“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？或许你需要"淡口炸酱面"这样的内容,欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
香菇（泡发，切丁）6-8朵，一根葱适量，姜末1 小勺，蒜末1 小勺，新鲜小黄瓜 切丝1/4 根，胡萝卜 切丝1/2 根，拌面酱2大勺，里脊肉300克
淡口炸酱面的做法步骤：
第1步猪里脊切丁，黑胡椒，椒盐，姜末，生抽，料酒腌制半小时准备做炸酱食材，如图
第2步锅中放油，小火煎一个洋葱，香菇，煎出香味即可肉丁，姜末，蒜末，拌面酱，老抽放入，加水煮制
第3步肉酱成品忘拍了煮面条面煮熟捞出，放入黄瓜丝，红萝卜丝，做好的炸酱拌匀即可
第4步近看炸酱
小贴士：
1.我做的炸酱加入两勺，没有再加盐，如果你口味比较重，可以适当的加些2.做炸酱时黑胡椒必不可少3.面条过凉水吃起来更爽哈哈
97msw.cOm延伸阅读
简易炸酱面
食材明细：
面线100公克，绞肉150公克，豆干3块，红葱20公克，青葱2根，小黄瓜丝20公克，沙拉油20㏄，水3000㏄，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄
简易炸酱面的做法步骤：
1.先将红葱头切末，豆干切丁，青葱切小粒、小黄瓜切细丝，备用。
2.将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入红葱末爆香至颜色呈金黄色，再放入绞肉炒到肉色变白，再加入青葱粒、豆干丁炒2分钟后，加入豆瓣酱、甜面酱炒至出油，加水及细砂糖煮到水份收干即可。
3.取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，放入面等到水滚后即可捞起，再淋上步骤2的炸酱料，最后放上小黄瓜丝即可。
东北炸酱面
食材明细：
主料：面粉500克，水200克，盐5克，鸡蛋一个
辅料：肉适量，葱适量，姜适量，油适量，东北大酱适量
东北炸酱面的做法步骤：
1，成品。
2，所有食材倒入面包机里，启动和面程序，和好、醒好30分钟，自动停了。
3，面条机压好面条。
4，煮好面条，过冷水。
5，锅里适量油，葱姜爆锅，肉末炒熟。
6，倒入适量东北大酱，炒制金黄。
7，成品。
8，成品。
喜欢《淡口炸酱面》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
