没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？也许"冰糖金橘茶（果酱）的做法"就是你要找的，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
金橘500g，冰糖500g，
冰糖金橘茶（果酱）的做法的做法步骤：
步骤1，金橘盐水浸泡30分钟，清洗等待切块。
步骤2，切块，然后用小勺子去籽。
步骤3，下锅熬制，先大过熬开，然后小火再熬一个小时左右，待金橘浓稠后不断搅动防止粘锅。最好用电磁炉受热较均匀。
步骤4，装瓶，玻璃瓶大火煮沸10分消毒，水份蒸发后果酱大约85度装瓶。（避免细菌侵入）。
步骤5，封口，包装。这就是成品啦！
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，做好的果酱
97Msw.com相关知识
金橘果酱的做法
金橘有止咳去痰的功效，金橘酱可以涂抹面包做早餐，也可以冲水做饮料。
材料：
金橘1斤，冰糖适量，柠檬半个，，
金橘果酱的做法的做法步骤：
步骤1，金橘洗净，对半切开去籽，切丝。
步骤2，用少量白糖腌制4小时以上
步骤3，用搅拌机打碎。
步骤4，放入无油的锅里，加入适量冰糖熬制，至黏稠，出锅前将半个柠檬汁挤入，起锅。
步骤5，趁热装入已经消毒过的玻璃瓶中，马上盖上盖子，晾凉之后放入冰箱保存。
冰糖金橘的做法
儿子咳嗽了，又不爱送他去医院，又不喜欢吃咳嗽药水，于是各种招数用上。尤其是金橘的季节到了，我就蠢蠢欲动
材料：
金橘1200g，冰糖600g，盐适量，白砂糖600g，
冰糖金橘的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用盐搓。洗净。
步骤2，金橘对半切开，放在碗里。加白砂糖，保鲜膜包起，放入冷藏室腌制24小时。
步骤3，加入冰糖，清水大火烧开。
步骤4，中火继续烧，把浮上来的核捞去。（我捞不干净）
步骤5，小火继续熬制20分钟。直到有粘稠
甜蜜金橘果酱的做法
材料：
金桔500克，白糖200克，水250克，，
甜蜜金橘果酱的做法的做法步骤：
步骤1，金桔清洗干净，切成两半。
步骤2，把切好的金桔放入料理机，加水250克，搅拌成泥。
步骤3，把搅打好的金桔泥放入锅中，开火煮，煮开后放入白糖，边煮边搅拌，至粘稠即可，放凉后装瓶子里面保存。
冰糖金桔果酱茶
食材明细：
主料：：金桔500克，
辅料：：冰糖250克，蜂蜜100克，柠檬0.5个，
冰糖金桔果酱茶的做法步骤：
1.用榨汁机将金桔扎烂，越细越好
2.将金桔横向切开，用小刀掏出金桔子
3.用榨汁机将金桔扎烂，越细越好
4.扎好后的放入锅中上火煮，煮的过程中要用勺子搅拌，不然会糊哦
5.带到金桔变成金黄色后放入冰糖继续搅拌
6.冰糖融化后，到金桔酱非常粘稠后挤入柠檬汁，再搅拌一分钟后关火起锅
7.凉几分钟，待到金桔酱不烫手后加入蜂蜜搅拌均匀即可
小贴士：
1.金桔子一定要去掉，不然做出来的金桔酱会苦
2.扎金桔酱时犹豫不加水刚开始可能榨汁机带不动，扎的时候把榨汁机上下来回晃几下就可以了哈
3.制作的整个过程是不需要加水的哦，我是做好后用来冲水喝的，所以冰糖加得比较多些，如果是做果酱用可以适当减少冰糖的量
金橘茶的做法
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。
材料：
金橘2斤，冰糖500克，川贝粉10克，，
金橘茶的做法的做法步骤：
步骤1，金橘用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
步骤2，准备好金橘晾干水份
步骤3，中间切开去籽
步骤4，将金橘放到锅里加上水，且水不要没过金橘，煮开后放入冰糖和川贝粉
步骤5，将火转为小火慢慢熬制，期间要不停的翻动
步骤6，直到水份收干，熬出拉丝的感觉，就可以关火啦
步骤7，放凉后装入密封罐冰箱里保存
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