水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面是小编帮大家整理的祛火减肥菜苦菊日月贝沙拉,欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
日月贝适量，苦菊适量，芝麻适量，鱼籽适量，意大利香醋适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，迷迭香适量
祛火减肥菜苦菊日月贝沙拉的做法步骤：
第1步将苦菊洗净，控干水分。用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
第2步将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
97mSw.com相关阅读
藜麦苦菊沙拉
食材明细：
主料：藜麦4大勺，苦菊1小把，虾6只，小西红柿4只，蟹足棒4根
辅料：凯撒沙拉酱1大勺
藜麦苦菊沙拉的做法步骤：
1，准备食材。
2，取适量藜麦放在锅中，如果是免洗的藜麦可以不必清洗，然后开火煮。不必提前浸泡
3，大火煮开后转小火煮十五分钟左右，这时您可以看到，藜麦已经有小尾芽煮出，这样就可以关火了。
4，苦菊洗净切成细段。要切得略细一些，这样更方便食用。
5，将煮熟的虾剥壳取肉，蟹足棒切段，西红柿切小块，并把藜麦放在盆中。
6，加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多，您可以根据自已的喜好来定，我喜欢用冠利的凯撒沙拉酱。
7，拌匀即可
8，美美的享用吧！
消脂减肥菜谱-豆腐蒸日月贝
食材明细：
新鲜扇贝适量，大蒜适量，豆腐适量，茶油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香葱适量，红椒粒适量
消脂减肥菜谱-豆腐蒸日月贝的做法步骤：
第1步先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。
第2步去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
第3步大蒜用切成末，锅中放茶油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
第4步蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。最后，将香葱和红椒丝放在扇贝。
蒜蓉粉丝蒸日月贝
食材明细：
日月贝（扇贝）适量，粉丝一小把（用温水泡软）适量，大蒜（加工成蒜蓉）适量，生抽适量，盐适量，油适量，鸡精适量
蒜蓉粉丝蒸日月贝的做法步骤：
第1步洗净日月贝，留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子，那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝绕成小鸟窝状，放在贝肉上。
第2步用油炸成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐、鸡精调成的酱汁浇在粉丝上。蒸锅里的水沸腾后放入日月贝粉丝蒸三四分钟就蒸好了。
第3步洒上红椒丝，和香葱末，浇一点儿热油也可以。装盘。
小贴士：
因左边贝壳为淡玫瑰红，右边贝壳为白色而得名。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。而粉丝却是家常的原料，无非与白菜来个一锅炖，可是珍贵的海产品搭配上家常的普通不过的粉丝，却成了美味中的绝配。
喜欢《祛火减肥菜苦菊日月贝沙拉》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了苦菊的做法专题，希望您能喜欢！
