“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对哪些美食感兴趣呢？小编特别整理来自网络的咖喱盖饭，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
米饭，切片肥牛肉(一般超市都有卖)，蔬菜丁(可以根据自己的喜好添加各种蔬菜)，油咖喱(或者咖喱粉也行)。
咖喱盖饭的做法步骤：
1、内入少量油烧热，加入蔬菜丁煸炒一下；
2、入适量水，烧开，调入油咖喱，盐，糖，焖煮两三分钟；
3、肥牛肉，肥牛肉千万不能久煮，到血色退去就可以了；
4、淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。
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咖喱牛肉盖饭
食材明细：
安记椰风泰式咖喱40克，米饭一碗，牛肉300克，土豆半个，胡萝卜半根，小青瓜一根，洋葱半个，高汤两碗，鸡粉3克，花生油适量
咖喱牛肉盖饭的做法步骤：
第1步牛肉洗干净切片。用少许油，鸡粉调味腌制一会。
第2步胡萝卜，土豆分别削皮洗干净，小青瓜洋葱洗净。将胡萝卜，洋葱，土豆，小青瓜分别切丁。
第3步锅内放入适量花生油倒入牛肉大火快速翻炒至表面变色盛起。原锅下油烧热倒入各种配菜丁翻炒一下。
第4步加入高汤煮开再煮十分钟至土豆变软。加入安记椰风泰式咖喱搅拌煮至融化。
第5步倒入牛肉煮两分钟。汁浓稠即可。
第6步盛一碗米饭倒扣在盘子上，将咖喱牛肉浇在米饭上即可。
小贴士：
1、没有高汤可用清水代替。2、这是两人的分量。3、一份咖喱牛肉盖饭就将孩子打发了，省事又方便，关键是还特别好吃。孩子吃完还舔盘的节奏。你确定不试试吗？
咖喱山药肉末盖饭
食材明细：
山药1支，猪绞肉250克，咖喱膏6块，水适量
咖喱山药肉末盖饭的做法步骤：
第1步猪肉剁成肉馅，加入适量黑胡椒粉、盐、细砂糖、醋等抓匀码味。锅中倒入适量油，把猪肉末倒入锅中炒至熟色后盛出备用。
第2步锅中再倒入适量油，把切好的山药块倒入翻炒，可加适量水焖煮至熟。倒入事先炒好的肉末翻炒均匀，加入六块咖喱膏，加适量水煮至咖喱膏融化即可。
小贴士：
咖喱膏中有盐，此菜不需另外加盐。
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