“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，想必你家里也有类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你还记得哪些菜谱呢？小编特别从网络上整理了桃红柳绿拌沙拉，希望对大家有所帮助。
食材明细：
鸡胸肉适量，木瓜适量，红椒适量，黄瓜适量，生菜适量，李锦记泰式甜辣酱适量，香油适量，蚝油适量，白醋适量，白糖适量，胡椒粉适量
桃红柳绿拌沙拉的做法步骤：
第1步生菜洗净；木瓜去皮和籽，切成丁；红椒洗净，去蒂和籽，切成丁；黄瓜洗净切成丁。炒锅置火上，放如色拉油，烧至5成热，放入鸡胸肉，
第2步煎至两面金黄，取出凉凉，切粒。将李锦记财神蚝油、李锦记纯香芝麻油、李锦记泰式甜辣酱、调味白醋、糖和胡椒粉拌匀作为沙拉酱
第3步将生菜铺在碗底，步骤1中切好的丁排放在深碗内，放入冰箱冷藏。食用前拌入调制好的沙拉酱即可
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绿花菜薏仁沙拉
食材明细：
薏仁150克，水480毫升，绿花菜（西兰花）196克，切开，绿皮小胡瓜3个，切厚片，糖荚豌豆900克，切半，杏干70克，切薄片，南瓜籽30克，盐和胡椒少许，辣西红柿沙拉酱：，橄榄油11/2汤匙，切碎的西红柿1汤匙，新鲜莱姆（青柠）汁2汤匙，磨碎的小茴香2茶匙，塔巴斯柯辣汁少量，大蒜1瓣，捣碎，切碎的香菜（芫荽）或荷兰芹2汤匙（不用亦可）
绿花菜薏仁沙拉的做法步骤：
1.薏仁用冷水冲洗干净，沥干，加2杯冷水煮沸，然后转小火，加盖煮大约30分钟，直到水分差不多收干，薏仁变得软硬适中。沥干，备用。
2.煮薏仁的时候，另外再烧开一锅水。加入绿花菜、绿皮小胡瓜和糖荚豌豆，水沸后把火调小，煮3到4分钟，蔬菜应该熟透但仍保持爽脆，沥干后用冷水冲洗。
3.把制作辣西红柿沙拉酱的材料全部调匀，拌入杏干。薏仁和蔬菜煮好后，立刻加入辣西红柿沙拉酱，拌匀。盖好放凉。端上桌之前，撒上南瓜籽，并用盐和胡椒调味。
自制沙拉酱拌沙拉
食材明细：
香瓜一个，桃一个，香蕉适量，火龙果半个，芥末少许，盐适量，蛋黄适量，橄榄油适量
自制沙拉酱拌沙拉的做法步骤：
第1步鸡蛋打开，分离出蛋黄。蛋黄里加少许芥末和盐，搅匀，慢慢往里面加橄榄油，继续搅拌，让蛋黄和油充分吸收，等蛋黄和油融合了，再继续继加油，油一次不能加太多，否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱，这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉，成功！
第2步所有水果切小块，把沙拉酱倒进去搅拌，还可以加点番茄酱，搅拌均匀就可以上桌了。
草莓沙拉拌生菜
食材明细：
生菜(团叶)300克，草莓150克，色拉酱200克
草莓沙拉拌生菜的做法步骤：
1. 草莓去蒂，洗净备用；
2. 生菜叶用手撕成片，洗净备用；
3. 将生菜与草莓放入碗中拌匀；
4. 涂上沙拉酱，即可。
小贴士：
1. 生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。2. 选购草莓不要贪大，最好选择宜于入口的大小，不仅食用起来方便，还能避免选购至使用过催化剂的草莓。
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