“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“南瓜圆子粥”，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
南瓜250克，牛奶200毫升，糯米粉50克
南瓜圆子粥的做法步骤：
第1步南瓜切大块去瓤，放入蒸锅中蒸十五分钟，用勺子把南瓜肉取出来；蒸南瓜的同时，将糯米粉加少白糖、适量温水，揉成面团，再揉成小圆子；
第2步煮一锅水，沸腾后将揉好的小圆子倒入，煮至小圆子全部漂起，口感软糯后捞出备用；南瓜肉加牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入煮锅中小火加热，煮至牛奶微沸，放入小圆子，再煮两分钟即可。
97msw.coM精选阅读
椰香南瓜小圆子
食材明细：
糯米粉150g，南瓜150g，椰子粉60g，清水适量，食盐适量，食用油适量
椰香南瓜小圆子的做法步骤：
第1步南瓜去皮切小块放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟
第2步将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥加入糯米粉搅拌成南瓜面团
第3步将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体
第4步将小正方体在手心搓成小圆球锅里坐水
第5步水开后放入小圆子加入一点食盐和食用油，防止粘连
第6步待小圆子浮在水面上，就说明煮好了捞出小圆子冷水过凉
第7步冲好椰子粉，晾凉将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦
小贴士：
1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连5.冷藏之后口感更好
酒酿南瓜圆子汤怎么做好吃 酒酿南瓜圆子汤
酒酿南瓜圆子汤
中秋去了趟婆婆家，带回来一个好大的南瓜，自家地里种的，绝对的绿色蔬菜哦。 南瓜是我们餐桌上最常见的一种瓜果，其性味甘，药用价值较高，具有镇喘、明目、消炎、止痛作
食材配方
主料：
南瓜
小圆子
冰糖
酒酿
做法 共6个步骤
1.南瓜先切块蒸熟，然后用勺子压成南瓜泥
2.将南瓜泥倒入奶锅中，加入水
3.煮沸
4.沸腾后放入小圆子
5.加入冰糖
6.煮至小圆子浮起后加入米酒，再煮两分钟即可关火
南瓜粥
食材明细：
大米适量，南瓜一小块，清水适量，冰糖少许
南瓜粥的做法步骤：
第1步大米淘洗干净后加入适量清水南瓜去皮去瓤洗净
第2步将南瓜擦成丝儿或者切块放入米锅里，加入适量冰糖大火烧开小火慢慢熬15分钟以上即可飘着浓浓南瓜香的南瓜粥带着南瓜的丝丝甜意温暖了肠胃
糯米南瓜粥
食材明细：
熟白芝麻，冰糖，南瓜，糯米粉
糯米南瓜粥的做法步骤：
1.南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用勺子压成南瓜泥。
2.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
3.待水烧开的时候，用一小碗将糯米粉用水调成糊状。
4.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加糯米糊了。
5.煮3分钟后加入冰糖或白糖即可出锅。
6.最后用熟白芝麻点缀装饰。
小贴士：
做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一点做南瓜饼。
红枣南瓜粥
食材明细：
红枣适量，南瓜适量，冰糖少许
红枣南瓜粥的做法步骤：
第1步将南瓜洗净去皮切成小块（如果要是切成片的话会更容易熟一些）将红枣洗干净，用温水泡一下
第2步将锅里放适量的水，将南瓜片放入锅中，水烧开以后要继续煮一会南瓜锅里放入淘洗干净的大米，改成小火熬粥
第3步等到粥熬到五成熟的时候放入红枣继续熬将粥熬到粘稠的时候就可以了（如果喜欢吃甜的，可以在粥里加入少许的冰糖）
小贴士：
【特别注意】：熬粥一定要用小火慢熬，这样熬好的粥才会很香
嫩南瓜粥
食材明细：
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油1大勺。
嫩南瓜粥的做法步骤：
1)把米泡在淘米水里。
2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。
3)米煮熟后以酱油调味。
4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
奶油南瓜粥
食材明细：
南瓜300克，赤小豆10克，葵花子(生)10克，芹菜叶20克，奶油5克
奶油南瓜粥的做法步骤：
1. 把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鲜膜包起来，放进微波炉中加热10分钟；
2. 把变软的南瓜放入搅拌器中，搅拌成泥状；
3. 南瓜泥放入锅中，加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀，直到出现浓郁的香味；
4. 把做好的南瓜粥盛在碗中，淋上鲜奶油，再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。
小贴士：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
南瓜栗子粥
食材明细：
袖珍南瓜，熟栗子，小米。
南瓜栗子粥的做法步骤：
一个袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块（1厘米左右）。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会（个人经验）最好。
相信《南瓜圆子粥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！
