水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，很多都应该见过这样的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南，你最拿手的菜品是什么呢？小编特别从网络上整理了风湿关节酒，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
牛膝(去头)90克，防风120克，木瓜60克，威灵仙60克，草乌(甘草，银花水制)90克，桂枝90克，萆薢150克，川芎150克，松节150克，当归150克，鸡血藤120克，穿山龙240克，苍术150克，白芍150克，乌蛇(酒制)150克，人参120克，佛手150克，老鹳草240克，甘草120克，红曲240克，五加皮240克，羌活90克，独活240克，红糖3千克，白蜜5千克，45°白酒50千克。
风湿关节酒的做法步骤：
前25味药，依方秤取经加工炮制合格的药材放置净器内，装回流罐，另取45度白酒50千克，分25、15、10千克做3次加入，每次均加热至酒沸0.5小时，酌加红曲兑色，放出药液，将残渣压榨，榨出液与3次浸出液合并，置罐内，混均匀，贮存1个月，静置滤过即得。
服用方法口服。每次15～30毫升，每日2次。孕妇勿服。
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桂圆酒
食材明细：
桂圆（无核的），38度的白酒，玻璃瓶
桂圆酒的做法步骤：
1.玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油
2.桂圆放到瓶子里，倒进酒。桂圆和酒的比例是1：2
3.浸泡半个月左右便可引用
小贴士：
桂圆即龙眼（桂元、元肉）。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。 桂圆酒功效：补脑益智。适用于虚劳衰弱，失眠健忘者。 注意：有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。（摘自百度）
酒卤鸭
食材明细：
鸭2100克，盐10克，大蒜(白皮)200克，姜10克，黄酒200克，淀粉(玉米)5克，胡椒粉1克，猪油(炼制)100克
酒卤鸭的做法步骤：
1. 鸭宰杀治净，将净鸭从翅下开一刀口，取出内脏，剁去翅尖、脚爪和嘴壳，洗净；
2. 将精盐5 克放小碗内，加水少许溶化，抹遍鸭身；
3. 姜洗净，切碎，用纱布过出姜水，入锅内入烧开，捞出姜茸不要，做成姜汁；
4. 取一半姜汁放碗内，加入精盐适量和黄酒50 克，溶化后倒进鸭肚内；
5. 把整理好的鸭放入汤碗中，上笼蒸至八成烂时取出，原汤汁留碗中备用；
6. 炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至七成热，将鸭下锅炸至淡黄色，捞出沥油；
7. 蒜瓣洗净放在盘内；
8. 将炸好的鸭剁成0.7 厘米宽、5 厘米长的块，鸭头一劈两开，摆在蒜瓣上，鸭脯向上，仍码成整鸭形状，再上笼蒸至酥烂；
9. 锅置中火上，放入鸭汤150毫升、精盐2.5 克、黄酒适量、剩余姜汁，烧至酒香刚出时，用湿淀粉调稀勾薄芡，熟猪油10 克浇在鸭上；
10. 将蒸鸭的原汤浇入锅中，加鸭汤350毫升烧开，盛入汤碗内，撒上少许胡椒粉，随鸭一起上桌。
小贴士：
1. 光鸭腌渍入味，先炸后蒸，再浇烧汁，鸭肉酥烂，入味极佳，是徽味酒卤鸭的风味特色；2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
杨梅酒
食材明细：
新鲜杨梅600g，白酒35度以上1瓶，冰糖200g，食盐1勺
杨梅酒的做法步骤：
第1步选择新鲜的杨梅，这是下午刚采摘的。选择适量的杨梅（看容器大小）简单冲洗。
第2步将洗净的杨梅泡入水中并放入1勺盐，静泡20分钟。杨梅放一层，冰糖铺一层，直至放离瓶口2公分处。
第3步加入白酒（清香型）40°左右为宜，选择通风阴凉处，泡上十五天左右即可饮用。这个左边是我加白酒泡制的，右边是她用房县黄酒泡制（据说米酒类泡制的杨梅酒不要放太久，两三天就可饮用）
小贴士：
用心对待你的食材，它一定会让你觉得特别美味，让她觉得特别的幸福@.@
菖蒲酒
食材明细：
菖蒲4克，冰糖60克，白酒500克。
菖蒲酒的做法步骤：
1.用干净刀将菖蒲切成米粒状或薄片状，特用。
2.取于净容器，将冰糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后将切片的菖蒲放入，再放入白酒，搅拌至混合均匀。
3.将容器盖盖紧，放在阴凉处储存20天，然后即可启封饮用。
桑椹酒
食材明细：
桑椹三盒，九江双蒸2瓶(，黄冰糖1斤，广口泡酒瓶一个
桑椹酒的做法步骤：
第1步先将桑椹洗净,晾干(由于这几天天气潮湿,没有阳光,我就用吹风机吹干的)广口泡酒瓶洗净,再倒进一点九江双蒸消毒.
第2步把吹干的桑椹慢慢地倒入广口泡酒瓶,再加入黄冰糖,接着倒入2瓶九江双蒸,刚好装到8分满的样子,留一些余地好让桑椹出酒.密封泡酒瓶,放到干燥阴凉处.最好贴上标签,注明日期.
小贴士：
桑椹酒的最佳品赏期:1个月(30天左右)观察出酒状态:第二天,冰糖完全溶化,桑椹浮起来第三天,打开瓶盖闻了一下,酒味很浓,又加了3块白冰糖第四天,白冰糖溶化,出酒量增加继续观察中…
荔枝酒
食材明细：
以优质鲜荔枝为原料，经去去核，破碎，压榨，发酵，陈酿精制而成的果酒，有的荔枝酒是以鲜荔枝果汁加入陈酿米酒，并以红曲配色，配制而成的果酒。
荔枝酒的做法步骤：
1.以乌叶荔枝果为佳，选择成熟度高的新鲜优质，无病虫害，无霉烂变质的荔枝果洗净沥干。
2.剥去果壳，除去果核后，对果肉加树脂处理的水，然后进行压榨。
3.果汁中加入白砂糖80千克/100千克果肉，同时加入脱臭酒精(按4°酒调入)，采用柠檬酸调节酸度后，加二氧化硫静止，数小时之后加入成品米酒或优质白洒，再接入人工培养酵母5～10％，进行前发酵。
4.分离后，进入后发酵陈酿1～2个月。
5.过滤、装瓶、水浴杀菌65～72℃，15分钟，自然冷却，贴商标包装，成品入库。
质量标准1.感官指标：色泽：棕褐色，清亮透明，无悬浮物和沉淀物。
香气：有荔枝的果香和酒香。
滋味及风格：醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风格。
2.理化指标：酒精度(20℃)16～17％(容积)，糖度11.5～12.5克/升，总酸0.3～0.4克/升。
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