“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？为此，小编花时间整理了火腿蛋芦笋三明治，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
火腿片2片，鸡蛋2个，芦笋一小把，切片面包2片，椰子油适量，盐适量
火腿蛋芦笋三明治的做法步骤：
第1步所有食材准备好，芦笋洗净备用。锅里倒一点椰子油，把芦笋炒熟，加点盐调味。（如果喜欢熟一点的话也可以先焯一下再炒）
第2步把切片煎脆（这一步可以略过，因为我比较喜欢吃脆的）把炒好的鸡蛋和火腿片和芦笋都码在面包上，用保鲜膜包好。包好对切就完成啦，切面很美吧～
小贴士：
1.我们做了两个，一人一个，如果做一个的话只要用一半食材噢。2.在宿舍做饭我都是用的椰子油，因为不会放很多油，所以用起来也不心疼。椰子油很健康，对减肥人群也比较友好。这个天忽冷忽热，椰子油也忽而固态忽而液态…3.炒鸡蛋和芦笋不要放太多盐，因为火腿已经有咸味了。
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下午茶吃火腿蛋三明治
材料：
方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)
烹制方法（两人份）
1、番茄洗净去蒂切成片，奇异果削去皮后也切成片。
2、在平底锅加2汤匙油，烧热后打入2个鸡蛋，将它们煎成荷包蛋。
3、捞起荷包蛋后，将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟，然后盛起。
4、在三片面包中夹两片芝士，放进微波炉中火加热2分钟。
5、将面包拿出，掀到第一层面包，依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋，盖上第二层面包，在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋，最后用第三层面包盖上。
6、在三明治上切对角线，切成三角型的四小份，用4根牙签固定住，一份营养丰富的下午茶就做好了。
厨神贴士：
1、做三明治最好选全麦吐司面包，它的纤维和营养丰富、热量也低，吃多也不怕胖。
2、火腿片可在超市或商场买现成的，圆型和方型的火腿片都可以，做的时候用油稍微煎一下就行。
3、为三明治切对角线时，要选用有锯齿的西餐刀，火腿肉比较难切要用点力，切法有点类似拉锯。
4、用微波炉加热面包和芝士的目的，是使面包吃起来较为松软（前提是加点水），同时芝士遇热化开后，口感和味道就会出来。
厚蛋三明治
食材明细：
小黄瓜1/2条，培根1片，海苔片1/4片，白土司2片，美奶滋适量，沙拉油适量，蛋汁：2颗，牛奶40㏄，盐少许，胡椒粉少许
厚蛋三明治的做法步骤：
1.小黄瓜用些许的盐（份量外）搓揉，洗净后切细长条状；培根用平底锅干煎至出油份；土司放入烤箱烤过；所有蛋汁材料拌匀成蛋汁，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将蛋皮对摺。
4.在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油，均匀涂抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次对摺蛋皮，重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕。
6.将土司抹上适量的美奶滋，放上作法5的厚蛋烧，再放上作法1的培根、小黄瓜条与海苔片即为厚蛋三明治。
感谢您阅读“97美食网”的《火腿蛋芦笋三明治》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了三明美食专题，希望您能喜欢！
