“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别编辑了“巧克力抹茶汤圆”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
糯米粉150g，淡奶油100g，黑巧克力70g，抹茶粉5g，白砂糖适量，花生碎适量，热水适量
巧克力抹茶汤圆的做法步骤：
第1步先把黑巧克力掰碎放到容器里隔热水融化，加入白糖和淡奶油，搅拌均匀。加入烤熟的花生碎，搅拌均匀。稍微放凉~也可以加其他坚果，榛子或者开心果，真的非常提升口感哦~
第2步准备一个浅盘，盖上一层保鲜膜。把放凉的巧克力酱倒入浅盘中，冷冻1小时以上。糯米粉和抹茶粉混合过筛以后，边搅拌边倒入开水，搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住，以免面团干裂。
第3步取出冻好的巧克力，揉成长条后切成均匀的小块，备用。糯米面团揉成长条后，切成均匀的小面团。去一块，用手捏成小碗状放入巧克力块，收口，轻轻揉成小圆团。
第4步开水下锅，之后煮到汤圆浮起即可。
小贴士：
花生碎的制作:花生平铺到烤盘上，放入预热好的烤箱，180度烤10分钟。取出后，去皮，切成合适大小的花生碎。糯米粉我直接加的热水和面团，不需要另外煮一块面团，可以直接用来包汤圆。
97mSw.com相关阅读
玫瑰花茶汤圆
食材明细：
主料：汤圆350克
辅料：玫瑰花适量
玫瑰花茶汤圆的做法步骤：
1，水煮沸，放凉至85度左右，把玫瑰花加入，泡玫瑰花茶；
2，泡好的玫瑰花茶，倒入锅中；玫瑰花留在茶壶里，可以继续泡茶。
3，花茶再次煮沸；
4，汤圆开袋，把汤圆倒入锅中；
5，中火继续煮汤圆，煮汤圆的过程稍微拌一下，不粘锅；
6，当汤圆浮起，说明汤圆已经煮熟；
7，装入碗里即可吃，晒上一点玫瑰花瓣，色味俱全。
小贴士：
1.煮速冻汤圆，不要解冻；2.煮汤圆要水煮沸，再放汤圆
巧克力汤圆
食材明细：
糯米粉250g，开水适量，牛奶巧克力适量
巧克力汤圆的做法步骤：
第1步将糯米粉放在玻璃碗中，加开水水，用筷子搅拌柔成雪花状。
第2步稍凉后揉成面团，盖湿布备用捏适量大小的糯米粉团，放上巧克力。
第3步包裹好巧克力后搓圆。全部包好后。
第4步大火煮水，水开将捏好的汤团入锅，汤团浮起即可。装碗，甜甜蜜蜜的巧克力汤圆就可以食用啦。
小贴士：
一定要等汤团浮起才可捞出食用。
巧克力草莓汤圆
食材明细：
主料：糯米粉，牛奶
配料：橙汁，巧克力，草莓
巧克力草莓汤圆的做法步骤：
1、将橙汁与糯米粉调和，制成糯米面团，色微黄。
2、将面团均分，你看到的是八个汤圆的量，将巧克力放进面团，揉成团子，开始揉团子的时候，可以打火上锅添水了。
3、估计锅里的水已经烧开，请下入元宵，用勺子轻推两圈不要粘锅底。
4、片刻锅又翻滚了，此时，添一点凉水，把火关小，趁此你可以切两颗草莓，放入盘中，同时在盘中倒入牛奶，牛奶的量以能淹没元宵一半为好。
5、锅里的元宵漂起来了，就出锅装盘了。
小贴士：
你还可以在汤圆上撒一点黑芝麻。今天的馅用的是巧克力，既方便又可口，你可以试试看，如果你有大白兔奶糖，一块儿糖可以包两个，煮元宵的水没有营养，就不要喝了，牛奶比较好。另外你如果用黑米粥的汁和面，做出来的元宵那个黑色一定很迷人，色彩是可以创造的。
玫瑰巧克力汤圆
食材明细：
糯米粉150克，玫瑰花酱20克，花生酱1大匙，巧克力50克
玫瑰巧克力汤圆的做法步骤：
1.一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。
2.面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。
3.二分割成15g一个的剂子。
4.白色里面包上碎巧克力馅。
5.玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。
6.锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可！
相信《巧克力抹茶汤圆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！
