“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编花时间专门编辑了红薯山药粥，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
红薯适量，山药适量
红薯山药粥的做法步骤：
第1步红薯洗净去皮，切滚刀块。山药洗净（带皮吃更有营养），切滚刀块。
第2步切好放入冷水中，防止变色。倒入锅中。
第3步加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。盖上锅盖，大火煮。
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红薯莲子粥
食材明细：
小红薯2个，大米半杯，莲子适量，红枣适量，红豆适量，花豆适量，冰糖适量，如:盐如:1勺
红薯莲子粥的做法步骤：
第1步准备材料。红豆、花豆、莲子提前几小时泡水后洗净；
第2步红薯洗净去皮切块；除冰糖外所有材料入锅中，加水大火烧开；
第3步转中火煮粥，过程中适当搅拌出米油；粥煮稍稠后加入冰糖调味即可。
红薯粥(2)
食材明细：
主料：甘薯250克，粳米100克，
调料：白砂糖30克
红薯粥的做法步骤：
1.将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。
3.将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。
小贴士：
健康提示：
健脾养胃，益气通乳，适用于维生素A缺乏症，夜盲症，大便带血，便秘，湿热黄疸。
食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薏米红薯粥
过春节免不了总在外面吃吃喝喝、大鱼大肉。吃多了肠胃也不舒服，这两天在家我尽量吃的比较清淡，炒菜多做蔬菜，主食多吃点清淡易消化的米粥。红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素，有利于清肠。
材料：
主料：薏米30g，糯米30g，
辅料：红薯250g，，
薏米红薯粥的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 把薏米、糯米清洗干净。
3. 放入锅中大火煮开。
4. 撇去浮沫改小火。
5. 红薯去皮切丁。
6. 粥煮20分钟后放入红薯，煮开后改小火。
7. 煮到很浓稠。
8. 做好了。
山药红薯赤豆羹
食材明细：
毛山药一根，煮好的红豆一小碗，红薯一个，干桂花一点，冰糖一小块
山药红薯赤豆羹的做法步骤：
第1步山药和红薯洗净去皮 切小方块熟红豆（提前煮好后放入冰箱冷冻保存的）取出解冻
第2步将熟红豆、山药、红薯一同放入小砂锅 入大半锅清水大火煮滚后转小火入冰糖 炖30—40分钟 撒入桂花即可食
山药粥(3)
食材明细：
糙米，大麦米，山药
山药粥的做法步骤：
1.将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。
2.山药洗净去皮，切块。
3.将泡米的水连米一起倒入锅内。
4.加入山药块，大火烧开后转小火煲制。
5.熬制米汤粘稠后关火，大概一个半小时。
小贴士：
山药的营养价值：1.健脾益胃、助消化2.滋肾益精：3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益寿6.抗肝昏迷。
番茄山药粥
食材明细：
稻米100克，番茄100克，山楂(干)10克，山药(干)20克
番茄山药粥的做法步骤：
1. 将山药润透后洗净，并切成片；
2. 番茄洗净后切成牙状；
3. 山楂洗净，去核并切成片；
4. 大米淘洗干净；
5. 将大米、山药、山楂一同置于锅中加入800毫升清水；
6. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮30分钟；
7. 加入番茄再煮10分钟即成。
小贴士：
1. 本品具有补脾胃、益气血、降血压之功效，适于高血压患者作为常服膳食；2. 夏天食用更佳。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”番茄：西红柿忌与石榴同食。山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
白果山药粥
食材明细：
大米200克，山药150克，白果30克，芡实米15克。
白果山药粥的做法步骤：
1、山药削去外皮，切成小丁。大米淘洗干净，下入清水锅中烧开，煮至五成熟。
2、下入山药丁搅匀、烧开，煮至七成熟。
3、下入芡实米搅匀，下入白果搅匀，煮至熟烂、粥稠，出锅盛入汤碗即成。
小贴士：
特点
色泽淡雅，口感软烂，粥汁稠浓，滑润适口。
功效
白果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，对遗精、小便频数有定疗效。芡买米味甘、涩，性平，能补肾、止泻、益肾涩精。山药味甘，性平，能健脾补肺、固肾益精。三者在此组合，配以具有益脾和胃、除烦渴作用的大米烹制成粥，适宜于肾虚遗精、小便频数、妇女白带等症患者食用。
操作提示
山药丁切成与白果大小相等即可。用小火熬煮。
糯米山药粥
食材明细：
圆粒糯米1杯，红枣10粒，山药300克，枸杞子2大匙白砂糖1/2杯。
糯米山药粥的做法步骤：
1.糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
2.山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
3.最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
Tips：
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。
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