“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个对菜谱都应该非常熟悉，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，小编从网络上精心整理了《下午茶吃火腿蛋三明治》，感谢您的参阅。
材料：
方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)
烹制方法（两人份）
1、番茄洗净去蒂切成片，奇异果削去皮后也切成片。
2、在平底锅加2汤匙油，烧热后打入2个鸡蛋，将它们煎成荷包蛋。
3、捞起荷包蛋后，将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟，然后盛起。
4、在三片面包中夹两片芝士，放进微波炉中火加热2分钟。
5、将面包拿出，掀到第一层面包，依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋，盖上第二层面包，在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋，最后用第三层面包盖上。
6、在三明治上切对角线，切成三角型的四小份，用4根牙签固定住，一份营养丰富的下午茶就做好了。
厨神贴士：
1、做三明治最好选全麦吐司面包，它的纤维和营养丰富、热量也低，吃多也不怕胖。
2、火腿片可在超市或商场买现成的，圆型和方型的火腿片都可以，做的时候用油稍微煎一下就行。
3、为三明治切对角线时，要选用有锯齿的西餐刀，火腿肉比较难切要用点力，切法有点类似拉锯。
4、用微波炉加热面包和芝士的目的，是使面包吃起来较为松软（前提是加点水），同时芝士遇热化开后，口感和味道就会出来。
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火腿蛋馅三明治
食材明细：
火腿45g，水煮蛋1颗，豆苗少许，美乃滋20g，长型炸面包1份
火腿蛋馅三明治的做法步骤：
1.将水煮蛋剥去外壳后切片；火腿切薄片备用。
2.将炸好的面包以横刀切开，涂上美乃滋后，夹入火腿片、水煮蛋、豆苗即可。
厚蛋三明治
食材明细：
小黄瓜1/2条，培根1片，海苔片1/4片，白土司2片，美奶滋适量，沙拉油适量，蛋汁：2颗，牛奶40㏄，盐少许，胡椒粉少许
厚蛋三明治的做法步骤：
1.小黄瓜用些许的盐（份量外）搓揉，洗净后切细长条状；培根用平底锅干煎至出油份；土司放入烤箱烤过；所有蛋汁材料拌匀成蛋汁，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将蛋皮对摺。
4.在作法3空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油，均匀涂抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次对摺蛋皮，重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕。
6.将土司抹上适量的美奶滋，放上作法5的厚蛋烧，再放上作法1的培根、小黄瓜条与海苔片即为厚蛋三明治。
三明治
食材明细：
吐司300克，鸡蛋400克，番茄50克，生菜(团叶)50克，金华火腿50克，椒盐15克，番茄酱30克
三明治的做法步骤：
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司，用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片金华火腿后，再以土司覆盖，以高火微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，拆开最上面的土司，加入番茄（切片）片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。
4.第二次以后的土司，烤盘只须以高火微波预热1分钟，再以高火微波烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄：西红柿忌与石榴同食。
火腿鸡蛋三明治怎么做好吃 火腿鸡蛋三明治
火腿鸡蛋三明治
好久没自己动手做三明治啦，有点怀念的感觉，所以废话不多说，直接去超市买回来了想要的食材，饱餐一顿吧，好美味哦，好喜欢，嘿嘿。做法又简单，做为了自己一个人的早餐，
食材配方
主料：
吐司
3片鸡蛋
1个火腿片
2片奶酪
1片辅料：沙拉酱
适量生菜
适量西红柿
适量
做法 共12个步骤
1.锅内入油煎热火腿片。
2.再煎一个荷包蛋，最近禽流感，荷包蛋煎熟一点吧。
3.捞出火腿片和煎蛋备用。（技术差，煎蛋煎破了，哈哈。）喜欢肉肉多多的，可以多放哟，我一个人吃，已经很大一个三明治了，嘿嘿。
4.准备切好的西红柿片，还有生菜。这个可以根据自己的喜好，加多加少都不行，不喜欢蔬菜的，都可以不加，不过营养不全面哟，嘿嘿。
5.准备好沙拉酱和奶酪片。
6.取一片吐司图满沙拉酱。
7.然后依次放入火腿片。
8.生菜，西红柿还有奶酪片。
9.然后拿一块吐司，双面涂满沙拉酱，放入煎蛋。
10.然后再放上生菜和火腿片。
11.最后取一片吐司涂满沙拉酱，盖在最上层，这样一个美味的营养丰富的三明治就完成了。
12.很好吃哟，作为早餐，可是美味健康第一选择哦。
火腿三明治
食材明细：
白土司2片，火腿片1片，小黄瓜1/2条，全蛋1颗，美乃滋适量，奶油适量
火腿三明治的做法步骤：
1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。
2.取平底锅，放入奶油烧热，打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。
3.续于作法2锅中，放入火腿片煎至边边微焦，香味溢出。
4.小黄瓜洗净沥干，刨成丝状，泡入盐水中略5分钟后，捞起沥干备用。
5.取作法1的一片土司，抹上美乃滋，依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋，再放上另一片抹了美乃兹的土司，对切成二等份摆盘即可。
洋芋蛋片三明治
食材明细：
紫高丽25g，萝卜婴15g，水煮蛋1个，洋芋1个，美乃滋65g，小黄瓜丁35g，芹菜丁35g，火腿丁40g
洋芋蛋片三明治的做法步骤：
1.洋芋放入水中煮软至表皮破裂，可先用筷子试插，中央软透即可捞起，将洋芋剥皮后压成粗碎泥状；再将水煮蛋切片，萝卜婴、紫高丽切丝备用。
2.将作法1的洋芋与美乃滋、小黄瓜丁、芹菜丁、火腿丁拌匀，夹入面包内，并排入蛋片、紫高丽、萝卜婴即可。
2020火腿番茄蛋三明治怎么做好吃 火腿番茄蛋三明治的做法,步骤
火腿番茄蛋三明治
用三明治当早餐即营养又健康，不管你是用来当早餐，还是去郊外郊游，带起来都很方便，做法更是简单。三明治加了番茄酸酸甜甜的味道，吃起来不会有那种干巴巴的感觉。
食材配方
主料：
吐司
6片火腿
4片鸡蛋
2个番茄
1个辅料：食用油
少许盐
适量沙拉酱
适量
做法 共18个步骤
1.准备所需材料。
2.番茄洗净切成丁。
3.将鸡蛋打散，然后加入番茄。
4.加入适量的盐。
5.再将鸡蛋和番茄打搅均匀。
6.把锅烧热，加入适量的油，再倒入番茄鸡蛋。
7.然后用小火把鸡蛋摊熟，放凉切成四方形备用。
8.吐司切去四边。
9.取一片吐司挤上沙拉酱。
10.放上一块摊好的番茄鸡蛋。
11.再放上一块火煺。
12.然后放上一片吐司，再挤上沙拉酱放上一片番茄鸡蛋，再放一片吐司
13.再将一片火腿放在面上。
14.然后用刀对角切开。
15.将做好的三明治放烤盘内。
16.烤箱预热160度，放中层烤15分钟左右。
17.将烤好的吐司取出稍微放凉。
18.最后在表面挤上沙拉酱装饰即可。
蛋海带芽三明治
食材明细：
A.培根1片，干海带芽5公克，B.土司1片，C.美生菜1片，蛋2颗，温水30公克，柴鱼素1公克，盐少许，味淋少许
蛋海带芽三明治的做法步骤：
1.美生菜切丝；将海带芽以冷浸泡待其略微膨胀后，沥干切碎；将培根放入锅中略微煎约3分钟即起锅备用。
2.将温水与柴鱼素混合搅拌至溶解后放凉，再加入打散的蛋、盐及味淋拌匀。
3.平底锅烧热，利用纸巾涂上一层薄薄的沙拉油，倒入1/2作法2的蛋液，使其均匀佈满锅面，
以中火慢煎至蛋液呈半熟状态时，舖上泡开的海带芽，再将蛋皮平均的摺成三等份，移至锅边。
4.在作法3空出来的另一半锅面，再用纸巾涂上一层薄薄的沙拉油，倒入另一半作法2的蛋液，重复作法3的动作，最后将2个煎好的蛋皮取出，切除较不整齐的头尾后。
5.将土司约烤1－2分钟，至表面呈金黄色时，涂上奶油，并依序铺上美生菜丝、培根及蛋皮后，对切即可。
流心蛋火腿芝士三明治
食材明细：
淡黄油适量，白吐司适量，火腿适量，鸡蛋适量，牛奶适量，芝士适量
流心蛋火腿芝士三明治的做法步骤：
第1步白吐司去边，那天去超市没有了，所以买了全麦。随你喜好隔火融化一点黄油，用来刷面包，不用太多，这是使你的面包变成酥酥的重要步骤
第2步做酱汁。小火融化60克黄油，加一勺面粉，搅拌变得粘稠，然后慢慢加入150克牛奶，一边搅拌一边慢慢加，避免结块。然后随你的喜好加入一些调料，我加了一点肉豆蔻和第戎芥末酱，打均匀，酱汁完成将白吐司单面刷黄油
第3步将刷油的面包折叠放入模具，并加入一片火腿在火腿上打入一枚蛋，加一勺酱汁，撒点黑胡椒
第4步根据喜好放上芝士180度12分钟。
第5步拿出来摆个盘，沙拉随便你要吃什么，摆在一起好吃得掉渣，芝士的香浓和流心蛋的细腻
小贴士：
细节就是，最好配一杯法压壶咖啡和鲜榨橙汁，自己搞去吧
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