“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是对菜谱很好好奇呢？考虑到你的需求，小编特意整理了““治百病”的小凉菜姜丝拌穿心莲”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
穿心莲适量，姜适量，熟白芝麻适量，花椒油适量，香油适量
“治百病”的小凉菜姜丝拌穿心莲的做法步骤：
第1步穿心莲洗净，放入锅内焯熟捞出。焯熟捞出的穿心莲挤干水分。
第2步姜洗净去皮，切成细丝泡入凉白开水中。控干的穿心莲切成小段捏成球。
第3步姜丝捞出放入香油、花椒油碗中浸泡加入盐、鸡精、醋调味也可以加一点蒜茸提味。将浸泡过的姜丝捞出放在穿心莲上，泡的姜汁和调好的汁淋在穿心莲上，撒上白芝麻即可。
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苦药变美味的姜丝穿心莲
食材明细：
穿心莲适量，生姜适量，红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，醋适量，黑芝麻适量
苦药变美味的姜丝穿心莲的做法步骤：
第1步穿心莲洗净.放入锅内焯熟捞出.挤干水分.捏成球状.姜洗净去皮.切成细丝.红辣椒剪小块炸成辣椒油.
第2步适量的盐.鸡精.醋放在一起调成调料汁.姜丝放在穿心莲上.淋上调好的调料汁.辣椒油.
第3步最后撒上点黑芝麻点缀一下.
小贴士：
穿心莲的药用功效有一箩筐.主要是清热解毒.凉血.消肿.燥湿等功效.
百合穿心莲
食材明细：
穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克
百合穿心莲的做法步骤：
1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。
2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。
3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。
感谢您阅读“97美食网”的《“治百病”的小凉菜姜丝拌穿心莲》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌凉菜食材专题，希望您能喜欢！
