食材明细:
薏米100克,稻米100克,山药200克,枣(干)15克,冰糖20克,蜂蜜15克
山药薏米红枣粥的做法步骤:
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净,去皮,切成长滚刀块;
4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌均匀,稍凉后再浇入蜂蜜即可。
小贴士:
1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等;2. 做成山药杂米红枣粥,营养更丰富,味道更可口;3. 山药和红枣不宜早放,否则山药容易熬化,红枣的甜味也会变淡。蜂蜜中所含有维生素以及酶在高温下会被破坏,所以要在粥稍凉之后,温度降低了再加蜂蜜调味。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
食材明细:
主料:小米适量,山药适量,红枣适量
辅料:水适量
小米山药红枣粥的做法步骤:
1,准备好食材。
2,山药去掉外皮,清洗干净,切成小块,红枣和小米清洗干净。
3,小米、山药和红枣一起放入高压锅。
4,加入稍宽的水,盖上锅盖,大火烧开,出汽后转小火(我是电磁炉开了500度的温度)压10分钟。
5,好了?
6,美美的来一碗,简单健康。
7,?
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