮到一碗清甜滋润的水果汤
食材配方
主料:
苹果
雪梨
蜜枣
瘦肉
杞子
盐
做法 共10个步骤
1.三个苹果;
2.两个雪梨;
3.两粒蜜枣;
4.苹果雪梨去皮,洗净,切成小块;
5.瘦肉洗净,切成小块;
6.煲里注入清水,煮沸后将瘦肉放入;
7.再倒入苹果雪梨蜜枣,与洗净的杞子;
8.加盖煲大概1.5小时;
9.调入盐,搅拌均匀;
10.装碗饮用。
食材明细:
苹果1个,姜2片,杏仁30g,小葱1根,枸杞10g,盐少许,猪瘦肉100g
杏仁苹果煲瘦肉的做法步骤:
第1步瘦肉洗净,切成条;苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;
第2步杏仁、枸杞洗净待用;姜切丝,葱切小段;
第3步锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;
第4步将瘦肉放入汤煲;加入除盐以外的其他食材;
第5步加水1L,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。
小贴士:
1.我用的是南杏仁,此款汤还可以南、北杏双炖;2.瘦肉提前焯烫断生,可以使汤更加清澈甘甜;3.关火后根据自己的口味逐量加盐,不要一次加入太多,影响汤的清甜味道。
苹果雪梨无花果瘦肉汤
无花果性平,含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。最近十仔肠胃消化不太好,所
食材配方
主料:
瘦肉
150g苹果
1个雪梨
1个无花果
10粒辅料:姜
3片盐
适量陈皮
1/3片
做法 共7个步骤
1.瘦肉洗净切丝。
2.无花果10粒。
3.雪梨苹果去皮去芯,切粒。
4.陈皮1/3片,洗净,弄碎(成小小片就可以,帮助出味)。
5.清水9碗,放姜,放无花果,放陈皮,烧开,转小火,电池炉调定时:60分钟。
6.还有30分钟时,放瘦肉丝,放苹果雪梨粒,继续煲,还有5分钟的时候,放少许盐调味。
7.一煲清润的汤即完成。
苹果雪梨瘦肉汤
秋冬空气干燥,容易口干咽燥,滋补润肺非常重要。一款苹果雪梨瘦肉汤,老少皆宜。不但可以润肺消燥还可带来丰富营。 功效: 1.苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量
食材配方
主料:
苹果
雪梨
胡萝卜
瘦肉
水
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.将苹果、雪梨、胡萝卜削皮
3.将苹果、雪梨、胡萝卜去芯
4.将苹果、雪梨、胡萝卜切块; 将苹果、雪梨、胡萝卜、瘦肉洗净
5.瘦肉洗净后切块焯水
6.把所有材料倒入煲内,注入适量清水,
7.用小火煲约1小时,即可饮用
8.成品
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