食材明细:
主料::穿心莲适量,
辅料::蒜适量,腰果适量,
配料::盐适量,醋适量,麻油适量,生抽适量,
果仁穿心莲的做法步骤:
1.穿心莲
2.洗净后滤干水分
3.锅中加油放辣椒和蒜末爆香后
4.倒入穿心莲上
5.再加点醋
6.加点麻油
7.少许生抽
8.少许盐
9.加入腰果拌匀即可食用
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,穿心莲适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量,
配料::生抽适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,
凉拌杏鲍菇穿心莲的做法步骤:
1.杏鲍菇入烤箱,上下火200度烤20分钟。蒸也可以,烤的口感更筋道。
2.穿心莲焯水过凉攥干水。
3.把杏鲍菇手撕成细丝
4.锅中放油,葱姜蒜切细碎和干辣椒一起下锅炒出香味。
5.关火,放入杏鲍菇穿心莲,加生抽,糖盐,鸡精调味
6.也可用菠菜拌杏鲍菇,都好吃。
食材明细:
主料::穿心莲适量,银耳适量,
辅料::枸杞适量,
配料::姜末适量,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,
拌银耳穿心莲的做法步骤:
1.(A)蒜去皮压成泥,放入容器中,放10-15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后食用。(B)姜切碎,放入容器中,加入适量的纯净水泡20分钟,取姜汁备用。(C)枸杞洗净,用水泡软。
2.银耳用温水泡发,去掉黄盘,撕成小朵,洗净焯水捞出,过一下凉白开水控干水份,放入容中用盐、鸡精、香油调好口味拌匀。
3.穿心莲去杂洗净,用淡盐水泡一会儿,锅中水开后加一点油、盐快速焯水捞出,过一下凉白开水控干水份,放入容器中,用盐、鸡精、姜汁、蒜泥、香油调好口味拌匀。(绿叶蔬菜焯水时,在水中加入一点油、盐会让焯过水的绿叶蔬菜颜色更加碧绿)
4.摆盘,在盘子的中间放入拌好的银耳,四周放入拌好的穿心莲,在穿心莲的上面撒上几粒泡软的枸杞即可。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是麻香穿心莲。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:穿心莲500g,,
辅料:鸡精适量,白醋适量,芝麻酱适量,芝麻油适量,大蒜适量,细香葱适量,花椒油适量,,
麻香穿心莲的做法步骤:
1. 锅内做水将洗净的穿心莲焯水
2. 捞出,控干水分切段备用
3. 将麻酱放水顺时针调开,放入醋、香油、花椒油、盐、鸡精、蒜茸、红椒圈和香葱末
4. 将调好的调料倒入穿心莲中拌匀即可
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