缤纷水果沙拉

“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你最难忘的菜谱是什么呢？经过搜索整理，小编为你呈现“缤纷水果沙拉”，供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

优选云冠冰糖橙-褚橙（本来生活网）2只，新西兰佳沛绿奇异果（本来生活网）2个，本来果园四大美莓鲜草莓1盒，柠檬1片，酸奶100ml，牛奶少许

缤纷水果沙拉的做法步骤：

第1步褚橙洗净切去皮和橙络，切小块。奇异果洗净切去两头，削去外皮，切小块。

第2步草莓用盐水浸泡1分钟，用流动的净水反复冲洗几遍，捞出沥水，一切两半。柠檬洗净切圆片，取一大片。

第3步将上述加工过的水果放入一只沙拉碗中。酸奶中调入少许牛奶，搅拌均匀，浇在水果块上。

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缤纷水果沙拉甜点“秀”(图)

缤纷水果沙拉 主料：西瓜、橙子、哈密瓜、菠萝、苹果、草莓、火龙果、杨桃 调味料：白糖 做法： 1.各色水果洗净、切块备用。… 2.根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1∶1的比例放入锅内，在火上熬煮约5分钟，离火晾凉，制成糖水。在熬煮过程中，可适量加入少许柠檬汁和橘子汁，起到调节口感保持水果色泽的作用。 3.将晾凉的糖水倒入切好的水果块中拌匀即可。 特点：颜色鲜艳，口味清甜。 营养点评：水果含有丰富的维生素c、维生素a以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。

混合海鲜沙拉 主料：三文鱼、扇贝、墨鱼仔、鳕鱼、大虾 配料：柿子椒（青、红、黄色均可）、洋葱、黑橄榄（华润等各大超市有售） 调味料：白醋、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒 做法： 1.海鲜洗净、切丁，用加入少许白醋、盐和洋葱的热水焯一下，注意不要把海鲜焯老。 2.配料切丁与焯好的海鲜混合，加入调味料拌匀即可。 特点：充分保留了海鲜的鲜味。

经典恺撒沙拉 主料：罗马生菜（如买不到可用普通生菜代替）、鹌鹑蛋（或鸡蛋）、法棍面包 配料：咸肉、奶酪片、香菜末 调味料：蛋黄酱、盐、蒜蓉、醋、银鱼柳、水瓜柳（家乐福等超市有售） 做法： 1.罗马生菜洗净备用。 2.将所有调味料混合均匀制成恺撒汁。 3.生咸肉切丁，放在锅里煸炒，去掉油分，将鲜肉炸脆。 4.法棍面包切片，抹上少许蒜蓉，稍微烤一下。 5.鹌鹑蛋煮熟，切片。 6.将处理好的主料、配料混合均匀，浇上凯撒汁即可。 特点：味道咸香，生菜脆而爽口。 营养点评：罗马生菜来自意大利，口感爽甜，菜味浓，含大量水分、维生素和纤维素，多吃不仅有益健康还能瘦身。

缤纷水果串

食材明细：

火龙果1个，竹签若干，人参果1个，芒果1个，圣女果若干，奇异果1个

缤纷水果串的做法步骤：

第1步火龙果、芒果去皮、切成1厘米左右的小块，猕猴桃去皮，切成扇形，小圣女果洗净；竹签用热水消毒，将各种水果间隔穿成串即可。

小贴士：

1．水果块不要切得太大，1厘米左右正合适；2．切水果的刀和案板要清洗干净，以免影响味道；3．竹签使用前最好用热水消毒，更加卫生；4．水果穿串时注意颜色搭配，保证美观；5．根据自己的口味，撒少许酸奶或炼乳增加口味。

缤纷水果果冻

食材明细：

主料：樱桃适量，荔枝适量，甜瓜适量，火龙果适量

辅料：果冻粉适量

缤纷水果果冻的做法步骤：

1，随意准备各种水果。

2，将各种水果洗净，去皮去核，切小丁。

3，我用的是现成的果冻粉。

4，将1千克90度以上的沸水倒入容器中，加入果冻粉。

5，不停的搅拌3～5分钟，顺着一个方向搅拌，力度不要太大，容易起泡泡。

6，将调味包放入搅拌均匀。

7，将准备好的水果丁全部倒进去搅匀。

8，准备干净的碗，杯，或者冰块格等盛放容器。

9，将溶液倒入其中自然冷却即可。

10，这果冻只能在冰箱保存一两天，所以尽快食用。

11，一包果冻粉可以做很多啊，根本吃不了，都拿去和小伙伴分了，呵呵?

12，是不是很漂亮?做法简单又好吃?

13，可以吃到多多的水果……

缤纷水果捞

食材明细：

自己喜欢的水果若干，蜂蜜适量。，糖适量。，水适量。

缤纷水果捞的做法步骤：

第1步*把水果都切小块，然后放到冰箱里放凉。*把蜂蜜，糖，水混合到一起，成为蜜糖汁。

第2步*把蜜糖汁，浇在冰好的水果块上，即可食用。

缤纷面包丁沙拉

面包、鸡蛋、蔬菜、坚果，各种营养都有了，保持原味营养不流失，简单又清爽，太适合当做夏日的早餐了～

材料：

主料：鸡蛋1个，面包2片，

辅料：柠檬2片，圣女果4个，大蒜2瓣，坚果适量，沙拉酱适量，黄油15g，

缤纷面包丁沙拉的做法步骤：

1. 准备食材，把面包片切成丁，这是我昨天用面包机做的，剩了两片。大蒜拍扁切碎，切好黄油。

2. 锅烧热，黄油下锅融化，下蒜末炒香。

3. 倒入面包丁翻炒均匀。

4. 烤箱预热180度，把面包丁放入烤箱烤10分钟。

5. 紫甘蓝洗净切丝，小西红柿切块，鸡蛋煮熟切丁。生菜洗净甩干水分。

6. 把生菜撕碎，各种食材放一起搅拌，再放入一包每日坚果，切两片柠檬，准备好沙拉酱。吃的时候把沙拉酱放入，挤上柠檬汁，搅拌一下就可以吃啦！

缤纷银芽沙拉

食材明细：

豆芽菜300公克，青椒20公克，红甜椒20公克，盐5公克，白胡椒粉2公克，姜醋汁适量

缤纷银芽沙拉的做法步骤：

1.豆芽菜去头尾后洗净，放入滚水中汆烫，取出沥干水分备用。

2.将青椒与红甜椒洗净，切丝备用。

3.将所有材料一起搅拌均匀放在沙拉盘中，淋上姜醋汁即可。

缤纷水果派果冻

食材明细：

主料：樱桃适量，哈蜜瓜适量，火龙果适量，琼脂适量，水适量，白糖适量，柠檬汁适量

缤纷水果派果冻的做法步骤：

1，琼脂提前冷水浸泡

2，樱桃用筷子去核

3，哈密瓜和火龙果用挖球器挖出果肉

4，把水果放披萨盘里一圈圈间隔摆放好

5，锅里水烧热，琼脂放进至完全溶化

6，加一点白糖

7，挤一点柠檬汁（没有可不加）

8，搅拌均匀后离火，稍冷倒在水果上面

9，放冰箱冷藏一会儿就结成冻了，用小刀轻轻在边上划上一圈即可脱模

小贴士：

琼脂和水的比倒一般是500克水加10克琼脂，你如果想要结得硬一些，适当提高点比例就可以了！

缤纷水果披萨

食材明细：

主料：普通面粉140g，牛奶85g，酵母3g，糖1小勺

辅料：苹果适量，梨子适量，菠萝适量，香蕉适量，黄油适量，肉桂适量，马苏里拉芝士适量，白砂糖适量

缤纷水果披萨的做法步骤：

1，先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

2，用筷子搅成絮状

3，加入软化的黄油里面

4，揉成光滑的面团即可

5，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

6，取出揉匀，排出空气，分成2份

7，取一个面团擀成饼状

8，放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

9，松弛好后用叉子插上小孔

10，放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）

11，再来做馅，洗净水果

12，去皮切丁

13，锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

14，溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

15，接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

16，炒好的水果馅盛起来

17，取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

18，铺上一层马苏里拉芝士

19，铺上一层炒好的水果馅

20，在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！

小贴士：

1.如果时间充足的话，可以直接发好的面擀成皮加馅料烤制！
2.这个配方用的6寸派皮的模具，正好可以做两个！
3.水果馅，最后放入香蕉和菠萝放入，避免炒烂了！

缤纷水果小汤圆

食材明细：

主料：五彩缤纷小圆子300克，苹果100克

辅料：糖桂花少许，红心柚子少许

缤纷水果小汤圆的做法步骤：

1，备好五彩缤纷小圆子

2，苹果去皮后切成丁，备好柚子肉和糖桂花

3，锅内水开后倒入苹果大火煮开再把圆子加入

4，烧制圆子浮起后加入糖桂花

5，最后加入柚子肉

6，再一次煮开后熄火出锅

小贴士：

1.里面的水果可以依照自家的喜好调换
2.柚子最后加入能保持香甜味，时间久了会发苦味。

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