东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？小编特意收集和整理了起司香葱面包，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
材料A（中种面团）：适量，高筋粉220克，牛奶160克，干酵母1.5克，材料B（主要面团）：适量，高筋粉100克，糖40克，盐3克，干酵母3克，全蛋30克，黄油30克，水65克，材料C：、、、适量，丘比香甜型沙拉酱适量，马苏里拉起司适量，全蛋液适量，葱花适量
起司香葱面包的做法步骤：
第1步将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的3-4倍大。在室温13度左右大约5-6小时；将除黄油外的材料B和中种面团糅合成团，再加入黄油继续揉至面筋扩展完成阶段；
第2步面团放在温暖湿润处, 延续发酵30分钟；将面团分割成约100克的小面团，滚圆松驰15分钟；
第3步面团整成长条型排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的2-3倍；最后发酵完成后，在面团表面刷全蛋液，挤上沙拉酱，撒适量葱花和起司丝；
第4步入预热180度的烤箱，中层上下火，约15分钟即可。
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起司胡桃面包
食材明细：
高筋面粉393公克，胡桃粉61公克，黑麦粉151公克，小麦蛋白质30公克，速溶酵母6公克，盐12公克，改良剂1公克，发酵种面糰182公克，水424公克，内馅：120公克，装饰：适量
起司胡桃面包的做法步骤：
1.将材料中的水取适量倒入容器中，加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的发酵种面糰以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。
3.取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置，进行延续发酵约40分钟。
4.将作法3分割成每个约200公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
5.将松弛好的作法4以擀面棍擀开呈牛舌状，撒上硬质起司丁后捲起成长条状，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。
6.将作法5取出，以割刀在中央划1条刀纹，中央刀纹两侧各斜划2条刀纹，表面均匀撒上黑麦粉，移入预热好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烘烤约20分钟即可。
起司玉米葱抓饼
食材明细：
中筋面粉600公克，细盐5公克，细砂糖30公克，70℃温水380㏄，葱花50公克，起司片10片，玉米粒200公克，猪油100公克，细盐10公克
起司玉米葱抓饼的做法步骤：
1.将中筋面粉、细盐及细砂糖放入钢盆中，倒入温水，以桿面棍搅拌均匀后，再用双手揉约3分钟至匀。
2.取干净的湿毛巾或保鲜膜，将作法1材料盖好，以防表皮干硬，静置放凉，醒约20分钟备用。
3.将作法2醒过的面糰揉至表面光滑，再将面糰分成10份，各桿成厚约0.2公分的圆型，于面糰表面涂上猪油后，洒上葱花及细盐，再捲成圆筒状，盘成圆型，静置醒约10分钟备用。
4.将作法3醒过的面糰压扁后，桿开成圆型面皮。
5.取平底锅加热后，加入约1大匙沙拉油，放入作法4的圆型面皮，以小火煎至两面金黄酥脆，再用煎铲拍松备用。
6.取1片起司片放至作法5饼皮上，再将玉米粒下锅炒热后，分成10份，取1份玉米粒放至起司片上，将饼皮捲起即可。
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