“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个对菜谱都应该非常熟悉，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了12个月以上宝宝辅食黄瓜丝瓜鲜虾小饼，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
丝瓜50克，黄瓜50克，面粉40克，鸡蛋2个，鲜虾4只，柠檬1片
12个月以上宝宝辅食黄瓜丝瓜鲜虾小饼的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：丝瓜50克、黄瓜50克、面粉40克、鸡蛋2个、鲜虾4只、柠檬1片操作时间：15分钟难度分析：初级鲜虾切去头去尾，剥除虾皮。用牙签去除背腹部虾线，用柠檬片腌制15分钟去腥。黄瓜、丝瓜分别去皮，切成丝。根据宝宝的咀嚼能力，决定食材的大小哈。小月龄的宝宝可以切成碎末。
第2步丝瓜和黄瓜放入碗中，打入2个鸡蛋。接着倒入面粉，加入适量的盐。盐不是必须要加，根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。如果宝宝能接受食物原有的味道也可以不加，吃起来也是超美味的。
第3步用筷子充分混合均匀。面粉不要一下倒太多，面糊中不能有结块。平底锅不粘锅开小火，刷上薄薄的一层油，把调好的面糊，舀入锅中。
第4步加入腌制好的虾仁。如果宝宝的月龄比较小，可以直接切成小丁，这样就更容易咀嚼了~全部放入锅中之后，加入少量的热水。
第5步盖上锅盖，小火焖5分钟。全部熟透后，这样香喷喷的小饼就做好啦！颜值超级高哦，宝宝们肯定爱不释手呢！
小贴士：
君君小提示：1.盐不是必须要加，根据宝宝的口味来决定是否加盐就可以。2.挑选丝瓜时，尽量挑选有花蒂的，说明很新鲜。再用指甲戳两下，判断丝瓜够不够嫩。不新鲜或太老的丝瓜，会有较粗的纤维，不适合给宝宝添加的。3.记得一定要小火哈，小火比较容易操作，成功率更高的，不要煎糊了。
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12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头
食材明细：
黄桃300克，黄冰糖3克，柠檬汁适量
12个月以上宝宝辅食：黄桃罐头的做法步骤：
第1步准备食材：黄桃300克黄冰糖3克柠檬汁适量黄桃去皮。
第2步去核取肉。切成小块。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定黄桃果肉粒的大小。
第3步倒入养生壶内。倒入600毫升清水，放入黄冰糖。
第4步挤入柠檬汁。柠檬汁可以用来调整甜味，让黄桃口感更清爽。养生壶选择甜品功能键。
第5步约煮40分钟。养生壶工作的这段时间妈妈可以做其他的事情，比如陪小宝宝看看书~养生壶煮完后，进入45℃自动保温，2小时后自动关机。冷却后，装罐密封保存。给宝宝吃的话，冷却后直接饮用，建议只吃当天的哦；大人自己吃的话冰箱冷藏，2天内吃完~
第6步夏日里，诱人的金色，让宝宝看一眼就被吸引住，酸酸甜甜的黄桃水，脆脆爽爽的黄桃肉，吃了一口又一口，停不下来啦~~
小贴士：
添加要领：●桃子类的水果宝宝容易过敏，妈妈们一定要确认宝宝不过敏，才可以添加。●黄桃买来后，建议宝妈选用稍微生一点的来做黄桃罐头，这样做出来酸甜度比较适中；如果黄桃已经熟透了，建议直接生吃哈~黄妈说：天气虽热，但宝宝依然好动、出汗多，简单的喝水，会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，更会导致宝宝胃口不开，不爱吃饭。所以，夏天吃点带酸水果，比如：葡萄、番茄、猕猴桃等，或者煮一锅黄桃水，都可以增加胃液酸度，除了健脾开胃，帮助肠道杀菌和消化，还能预防胃肠传染病的发生哦。夏日吃“酸”，更开胃、更健康！
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕
食材明细：
鹰嘴豆40克，红枣55克
12个月以上宝宝辅食鹰嘴豆红枣糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鹰嘴豆40克、红枣55克操作时间：25分钟难度分析：初级鹰嘴豆倒入碗中，冷藏浸泡5-6个小时，浸泡至鹰嘴豆有些膨胀变大。鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收。浸泡的时候最好放在冰箱中，避免因温度太高而发酵。
第2步泡好的鹰嘴豆放入锅中，加入适量的清水，开火。水沸腾后转小火，煮1个小时左右，煮至豆子软烂~为了节省时间，用高压锅煮豆子也是可以的哦~大概煮到鹰嘴豆膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。煮好的鹰嘴豆捞出，剥去豆皮。
第3步大枣放入锅中煮15分钟。煮好的大枣取出，去皮。红枣蒸一下较容易去皮，去皮后口感会更加细腻~
第4步切除枣核。放入料理机或者破壁机中，加入160克的清水，搅拌成细腻的糊。水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~
第5步倒入锅中，锅中不需要加油，直接开始不断用铲子炒。炒至黏稠的时候，关火。一定要注意观察我上图的状态，炒得太稀，水分太多，等会凝固后下刀切的时候会较难成型。
第6步放入铺好硅油纸的容器中，表面稍稍抹平整一点。玻璃容器也可以用碗或深盘代替，只是造型不太好看而已，但味道一样超级赞哦！盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时！不放冰箱冷藏也是可以的，等自然冷却也会凝固，成型效果会差一点。
第7步脱模，撕掉底部的硅油纸。切成小块，就可以给宝宝食用啦~这么健康，营养还这么优秀！因为不添加任何防腐剂，所以做好后要尽快食用，以免变质。营养这么突出，最适合全家人一起食用，保证很快就会被消灭掉的！如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
小贴士：
君君小提示：1.鹰嘴豆吸饱水分，这样再煮就很容易煮烂了，也更利于宝宝的消化吸收2.水一定不加加多了，不然等会儿炒起来会很费时间的哦~3.如果一次吃不完的放冰箱冷藏，建议一天内吃完。
12个月以上宝宝辅食南瓜红薯烙
食材明细：
南瓜60克，红薯40克，面粉40克，西兰花15克，奶酪碎10克
12个月以上宝宝辅食南瓜红薯烙的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：南瓜60克、红薯40克、面粉40克、西兰花15克、奶酪碎10克操作时间：35分钟难度分析：初级西兰花焯水30秒，沥干水分捞出。西兰花的花冠紧实、不易清洗，焯水可以帮助去除表面的细菌和农药残留。
第2步用刀切成小末。南瓜、红薯洗净，切成丁。红薯和南瓜丁要切的小一点，更容易煎至熟透的。
第3步南瓜丁、红薯丁、装入碗中，倒入普通面粉。加入西兰花、奶酪碎。
第4步加入50克清水，用筷子搅拌均匀。水量不要一次性加入，边加边搅拌最好把握。最后的的状态要和我图中的一样，成型效果才是最好的。不粘锅刷油，开小火，舀一勺放入锅中。用勺子轻轻的压平，会让小饼受热更加的均匀，不至于有的地方是生的，有的地方已经焦了。再强调一遍，一定是小火慢慢煎熟哈~
第5步全部放入锅中，小火小火小火（重要的事情说3遍），慢煎。我的红薯和南瓜，丁切的很小，很容易熟透，姐妹们不用担心哈~或者你可以加入少量的清水，再盖盖焖一会儿，就更没问题啦~煎到凝结后翻至另一面，煎至两面金黄，出锅。
第6步开吃吧，口感绵软，小宝可以很轻松的咬下来，家里有老人也很适合哈。但注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。
小贴士：
君君小提示：注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。
12个月以上宝宝辅食奶酪蒸意面
食材明细：
意面30克，奶酪碎35克，洋葱12克，西兰花15克，番茄酱20克，宝宝鱼肠1根
12个月以上宝宝辅食奶酪蒸意面 的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：意面30克、奶酪碎35克、洋葱12克、西兰花15克、番茄酱20克、宝宝鱼肠1根操作时间：25分钟难度分析：初级意面放入沸水中，煮约10分钟。每个牌子的意面煮熟所需要的时间不同，根据包装袋子上推荐的时间为准哦。如果想煮更软烂一点，可以把时间再延长一些。注意给宝宝选择意面时，一定要先看配料表，小麦粉、水之外，没有其他添加剂。同时查看营养成分表，尤其是里面的钠含量，最好选择像我这款钠含量比较低或者不含钠的。
第2步熟透捞出，煮熟的意面是不是特别地可爱有趣呢~家里没有适合宝宝的意面，也可以换成颗粒面，碎碎面代替。西兰花放入沸水中，焯水捞出。
第3步西兰花切成小朵，洋葱切丁。洋葱有促进消化、杀菌、提高免疫力等等作用，姐妹可以偶尔添加一些在宝宝的辅食里哦~准备好的鱼肠切薄片。食材的大小，可以根据宝宝的咀嚼能力来自由灵活调整哈~
第4步煮好的意面放入小碗中，挤入自制的番茄酱加入小朵的西兰花。
第5步放入宝宝鱼肠。加入洋葱末。
第6步撒入奶酪碎。放入蒸锅，盖盖大火蒸约8分钟。
第7步出锅啦~颜色很丰富的，再加上可爱的意面造型，不爱吃蔬菜的宝宝也会非常喜欢，很顺利的开启光盘行动呢~
小贴士：
君君小提示：1.注意给宝宝选择意面时，一定要先看配料表，小麦粉、水之外，没有其他添加剂。同时查看营养成分表，尤其是里面的钠含量，最好选择像我这款钠含量比较低或者不含钠的。2.家里没有适合宝宝的意面，也可以换成颗粒面，碎碎面代替。
12个月以上宝宝辅食舒芙蕾松饼
食材明细：
低筋面粉40克，鸡蛋2个，酸奶35克，糖15克，柠檬半个适量，蔓越莓6克
12个月以上宝宝辅食舒芙蕾松饼的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：低筋面粉40克、鸡蛋2个、酸奶35克、糖15克、柠檬半个、蔓越莓6克操作时间：25分钟难度分析：初级蔓越莓干切碎备用。
第2步2只鸡蛋，分离蛋黄和蛋清，各装在两只无油无水的大碗里。蛋黄里加入35克酸牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
第3步把面粉用滤网筛入蛋黄碗，充分搅拌均匀到没有结块，放在一旁备用。蛋清中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发。没有柠檬汁的可以用白醋代替。往蛋白里加入柠檬汁，碱性的蛋白里加入酸性的柠檬汁中和一下，蛋白霜会更加稳定一些。
第4步打至粗泡加入1/3砂糖。继续打至细腻加入1/3砂糖。
第5步出现明显纹路加入剩余砂糖，打至提起打蛋头有小尖钩状就完成啦。将打发好的蛋白霜，分2次加入到之前备用的蛋黄糊中，切拌均匀。
第6步撒入蔓越莓碎，继续切拌均匀。切拌的时候不要画圈，否则已经打发好的蛋白会消泡的。蛋糊装入裱花袋中。用裱花袋挤面糊就会挤得比较圆，这样做出来的松饼更好看~
第7步裱花袋底部剪小口~不粘锅开中小火，刷油，挤入锅中。加热的过程中，松饼厚度会一点一点升起，看上去鼓鼓的，非常可爱。
第8步盖上盖子，让松饼更加松软，煎至定型翻面。一定要小火小火小火，要不非常容易焦。3分钟左右可以掀起一点点看看上色情况，再自己调节火候。继续煎6分钟，变成金黄色就可以了，熟透盛出。可以用铲子轻拍松饼表面，感觉内部不再湿润易塌就熟了。
第9步软弹的样子，非常可爱。吃的时候，可以撒上糖粉，或者搭配你和宝宝喜欢的水果，或者淋上自制果酱，喜欢什么口味就做什么口味～万能又百搭，妥妥的加分！
小贴士：
君君小提示：整个过程最需要注意的，就是所有步骤要一气呵成，蛋白霜千万不要等太久，不然蛋白消泡以后，饼就不松不软啦~
12个月以上宝宝辅食蛋皮肉松卷
食材明细：
面粉80克，酵母1克，海苔肉松20克，鸡蛋2个
12个月以上宝宝辅食蛋皮肉松卷的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉80克、酵母1克、海苔肉松20克、鸡蛋2个操作时间：45分钟难度分析：初级面粉中加入酵母。面粉用普通家用的中筋面粉就可以，或者家里常规用的饺子粉、富强粉都是可以的。一定要留意一下发酵粉的保质期，如果保质期过了，发酵菌就会失去活性，导致面团发不起来。
第2步加入40克清水，同时用筷子使面粉和液体均匀的融合，搅拌面粉成絮状。用手把所有的棉絮状面，都捏合在一起，揉成一个光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。
第3步然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方醒发至原面团的2倍大小。发酵的时候，也可以在一个大蒸锅中放入50-60度左右的热水，将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)，盖上蒸锅锅盖来发酵。当然，若是烤箱、微波炉有发酵功能进行恒温发酵，就更好喽~趁着发酵面团的间隙，开始准备蛋皮。鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打均匀。
第4步不粘锅刷油，倒入蛋液，煎至蛋液凝固，取出备用。去掉保鲜膜，撕开发酵好的面团，内部组织均匀。撕开面团里面是会出现蜂窝状的面筋组织，孔洞比较小，均匀细密，说明是发酵好了。第一步已经成功了~如果轻轻一按，面团就塌陷了，或者有很大的酸味，就说明面团发酵过头了。
第5步接下来将面团放在案板上，然后撒上一点点面粉，继续揉面，排出气体，然后用擀面杖擀成长方形薄片。铺上修整好的蛋皮，（蛋皮要略小一点，卷起来更方便），撒上海苔肉松。
第6步从一端卷起，卷的时候不要卷太紧，否则馅料容易挤出来。接口朝下，放入蒸锅。锅中装好冷水，盖上锅盖，二次醒发15分钟。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用哦。所以，这一步一定不要省略了。在锅内加入冷水，然后放上馒头，再加热升温，可使馒头均匀受热，更加的松软可口。
第7步开火，大火蒸20分钟。蒸好以后关火，等5分钟再揭开锅盖，以免变塌！给宝宝吃的话最好切得小一点，适合他们手抓的大小。
第8步特别的松软有木有，非常适合给宝宝锻炼咀嚼能力，而且发酵成功的馒头都会非常好消化。做好的蛋皮肉松卷，一次吃不完，可以放入密封袋中冷冻，想吃的时候，上蒸透，就搞定一餐了。
小贴士：
君君小提示：没有海苔肉松可以不加的。另外还可以用肉馅来代替做宝宝肉龙
12个月以上宝宝辅食毛毛虫面包
食材明细：
高筋粉200克，低筋面粉50克，清水130克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，鸡蛋液25克，玉米油25克，酵母3克，红豆沙200克，熟白芝麻5克，蛋液10克
12个月以上宝宝辅食毛毛虫面包的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：主面团：高筋粉200克、低筋面粉50克、清水130克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、鸡蛋液25克、玉米油25克、酵母3克辅料：红豆沙200克、熟白芝麻5克，蛋液10克难度分析：中级面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入鸡蛋液，加入清水、玉米油和奶粉。不建议用花生油或者橄榄油做面包，因为油本身的味道较重，会影响成品的口感和味道的。
第2步继续加入细砂糖和盐，再倒入低筋面粉、高筋面粉，最后挖小坑放入酵母。按照先液体后粉类的顺序，1.蛋液—2.清水—3.细砂糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。面包桶放入面包机中。
第3步启动18自定义和面程序，时间20分钟。和面完成后，选20发酵模式进行基础发酵1小时，启动面包机。
第4步发酵到两倍大小即可。接着分割6份滚圆，再静置10分钟。静置的时候，盖上一层保鲜膜，避免面团表面干裂。一定要静置，这是为了防止面团回缩，不要省略哦~
第5步取一个面团擀成接近正方形的薄饼。如果黏的话可以案板上撒些干面粉。取少量红豆沙馅，铺满面片2/3处。
第6步剩下的面片切大约1cm宽的长条，长度到面片的1/2处就差不多。从上而下卷起来，一定要卷紧。
第7步收口处朝下，就成了毛毛虫状。用同样的方法卷好其他面包卷。放入烤箱进行第二次发酵30分钟，至“毛毛虫”1.5-2倍大。
第8步发酵好的面团表面刷一层全蛋液，之后撒上一些白芝麻做装饰。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。烤至8分钟时可在面包上盖一张锡纸隔热，以防蛋液烤的时间过长变焦黄，这样出来的面包颜色比较好看。可以灵活调整烘烤的时间，烤箱火力大小和面包胚的大小都会影响到面包的烘烤时长，注意观察。面包表面开始变黄上色可以判断面包基本可以出炉了。
第9步烤好立即取出，待凉后就可以拿去给宝宝食用啦~趁热撕一个吃，哇，好好吃！
小贴士：
君君小提示：1.不建议用花生油或者橄榄油做面包，因为油本身的味道较重，会影响成品的口感和味道的。2.按照先液体后粉类的顺序， 1.蛋液—2.清水—3.细砂糖—4.盐—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。3.可以灵活调整烘烤的时间，烤箱火力大小和面包胚的大小都会影响到面包的烘烤时长，注意观察。
12个月以上宝宝辅食小米山楂糕
食材明细：
小米40克，山楂条3块，红枣20克，玉米淀粉10克
12个月以上宝宝辅食小米山楂糕的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：小米40克、山楂条3块、红枣20克、玉米淀粉10克操作时间：35分钟难度分析：初级红枣热水浸泡2小时。
第2步红枣去掉外皮。浸泡好的红枣，比较容易去皮，红枣外皮宝宝不太容易消化，妈妈们记得把红枣外皮脱掉哦~切除枣核，切成小丁，山楂条切成小丁。山楂条我用的是零添加的，这里用鲜山楂，山楂干，山楂块都可以的。
第3步小米洗净倒入锅中，继续加入6-8倍清水。加入准备好的山楂碎、红枣碎。
第4步中小火一边搅拌一边煮，挥发里面的水分，煮至小米粥粘稠，勺子舀起时不易掉落即可。红枣够甜，不需要额外加糖，也可以加一些葡萄干、蔓越莓干之类的加强口感。煮好的小米粥倒入破壁机中，搅打细腻。这里不一定要用破壁机，用料理机、料理棒只要能把食材处理细腻就可以了~
第5步搅打好的米糊，倒入锅中。淀粉调成水淀粉，倒入锅中，用勺子不停地搅拌均匀。
第6步小火煮至沸腾，就可以关火了。模具上薄薄的一层刷油，铺上油纸防止黏连，米糊倒入模具中。
第7步震平表面，一定要多震几次噢，否则容器底部很容易留有缝隙。晾凉后用小刀在容器四壁划开，倒扣脱模，撕去硅油纸，切成宝宝一手能抓握的大小就完成啦。切的时候比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！
第8步一点糖不用放，照样香甜软糯，宝宝吃的超带劲儿的。
小贴士：
切的时候比较粘，可以先把刀上面涂上一层清水再切。如果家中有模具，也可以压出好看的形状噢！
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